酱汁的精选

烧鸟酱汁清酒用白酒代替。清酒又叫日本酒，指日本传统的酒精饮料，一般用来特指日本最具代表性的酒类，清酒。主要以米为原料，以日本传统制法制成，属于酿造酒。日本清酒的制作工艺十分考究。...

用料酱油两勺糖一小勺醋一勺食用油适量香葱适量蒜适量姜适量熟芝麻适量1、葱姜蒜切末备用。2、热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来。3、随后加别的调料。4、酱油（蒸鱼豉油效果...

泰式酸辣汁：蒜末+洋葱+小米辣+香菜+柠檬+洋葱+白芝麻＋凉开水+陈醋+生抽+白砂糖+柠檬汁+蚝油。万能蘸酱汁：蒜末+芝麻+小米辣+白芝麻+香菜+葱段＋凉白开+陈醋+蚝油+生抽。...

材料：螃蟹3个，姜2片，蒜2瓣，辣椒段适量，盐3g，味精3g，糖10g，生抽5ml，葱5根。油爆葱油蟹做法：1、螃蟹洗净，加入姜片和葱段上过蒸熟。2、蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中3、...

用料：大蒜适量，食用油适量，生抽适量蚝油适量，淀粉适量，水适量白砂糖适量步骤1碗中加入适量生抽，少量蚝油，少许白砂糖，适量淀粉，加入水混合均匀，可以用筷子沾一点尝下咸味是否合适步骤2大蒜切碎成蒜蓉，锅中油烧热后加入蒜蓉步骤3...

川粉酱汁的做法如下：用料：黑豆豉100克、郫县豆瓣50克、姜5克、白糖10克、水淀粉5克、油10克。做法步骤：1、将郫县豆瓣、黑豆豉、姜都切成末。2、然后锅中下油，油热后下豆瓣、豆豉、姜末煸炒。3、之后加盐和水淀粉。4、锅...

原料醋(500克)，鸡精(50克)，高度白酒(50克)，甜面酱(500克)，蒜(500克)，盐(300克)，辣椒(2500克)，糖(400克)做法1、鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感2、锅中放入...

原料：泰国鸡酱2000克，泰国雨露150克，白醋：1800克，盐：150克，鸡粉：50克，味精：100克，砂糖：250克，鲜柠檬一个，麻油：100克，青，红椒丝各100克（爱吃辣可以加小红椒），洋葱丝150克。做法：拿出称按比例称好分量，混合慢慢搅拌完全均匀，让所有材料混合。...

原料孜然粒(50克)食用油适量盐适量黑胡椒适量白胡椒适量番茄酱适量黄豆酱适量香叶适量耗油适量鸡精适量孜然粉适量生抽适量1/首先准备好食材：孜然粒，黑、白胡椒等2/然后将孜然粒用料理机打碎3/然后开火，锅内放入适量油，放...

1、准备材料。2、火腿肠切细条。3、黄瓜切条。4、韭菜切段。5、碗里加适量的开水、糖、醋、蚝油、生抽、黄皮酱，按个人口味调匀。6、锅里烧开水，放点油和盐，下韭菜段焯熟。7、豆芽也焯熟。8、切粉放入微波炉专用蒸架里，高...

工具/原料生菜(100克)蒜头(20克)酱油(10克)耗油(10克)油10克白糖10克盐15克水100克方法/步骤1/6蒜剁碎2/6碗里倒入酱油2勺，蚝油1勺半，少许白糖（调味），再加入清水。调成酱汁。3/6把菜烫熟（在水中放入少许盐）。煮熟后盛起。4/6...

材料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。制作方法：1、取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀2、热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。拓展资料：甜辣酱的口感甜辣酱口感一般分为偏甜型和...

用料蒜头适量，蚝油一大勺，老抽半勺，酱油一大勺，盐适量，味精适量，淀粉一勺，面粉适量，五香粉(十三香也可以代替)适量，黑胡椒粉适量，糖适量步骤1，净锅倒入适量的油，再把蒜头倒入油锅内，小火炒至金黄捞出。利用油的余油蒜头会变酥。步...

