大头菜的精选

用料大头菜半个油克盐克蒜三瓣味极鲜(生抽)白糖红薯粉肉沫）肉片&nbsp香掉牙的火爆大头菜的做法步骤步骤1红薯粉冷水下锅煮开火，然后关火盖着锅盖闷着备用。步骤2大头菜用手撕成自己喜欢的大小形状，建议不要撕的太小，炒的...

食材：大头菜3kg、泡菜盐适量、花椒适量。1、准备食材：大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小，整个腌制很方便。但其他地方的大头菜，个大皮厚，适合切开腌制。2、大头菜洗净，晾干。大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表皮...

主料：大头菜半个，生姜5克，红辣椒丝20克，花椒10粒，盐适量，色拉油适量，胡椒粉适量步骤：1、大头菜洗净用手撕好。2、热锅倒油，油热后红辣椒丝和花椒炸锅，然后加入姜丝，炒出香味倒入大头菜翻炒均匀。3、炒制七分熟时加盐，胡椒粉，翻炒均...

材料:大头菜3斤花菜1斤芹菜3斤尖椒1斤及其他配料（花椒粒20粒大料6朵生姜2两香叶6片香菜2两大葱2两大蒜2头）酱油三斤食用油二两（我用的是葵花油）制作方法:1、把大头菜芹菜尖椒改刀后放入盆中用半斤盐杀青四五个小时后装入...

大头菜切块后用水浸泡，投洗干净。2/5将洗好后的大头菜放在锅里翻炒三到四分钟，将水份炒出后盛出备用。3/5锅中放油，油热放辣椒、花椒、麻椒，出香味后将刚才炒去水份的大头菜放入锅内，大火翻炒两分钟后放少许盐及蚝油，再翻炒...

能吃大头菜的苗，叶子长得略少，主要以地下茎为食。但是到了春天，这种大头菜的苗会长得更高。当它长到大约30厘米时，我们将它从根部连叶子和茎一起采摘下来，做成酸菜非常好。主要原因是它的地下根茎长得比较肥大，个头很大，如果...

准备好大饼、包菜和一根葱。02包菜洗净切成丝，大饼也切成一寸半长的丝，葱也切成丝。03锅里放入食用油，烧热。04先放入葱花，炝出香味。05倒入包菜丝，翻炒。06倒入适量的酱油，增加菜的酱香味。07根据自己的口味，加入适量的盐调...

食材大头菜适量干红辣椒适量油适量花椒粒适量葱花适量蚝油适量1，把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净2，叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好3，锅里下油，把葱花辣椒和花...

以宁波地区为例。大头菜播种成苗后，需要移栽。大头菜适合碱性土地种植，具体方法如下：一是，土地深翻起垄，打足有机肥料作基肥。二是，每垄一般种植两行，行间距以25至30厘米为好。三是，移栽时尽量多保留母土，以提高成活率。四是，移...

主料大头菜1个(1斤)香菇4个杏鲍菇半个红尖椒1个葱1段辅料油少许蚝油1勺盐少许五香粉少许1、大头菜1小个(大约1斤)，香菇4个，杏鲍菇半个，红尖椒1个，大葱1段。2、大头菜手撕成小块，泡洗干净。3、其它食材洗净切好4、准备好所...

食材：大头菜250克、豆腐250克、大虾6个、盐味精葱花少许、花椒10.11个、香油大头菜炖豆腐大虾做法步骤:1、大头菜切丝备用虾洗干净其中留出2个虾头备用2、起锅倒油葱花爆锅放大头菜少许盐炒熟后盛出3、不用洗锅倒花生...

用料大头菜三百克香油四克鸡精一克白糖0.5克白芝麻三克做法1/15准备食材和配料，把大头菜上的盐洗去，再准备青红辣各一半，把青红椒去籽去筋，洗净备用2/15把大头菜在案板上切均匀薄片3/15再改刀切丝，咸菜丝的长度三寸左右4/1...

用料西红柿3个&nbsp大头菜半颗&nbsp五花肉适量&nbsp番茄酱20克&nbsp酱油少许&nbsp花椒面少许&nbsp盐少许&nbsp豆油少许&nbsp葱花少许&nbsp西红柿大头菜汤的做法西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用锅中放油...

1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。爆炒大头菜2、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好3、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的...

原料大头菜叶子250克，胡萝卜200克，香菜150克，盐100克步骤1、大头菜叶子洗干净后切丝2、香菜切长段3、胡萝卜擦丝4、把粗粒盐（细盐也可以）倒大头菜叶子，戴上手套抓匀，腌15分钟以上5、等叶子腌软了，把香菜和胡萝卜倒盆里6、戴上...

1、大头菜1个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。2、大头菜洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许。3、醋，将大头菜放入...

所用食材:大头菜一个500克，胡萝卜一根，香菜一缕，芹菜150克，精盐30克。——制作方法——①将大头菜，香菜，芹菜，胡萝卜用清水洗净，随后将大头菜与胡萝卜切成细丝，香菜切成两厘米长的段，芹菜也切成1至2厘米长的细条，然后将它们放在...

主料大头菜一颗（大的）辅料大蒜2头大葱1根光要白色部分萝卜1/4根姜鹌鹑蛋大小配料辣椒面3大勺盐2大勺糖2大勺醋1大勺味精2/3大勺微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度大头菜咸菜的做法步骤1准备大头菜，（我做得多，准备了多棵大...

食材清单：海虹肉100g、大头菜1棵、辣椒一个、姜三片、花椒20粒、糖2勺、盐看心情、葱三片。烹饪步骤：1、热锅冷油，香料煸炒一下，别烫着，倒进去大头菜，记得要不停的翻动，容易糊。2、加一点煮海虹的汤，记住大头菜变得比刚下锅的...

你说的是咸菜中的大头菜吗一般的咸菜都是经过腌制甚至发酵，所以是会有一点淡淡的酸臭味儿的，不过没有关系不影响食用。咸菜因为含盐量比较高，所以在日常的生活当中尽量少的食用。只能作为食品当中的一个调剂，吃多了之后对...

1、食材:大头菜一个500克，胡萝卜一根，香菜一缕，芹菜150克，精盐30克。2、将大头菜，香菜，芹菜，胡萝卜用清水洗净，随后将大头菜与胡萝卜切成细丝，香菜切成两厘米长的段，芹菜也切成1至2厘米长的细条，然后将它们放在一个大碗中。3、将...

1，角瓜本身水份非常多，应该切丝，用食用盐腌制出水。然后用蒸屉布裹住角瓜丝挤出水份。不然后期包饺子水份太多，影响口感。2，鸡蛋5个打散，放入胡椒粉，一点食用盐，充分打散，下锅煎制，捣碎鸡蛋，些许金黄可以出锅备用。3，挤好的角瓜和...

大头菜素馅蒸饺的做法，首先青菜洗净，锅里水开下去大头菜焯水，捞出过冷水，用力挤去水分，切碎。碗里打鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液鸡蛋炒熟出锅晾凉，把鸡蛋倒入青菜里，放适量的盐味精十三香香油，搅拌均匀。盆里放面冷...

正宗顺德大头菜的腌制方法主料大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克辅料：蒜末5克、小米椒3克注意事项：腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量...

1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。爆炒大头菜2、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好3、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的...