白蔻的精选

白蔻是不能代替红蔻的。白蔻茎较粗壮。叶片线状披针形，长达60厘米，宽约7厘米，顶端渐尖，基部渐狭，革质，两面均无毛叶柄长3-6厘米叶舌长1.5-2厘米，钝，革质叶鞘具条纹。圆锥花序直立，长40-50厘米，宽约4厘米，下部无毛，上部密被长柔毛...

印度尼西亚，我国的白蔻主要依赖进口，白豆蔻是我国豆蔻商品的主要基源，育苗定植两年后结果，五年盛产印尼豆蔻多种植在南洋楹等高大树木下面，属于副业，生产不稳定，且火山易引发当地山火，低矮的豆蔻必然连带遭殃，减产严重，需要3年...

5克水煮羊肉中要用到的白芷只有5克。即使是弄一斤或者是几斤或者是十几斤的水煮羊肉，都只需要用到不超过10克的白芷的量。因为水煮羊肉要用到的食材，除了白芷还会有白芨花椒，桂皮陈皮，香菜草果良姜等等。反正多达十几种佐...

白豆蔻从播种需种植五年才能收获，生长周期比较长。白豆蔻是姜科、豆蔻属多年生草本植物，茎部丛生，株高可达3米左右，叶片形状呈卵状披针形，长有圆柱状的穗状花序，蒴果近球形，种子为暗棕色的不规则形状白蔻，别名为多骨、壳蔻、...

一样的，是一类，只是由于产地不同颜色，形状稍有区别。1、豆蔻为姜科植物，白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。2、白寇为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。豆蔻别名：白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻、漏...

白蔻比肉蔻闻着略微清淡，有点樟脑球的感觉，但不呛人。白蔻味辣微苦，有股松树＋中药的迷之口感。白蔻去腥效果很突出，可用在腥味比较大的肉类中，鸭产品和牛羊肉啥的少不了。在炖肉至5成熟时放入，煮、焖、炖、卤，样样精通。白蔻...

1、外形不同白蔻和莲子的外形上是有明显的区别的，首先白蔻是球形的，且身上有一定的裂纹，是从内向外裂开的，而莲子多为椭圆形状，且在根部处有撕裂的。2、产地不同莲子的主要产地在我国的海南、云南、广西等省份，原产地在印度...

白蔻一年产新2次，一般情况下，6-9月，印尼人称为大产新，次年4月称为小产新。白豆蔻是热带季雨林植物。喜高温，湿润，遮荫的环境。适合热带地区，海拨600米以下的山坡，沟谷，林下生长。目前，印尼产白蔻全部是家种的:一般栽种在山区，丘...

肉蔻更好。肉蔻呈椭圆形，表面灰色或者灰黄色，质地坚硬，砸开后里面呈现棕黄香间的大理石样花纹。肉蔻整颗闻气味不大，破开后有强烈的辛辣气味，似麝香味道。肉蔻在卤水中的主要作用抑制臭味，去腥增香，并有防腐作用。肉蔻也常用...

小豆蔻，不是白蔻，是一种香料，而白蔻是一种豆类小豆蔻非常金贵，被认为是与番红花和香荚兰齐名的昂贵香料。不过小豆蔻并不是一种植物，而是分属于姜科小豆蔻属和豆蔻属一系列植物种子的通称，三棱形的籽粒从不同的果子中被收集...

白寇、白芷分属两种不同香型。白寇属于芳香型，白芷属于苦香型，以中医理论在性味归经上大有区别。我们在餐饮香料应用领域，如果把这两个香料作为主香料，一般会形容为电视剧中的正派人物、反派人物的主角。只有正派人物没有...

原料more羊肉(1000克)白萝卜(小半根)面条(600克)当归2片白芷1片白蔻2粒香叶2片盐适量1/羊肉切成大块入凉水锅2/中火煮开，捞出3/当归2片，白芷1片，白蔻2粒，香叶2片备好4/将羊肉块和香料放入电炖锅中，倒入足够量的热水，慢炖至2...

