腌白的精选

食材：白萝卜、红萝卜、芹菜、小米椒、姜、蒜、白醋、冰糖、盐、花椒，香叶，白酒，泡椒。1、白萝卜，红萝卜，芹菜切丝，小米椒切丝，姜切丝，蒜切片。2、把所有切好的食材放无油无水的容器里。3、锅中水开，放花椒，香叶，冰糖，盐稍熬两分钟，...

步骤1我用了一根很长的白萝卜，洗净，去皮，打成丝，放在一个盆里步骤2糖浆（我用的龙舌兰糖浆，枫糖浆神马的都可以）3大勺/tablespoon白醋3大勺/tablespoon盐0.5小勺/teaspoon拌在盆里混合均匀，装玻璃瓶或者瓷瓶里腌至少一个小时即...

主料：1000克鲜萝卜洗净。辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油...

首先我们要准备，白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、蚝油。之后将白萝卜切丝，加盐腌制15分钟，并挤干水分。然后依次加入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒，不喜欢蒜末可以不放，最后装盘就可以了...

半个小时生腌一定要采用新鲜活的海鲜，首先我们要把腌制的海鲜处理干净，在用高浓度白酒浸泡半个小时，这样可以起到消毒的作用。生腌蟹需要在高浓度白酒中浸泡约半小时，以便对蟹进行消毒此外，白酒还可以增强螃蟹的风味，所以吃...

生腌白菜腌出来的菜比较脆，但腌的时间比熟腌的时间要长。熟腌通过热水一汤白菜发软放到缸里不容易吸收水份，而直接就能发酵变酸快。而生腌相对就比熟腌酸得要慢。总之可根据实际选择生腌还是熟腌。两种腌制法与吃没有太...

1、将白萝卜洗干净，用刀将萝卜切成你喜欢的形状，无需将萝卜的皮去掉，洗干净即可，然后将切好的白萝卜条放在容器中，加入少许的盐腌制，然后将准备好的白糖加一大勺进去，搅拌均匀备用。2、准备好可以密封保鲜膜，将容器完全覆盖，然...

生腌茴子白腌好的方法水份控干以后，再把红萝卜和莴笋所有切割成段，在将姜片切割成一片片，姜片拥有防腐蚀的作用，因此挑选姜片。随后添加盐，搅拌均匀，腌渍1个多钟头。随后我们就刚开始做煮料水了。我们在锅中倒进水和米醋一...

&nbsp&nbsp&nbsp先把青菜全部清洗干净，青菜的选用可以根据当地的菜品而定，水分少的都可以，洗干净后放到太阳底下晒两天，把青菜的水分脱干。&nbsp&nbsp&nbsp两天后收下来，烧一大锅开水，水里加入白糖，晒了半干的菜放进去烫一分...

白萝卜腌制各地方都有所不同，品种多样，把萝卜洗净切成条壮，放在太阳下晒制3到4天，萝卜就大半干了，用凉开水洗干净，用酱油糖盐醋按比例熬成水凉凉，用容皿装萝卜把料水放入萝卜，一个星期萝卜咸菜就可以吃了首先准备一根白萝卜，将...

主料白萝卜1根辅料食盐适量，白糖1大勺，生抽2大勺，白醋1勺，凉开水适量。步骤1白萝卜切薄片步骤2白萝卜片在大碗里铺一层步骤3撒上一层少许盐步骤4再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟步骤515分钟后将碗里的水分...

用料：圆白菜400克，白砂糖160克，盐10克，干红辣椒4个，白醋150克，开水少许，鸡精（或味精）少许做法：1、圆白菜买来后，去掉外面的老皮洗净沥干水分后十字对切，去掉根蒂将菜切成1寸见方。2、将切好的菜放入料理盆，加盐拌拌的时候用手稍稍...

(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。(2)把萝卜切成丝。(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。(6)...

1、先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。大颗的把菜纵切成两瓣或四瓣。2、将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。3、然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水...

白萝是一种很好的食材。用它腌制咸菜很下饭。首先将白萝卜洗净，然后切成半厘米见方长条，用盐腌制半小时后，去除水分，装在一个容器里，拌上盐`醋，酱油，葱姜蒜等佐料，即拌即食！介绍6种腌法金黄华丽的糖醋萝卜：1、白萝卜洗净切成片，...

用料白菜&nbsp&nbsp&nbsp1颗辣椒&nbsp&nbsp&nbsp适量盐&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量糖&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量醋&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp适量味精&nbsp&nbsp&nbsp适量步骤1白菜，辣椒（喜欢辣就多放）洗净晾干。...

可以碘盐并不会影响白菜的质量，口感，或制作工艺。因为本身碘的含量就极低，第二，泡菜的大白菜，萝卜等十字花科植物，本身也是富含碘比较多的。碘盐晨在制作的过程中添加了碘，它是国家规定的食用盐。泡菜用它制作没有影响放心使...

腌咸菜一定要把腌菜的器皿清洗干净，再用米醋或高度白酒再次攃拭一次器皿里面进行杀菌，淹菜时再适当放入白酒或醋，封好半年都不会长白花的。一是在气温低于20度之下才腌，二是在坛子封口时倒些酒，这样能有效防止菜长白花，如果...

1、先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小颗菜，可以整颗腌制。大颗的把菜纵切成两瓣或四瓣。2、将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。3、然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水...

1、水萝卜咸菜的材料：一斤左右的白萝卜、红椒、生姜大蒜等。2、将白萝卜去皮洗净，切成条状。放入碗内，倒入盐，一斤左右的白萝卜大概需要一勺的盐。搅拌盐和白萝卜，让咸味充分融入每一个萝卜块。最后盖上重物，可以选择一个大...

步骤1白菜洗干净，切丝，放入食盐腌制两小时步骤2把水拧干步骤3放入葱段、辣椒粉、花椒步骤4热油步骤5浇油步骤6加入糖、醋、芝麻、蚝油、生抽拌匀即可...

萝卜洗净外皮，去掉首尾，萝卜挑选比较重手的，水分足，不空心步骤2对半切开，放2根筷子在萝卜的2侧，用切片刀把萝卜切成刀背宽的薄片，这样切出来的萝卜底部不会断步骤3萝卜从中间横着切一刀，3片一组切成小段，这样切出来的萝卜底部...

腌制白菜帮主料：大白菜帮辅料：姜丝、小红辣椒调料：醋、盐、白糖、香油1、备好主、辅、调料2、将洗净的白菜帮，一定横着切丝，这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。切好后，放入盆中，撒入盐面拌匀，要腌够4小时。1000克白菜帮，放50克盐...

主料：猪肉一斤配料：盐50克、白酒五勺、白糖30克、生抽三勺、老抽一勺半、八角三粒、花椒五粒、大蒜半只、生姜五片、辣椒丝适量、维生素c适量腌制方法：1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌2、把盐炒热3、用盐把肉擦...

三天左右其实辣白菜腌制的时间并不需要很长，因为本身辣白菜经过腌制发酵之后就非常容易变熟，而且短时间的辣白菜不容易产生亚硝酸盐，口感也比较脆。一个月左右1、辣白菜要腌多久可以吃在生活中腌制辣白菜的时候最好是在...