炒肉的精选

主料：五花肉300克、洋葱400克、辅料：姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、做法：1、姜洗净切成片备用2、五花肉整块洗净3、锅中放入足够的水，加入适量料酒、姜片和茴香，再加入洗净的五花肉...

主料魔芋一袋，260g猪里脊200g辅料杭椒2颗，小米辣2颗，小葱1颗，姜2片，大蒜4粒，干辣椒3颗调料玉米油20毫升，豆瓣酱1勺约25克，料酒10毫升，味达美10毫升，花椒10粒，白糖5克，牛肉粉5克，纯净水30毫升魔芋炒肉片的做法步骤步骤1.取魔芋一袋...

食材清单萝卜一根、粉条1绺、葱1段、姜2片、水500ml、油2勺、盐少量、美极鲜一勺、肉少量烹饪步骤1、胡萝卜切丝，肉切成丁。准备葱姜蒜，干红辣椒。粉条用开水烫15分钟，切断。2.热锅冷油，放入葱白，姜，干红辣椒，肉丁翻炒，加入料...

原料：豇豆、里脊肉、蒜、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精、香油。做法步骤：第1步、食材，新鲜豇豆。第2步、用手理成段，洗净控水备用。第3步、里脊肉切丝，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉抓匀。第4步、起锅放油，热锅...

食材明细四季豆、瘦肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、糖、盐、香油、料酒。1、食材展示：四季豆400g瘦肉100g干辣椒10个葱姜蒜适量糖5g盐5g花椒15颗香油5g料酒5g。2、四季豆洗干净后去两头老筋，然后用手掰成6-7厘米长的段备用...

步骤/方式1芹菜切段步骤/方式2加盐，焯一下水捞出步骤/方式3肉切丝步骤/方式4起锅烧油，葱蒜干辣椒炒香。步骤/方式5放入肉丝炒至变色步骤/方式6加生抽和老抽步骤/方式7放入芹菜翻炒2分钟步骤/方式8调入盐和味精步骤/方式...

炒肉炒不熟，是有多个原因。一，切得块大，太厚，不爱熟。二，炒的时间太短，没炒熟三，炒的方法不对。咱先说第一条，切肉时，要分炒什么菜，比方说炒蒜苔、芹菜等丝的菜，肉也要切丝，可以切火柴棍丝。切完后，如果是瘦肉丝，要用水淀粉上浆，之后...

用料：猪肉250克，荷兰豆100克，红萝卜适量，大蒜1瓣，蚝油1勺，盐、黑胡椒碎、生粉水适量做法：1.准备一块瘦五花肉，适量带点肥，这样炒起来肉会更Q弹，把肉切成片，加盐，糖，蚝油，胡椒粉抓拌腌制五分钟。2、锅中烧水，加盐，油，放入荷兰豆和红萝卜...

先用生粉把肉搅拌一下，再炒辣椒，一定要放酱油哦，把辣椒炒得熟一点。原料：五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油，味精，香油方法步骤：1、将五花肉洗干净切成薄片，放少量盐和料酒腌制2、把大辣椒洗干净，去掉籽，用手撕成小块。3、在...

主料：豆腐两块、肉100克辅料：料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。1、首先把肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，豆腐切丁。2、蒜切沫，葱切碎。锅中放入食用油烧热，倒入...

用料鱿鱼头200克洋葱1个肉片适量料酒2勺葱姜蒜适量生抽1勺老抽1勺花椒1小撮胡椒粉适量做法步骤步骤1鱿鱼头洗净备用步骤2肉片备好（五花肉最佳）步骤3葱姜蒜、洋葱等备好步骤4花椒备好步骤5热油爆葱姜蒜、花椒步骤6炒洋葱...

【原材料】嫩茄子（2条）五花肉（1小块）红泡椒（15克）大蒜（几颗）鲜香菇（1个）植物油（适量）干淀粉（少许）水淀粉（适量）【调味料】白醋（少许）酒（少许）白糖（少许）老抽（2克）生抽酱油（2克）食用盐（0.5克）红油豆瓣酱（1勺）详细步骤如下【1】首先我们准备嫩茄子2条，...

材料主料：五花猪肉150克，黄瓜250克，辅料：水发木耳5克，大葱25克，调料：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克做法1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切...

1、准备食材:蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺2、准备好瘦肉，准备好蒜苔3、蒜苔切段，瘦肉切片4、加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟5、锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用6、锅...

食材:500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。做法:五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花...

原料:五花肉500克，各种调料。做法:1、准备一些肥瘦肉和猪血。2、准备一些苤菜根、缅芫荽。3、切一些葱姜蒜末和辣椒段备用。4、肥瘦肉分开剁成肉末备用。5、苤菜根、缅芫荽洗净切好备用。6、将猪血和瘦肉末放入一个小...

1、首先，准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根，瘦猪肉200克，芹菜两根，干辣椒一根，料酒10克，盐15克，酱油20克，香油10克，糖3克，生粉10克，葱、姜、蒜瓣适量。2、先把莲藕拿出来，去皮洗净，然后切成片，找一个干净的碗，把莲藕片放...

首先准备食材，肉切丝，红辣椒切丝，葱姜蒜切小粒备用。锅内放油，锅里放入葱姜蒜炝锅的同时加入肉丝，肉变色微微发黄时，加入辣椒丝，均匀翻炒瘦三四分钟就可以出锅了。红椒炒肉怎么做食材红椒两个，前腿瘦肉适量，五花肉适量，姜5g，蚝油...

食材清单:五花肉200克、青辣椒250克、生抽3克、老抽2克、姜五片、蒜头3个、盐1克、糖或味精2克、食用油15克、耗油5克、蒜苗两根烹饪步骤1、辣椒一定要湖南椒，肉一定得是五花肉。辣椒切斜刀，蒜苗也是斜刀，五花肉切薄片。...

炒肉想要嫩滑，可以用生粉也是可以用淀粉的，嫩滑的炒肉需要把水分锁定在里边，这样子炒肉的时候炒出来鲜味感才不会太足，而且生粉把鲜味锁在里边，口感更好其实，生粉就是淀粉。用生粉和淀粉都可以让肉变嫩，原因是淀粉里面的植物...

原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。做法步骤：第1步、把肉洗干净控掉水分。第2步、将所有肥瘦肉分开。第3步、将肉全部切成1厘米见方的小块。第4步、把肥肉先全...

用料：杏干、梅花肉、食用油、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、生粉、料酒适量做法：1.准备好所需食材，梅花肉切片放碗中，加蛋清、盐、胡椒粉、生粉、料酒拌匀，腌十五分钟。2、青红椒切条，红葱头切丝，大蒜切末，锅中油温...

100g胡萝卜炒肉有一碟子，胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗...

原料：瘦肉片、芹菜、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、料酒、酱油、食用油。做法步骤：1、瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。2、瘦肉切成肉片3、放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。4、芹菜斜刀切...

辣椒炒肉是升糖指数不高。首先将肉切成丝，可先将猪瘦肉切成片，再小心将肉片切成长条丝：腌肉。将肉放入碗中，略加入食盐、生粉、生抽、料酒，拌匀，放置十分钟或更久。在腌制肉的时候，可先将青椒表面洗净。为能将辣椒洗净，可先将...