炖肉的精选

步骤/方式1起锅烧油步骤/方式2倒入白砂糖半小碗步骤/方式3中小火熬化步骤/方式4融化后的白糖冒小泡泡时，加入热水。步骤/方式5成品图步骤/方式1锅烧热，入适量植物油滑锅后，多余的倒出去。步骤/方式2倒入白糖步骤/方式3不...

炖排骨放一些八角草果，大小茴香，桂皮，香叶，干辣椒，胡椒，再放一些蒜头，少量的冰糖，再放一些葱头，放生抽，老抽，食用盐，用高压锅压15分钟就可以出锅了炖排骨需要调料可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调...

顿肉汤浑浊怎么补救如果你在顿肉的时候，可能是放的酱油多一些，和到的油也多了，你又不想吃这么浑浊的肉，那么就得采用相应的办法来补救，把原来锅里的汤，用勺子㖞出几勺，然后在倒里适当开水！这样就会使原来浑浊的汤，变清淡一些！最...

刚开始就可以放猕猴桃。将肉洗干净之后，再把猕猴桃的皮给削掉，切成片，放进肉里面一块炖。因为肉比较容易难受，而猕猴桃可以加快它熟的速度。所以就需要同时一开始就放猕猴桃步骤1猕猴桃剥皮步骤2切好片步骤3就这样在肉上...

白菜炖蟹以白菜为主料的美食白菜炖蟹是一道以梭子蟹、白菜为主要原料的菜品。白菜炖蟹主要食材梭子蟹2只白菜180g准备时间10分钟内用餐人数1-2人简介食材TA说简介白菜炖蟹，一种无法形容的鲜美。小小的梭子蟹，经过炖煮，色...

白萝卜切滚刀块放盆中备用，把羊肉在热水中煮去血沫捞出控干水，热锅倒油，放入葱姜，花椒，桂皮，香叶炒出香味，把羊肉倒入锅中翻炒，炒到肉块变色加入水慢火炖熟，放入白萝卜块再炖到白萝人熟了出锅。食材：白萝卜500克、五花肉300克、...

1排骨和肉买回后凉水泡两个小时以上，将血水泡出去，清理干净。葱段和姜片切好备用，将排骨和肉焯水后洗净控水后备用2锅烧热后倒入油然后放入冰糖，开始炒糖色，炒好糖色后放入排骨和肉进行翻炒，翻炒均匀后加入调味料，继续翻炒，大...

肉桂炖肉用量10个，肉桂为中等大乔木，树皮灰褐色叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮圆锥花序腋生或近顶生，花白色，果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状，花期6-8月，果期10-12月。其喜...

1、食材：新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克。2、调料：盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许。3、五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块。4、锅里加入清水，把香葱、姜片...

主料：猪肋条肉500克，海带(鲜)250克。调料：酱油40克，白砂糖5克，大葱15克，姜10克，花椒5克，八角2克，盐5克，味精3克，花生油30克。做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片2、锅内加底油少许烧热，放...

食材：五花肉一块（500克），粉条一小把，酸白菜一碟（200克）干香菇4个，八角3个，香叶2片，干辣椒三个，小葱一根，姜一块，糖色三勺（没有可以用老抽代替），生抽三勺，老抽2勺，料酒3勺。盐适量，糖半勺。做法:第一步:准备食材。把五花肉整块放在水中，加...

1、因为水压强增大，沸点升高，煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高，所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，实物就熟得越快。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。2、高压锅...

高压锅炖牛肉用什么火力高压锅炖牛肉的话，首先开大火把它烧开，给它香气香气了以后你就可以开小火慢炖，打开炖个半个小时就可以了。所以一开始就要开大火，开大火给他把水烧开，消开，那个高压锅的气阀就下来了，下来了以后上去以...

炖肉用的佐料还是挺多的，如果实在不知道用啥可直接买卤肉的料包，要是家常做法可以炒个糖色后，在放八角，桂皮香叶，白芷，肉蔻，小茴香...

不锈钢锅当然可以进行长时间炖肉。不锈钢锅因为传热效率高用来炖煮食物是非常好的，同时食品级的不锈钢锅长期炖煮食物也不会产生什么有害物质，尤其是炖煮一些蹄筋等不容易煮烂的食物或者煲汤，用不锈钢锅进行炖煮是非常合...

黄豆芽500g，五花肉500g，卤肉料包1包（50g），香琪酱辣50g做法：黄豆芽洗干净控水分放入盆中加入香琪酱辣搅拌均匀腌制20分钟。五花肉洗干净控水分用厨房纸擦干放到菜板切小块，面粉1勺揉搓几下挤出肉里血水，用清水冲洗干净。锅起热...

高压锅炖肉里面能放啤酒。啤酒放到高压锅炖肉里面后。啤酒在高压锅密闭环境中的高温高压里面。会逐渐消散在空气中。把啤酒中的香味持续保存在了炖肉上面。这才是人们喜欢用高压锅炖肉中放啤酒的原因。因为高压锅炖肉...

主料：五花肉约150克，大白菜适量，红薯粉条1把辅料：葱适量大料1瓣生抽适量干辣椒3个清水1大碗香菜适量姜适量蒜适量1、提前把红薯粉条用温水泡上。2、五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。3、...

材料肉骨头500g，白萝卜100g，姜片20g，盐20g做法1、先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。2、从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤...

1、简单来说，放酒可以去腥，能够提香，还促进了肉类脂肪的溶解，令得其炖得更烂！2、烹饪带骨的肉类，比如鸡鸭类，需要用到黄酒，也就是料酒啦，先用其腌制片刻，然后再来炖炒，可以有效脱骨，也就是骨肉分离更容易，令肉质更松散。3、红烧肉...

食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用白萝卜滚刀切块儿，待用...

第一招：炖猪肉相比其他的肉类，猪肉的腥味是最小的，所以炖猪肉的时候不需要放过多的香料和大料，先冷水下锅焯水，炖的时候放葱和姜就足够了，去掉了膻味，还不破坏猪肉的鲜美。第二招：炖鱼或者清蒸鱼吃鱼之前处理的时候，要记得去掉...

炖肉放白酒味道就难吃了，白酒的酒味道很难从汤汁里跑出去，肉就有白酒的味道，炖白肉就需要放八角，桂皮，香叶，葱，姜就可以了...

食材：竹笋、猪五花肉、蒜瓣、辣椒、酱油、米酒、胡椒粉、大葱、糖、香菜做法：1、我们需要先把竹笋冲洗干净，放入冷水里面浸泡一段时间，把竹笋泡软之后，取出来，切成片然后放入热水里面，煮上一会儿，取出来，放凉2、把蒜瓣冲洗干净...

砂锅煮肉香，是因为砂锅可耐长时间烹煮，受热均匀，并且砂锅能够恒温保热。将焯过水洗干净的肉切块，跟姜葱调味料一起重新下砂锅，加足适量的水，大火烧开后改小火慢炖，可使肉脂肪充分溶解渗透，炖出来的肉，肉质酥烂，肥而不腻，口感十足...