酱牛肉要放白芷和白寇。不管烹饪任何菜肴，调味是为了去除异味，突出香味，酱牛肉也是如此，一般做酱牛肉的时候，都会放入一些香料来突出牛肉浓厚的香味和去除异味，烹饪时，像草果、丁香、花椒粒、白芷、香叶、干红辣椒、白蔻是必...

白蔻最新的产地报价是1斤30元左右。白蔻是一种比较有名的药材，被很多养生专家所推崇，是一种比较理想的药食同源食物。白豆蔻也叫白蔻，某些地方被称作白豆蔻仁，它其实就是白豆蔻这种植物的果实。...

白芷-伞形科当归属，气芳香，味辛、微苦。重点是白芷带有一种甜美的麝香味，品尝中苦中带甜和一点土味，口感温暖，带有芹菜、大茴香和杜松子的辛香味道。微有辛辣感、涩味。豆寇&nbsp-姜科山姜属、辛热，温，微苦涩。白蔻为强烈好...

是的，白蔻比肉蔻贵一点。因为白蔻生长期长，产量低，物以稀为贵。白蔻和肉蔻的区别是十分明显的。首先是两者之间的外观有较为明显的差异，白蔻是球形，身上有裂纹，并且是从内向外裂开的那种，而肉蔻则是椭圆形状的，往往是根部撕裂...

香砂和白蔻是两种不同的调味料，香砂颗粒小，白蔻相对颗粒大一些是白颜色的。白蔻是属于一种上等的香料，它的外形有一点点像核桃都是外面的壳，里面包着一些东西，表面是淡灰色的颜色，然后在干燥的情况下会有裂缝。然后从他们的...

白蔻不需要去籽。白蔻从播种需种植五年才能收获，生长周期比较长。白豆蔻是姜科、豆蔻属多年生草本植物，茎部丛生，株高可达3米左右，叶片形状呈卵状披针形，长有圆柱状的穗状花序，蒴果近球形，种子为暗棕色的不规则形状。白豆蔻...

香砂和白蔻是两种不同的调味料，香砂颗粒小，白蔻相对颗粒大一些是白颜色的。白蔻是属于一种上等的香料，它的外形有一点点像核桃都是外面的壳，里面包着一些东西，表面是淡灰色的颜色，然后在干燥的情况下会有裂缝。然后从他们的...

50斤的卤肉白寇要放15克左右。白蔻作为常用豆蔻类香料中的一员，在卤水烹饪之中，放的很少，大概50克左右，它曾是被人们所忽略的，之所以会造成这样的原因，主要还是因为它的料性使然。白蔻的香气在存留时间上带有天生的缺陷，并没...

白扣和白豆蔻一样，只是叫法不同，白扣又名白豆蔻，白蔻仁。生活中它们的果实主要作为作调味料使用，烹制后有增香、开胃消食、解腥去腻的作用，让食物变得更加馨香，是使用最多的香味卤料之一。尤其是爱吃火锅的人，相信对它们一定...

不是的，白蔻出香不快。白豆蔻出香比较慢，可以在主食材加热后，比其他香料先入锅。白豆蔻比肉豆蔻闻着略微清淡，白蔻主要是用于辅助去腥，同时增强香味丰富程度白豆蔻：黄白色小圆球，乍看像低配版莲子，外壳有类似于南瓜身上的三道...

白蔻其实苦感并不明显。‘四白’作为香料应用中遇到遇热烹煮之后，产生的气味也是各有特点，白芷与带有油脂的动物食材炖煮之后，可以产生浓郁脂香，白蔻味道比较独特，同时带有一些辛感，香味的种类比较丰富，而四种香料中，白芍的气...

1、外观不同：白蔻的颜色为淡白色，而大豆蔻表层的颜色则为白色除此之外白蔻是一种偏长的椭圆形，而大豆蔻则是一种接近于球形的。2、白蔻和大豆蔻在味道上也有清楚不同之处，白蔻是一种味辛而苦的有，而大豆蔻则是一种带有自然...

不是同一种香料。白蔻又名滑叶山姜是姜科山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。叶片近无柄，叶舌2裂，总状花序顶生，花序轴密生绒毛总苞片披针形，花通常2朵聚生，花萼棒状，花冠裂片长圆形，白色而具红色脉纹，果球形或椭...