所需食材羊脸200g，香油适量，盐适量，香菜适量，洋葱适量，辣椒酱适量，白醋适量，大葱适量做法1.将羊脸洗净，放入锅内，加入水，烧开，撇去浮沫，转微火煮熟2、煮好的羊脸肉冷冻，半解冻切羊脸肉片3、香菜洗净切段，葱白切丝。4、洋葱切丝，和葱...

1、清洗原材料：选用净猪大肠头10斤（酒店一般用冻货），放入水池冲水解冻，完全解冻后，加入面粉和白醋将外表搓洗干净。然后将大肠翻面，撕去多余油分，再用面粉和白醋搓洗干净，最后全部完成后，再翻回来。2、大肠加工：将大肠头放入冷水...

食材：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。1、锅中适量水，放入虾米，八角，红罗布，花椒，香叶，葱姜和香菜熬成香菜水2、用水把冰糖煮融化待用，锅中爆香葱花和蒜碎，加入酱...

锅下花生油60克烧热，加入蒜末100克大火爆香，至蒜末发白时，倒入酸梅肉末500克、去核的整酸梅20克翻炒均匀，添清水1000克稀释，撒青、红椒末各50克，调入蚝油、冰糖各50克、番茄酱30克、生抽15克、盐、味精各10克中火熬开，小火熬...

步骤/方式1碗里加入一勺花生酱步骤/方式2一勺海鲜酱步骤/方式3一勺番茄酱步骤/方式4搅拌均匀步骤/方式5浇在肠粉上步骤/方式6三酱猪肠粉的酱汁就完成啦步骤1买了李锦记的甜酱，甜酱有酸梅的成分在里面，味道个人认为有点...

做法一主料牛肉200g豆瓣酱80g辅料豆油适量食盐适量胡椒粉适量味精适量1酱牛肉切碎放入容器2炒锅放油，放入葱花和牛肉馅儿翻炒3放入适量的豆瓣酱，继续翻炒4放入盐，味精，胡椒粉即可做法二用料油2汤匙干辣椒适量酱牛肉250克...

黑椒酱配方：鸡油500克，香菇末150克，红葱末2000克，黑胡椒末80克，孜然粉20克，水3300克，蚝油600克，老抽200克，保卫尔牛肉汁100克，黄油250克，蒜蓉辣椒酱230克，盐50克，味精50克，白糖60克，鸡粉100克，芝麻酱150克，生粉适量。不辣酱汁配方：鸡油5...

1、原料：甜面酱，白砂糖或冰糖，水，油。2、首先将锅加热起锅，等待温度使锅热，锅热以后加适量油，等油热以后，倒进甜面酱。3、将甜面酱煸香，在锅加进适量糖，适量水。4、把糖炒到融化，烤鸭酱黏稠，即可。...

用料:生抽2勺盐适量烧烤蘸料10了克孜然5克蒜末适量香菜5克白芝麻5克花生碎耗油1勺小米辣5克馍界传奇炸豆腐酱汁步骤如下:步骤1热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣（切小段），放烧烤蘸料2勺，孜然1勺（孜然稍多些），生抽少许，耗油少许，炒香...

首先预备好辣酱一代、油、淀粉（用水调匀）、葱、姜、蒜、醋、糖、水。1、把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。2、马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步...

蘸着吃牛排里的酱汁蘸着吃或者浇在牛排上食用均可。吃牛排时可以将酱汁均匀倒在牛排表面，让牛排充分吸收酱汁的味道，吃起来口感浓郁香醇。也可以将牛排均匀切割成块，然后用叉子叉好沾着酱汁吃。正确的西方礼仪是:吃的时...

第一步：取胖头鱼头一个（花鲢鱼头），去鳃洗净，纵向劈成两瓣，用吸油纸将残余的血水擦净备用。第二步：准备辅料，葱，姜，蒜，生抽，高度白酒，绵白糖，豆瓣酱，郫县豆瓣酱，五花肉或猪油，味精，少许香菜。第三步：烧锅起油，大火烧至锅大热，先放植物油润锅...