菜刀的精选

菜刀的钢硬度表:5Cr钢有硬度也有韧度，锋利而不易卷口不易崩碎，9cr钢虽有高強的硬度但没韧度，脆而易崩口，9cr和5cr钢制成的刀只要磨好了都能达到同等锋利度，区别在于9cr钢刀保持锋利的时间更长，也就是说用5cr钢刀比用9Cr钢刀...

仙湖钢刀不错。对于普通用途的轻型和中型的折刀和固定刀来说，刀具性能主要指两个方面：一是切割能力，二是边缘保持性。而决定这两种性能的因素有很多，钢材中各种元素含量的变化都与其息息相关。最好使用更适合特定切割任务...

kai贝印日本菜刀品牌厨刀界有两大派系，德系和日系。德系厨刀性能相对均衡，刀身比较厚实，更接近中式料理用刀，日系厨刀追求高锋利度和轻巧的手感。贝印是国际上知名度最高的日系厨刀品牌，位于“日本刀都”关市，是日本最大的...

广西菜刀十大品牌张小泉是最热销的，其次是邓家刀，在京东排行高，还有苏泊尔，双立人，王麻子，十八子作，贝印，京瓷，爱仕达等，这几款都是买的比较多，比较热销的品牌，质量是真的不错，比较锋利，用起来方便，这几个品牌在全国也都是相对有名的...

砍菜刀的类型菜刀的有多种类型，有圆形，长条形，尖形，还有圆饼形，砍菜不需要一些特别的形状，普通的刀行就能把菜砍下来了，我们现在做饭都需要用菜刀砍菜，一般都是在南方地区有砍菜刀，这一说是带着这种到到山野当中去，一些大型的菜...

正常。因为在切菜时，蔬菜的水份会沾在菜刀表面上，而菜刀表面在接触空气，尤其是潮湿空气（包括水）后，会很快形成氧化铁（即生锈），这是由菜刀材质钢或铁的特性所决定的。属正常现象。所以，一般人们会在切完菜后，将菜刀刷净并擦干或烘...

磨刀器的话，如果是刀来回拉，而不是从头至尾单向且走完全部行程，那么容易造成中间凹陷，两头没磨到啊。或者，两头拉得快，中间拉得慢，没有匀速也会有这现象。磨刀石的话，也是类似的情况，中间部分磨得过度而两头磨得少使然。通常，我...

1、陶瓷材质陶瓷材质菜刀的主要特点是硬度高，但是韧性差。陶瓷材质的刀具不会生锈，但是很容易破碎，适合用来切水果。2、钢质材料钢质材料的硬度和韧性都是极好的，它和陶瓷材质的菜刀有很大的区别，使用便捷，适合用来切菜。3...

这个答案非常明显清楚肯定是不好的！因为每个人下厨做菜切菜，在用刀方面都会根据每个人自己长年一来切菜形成的习惯进行用刀。比如这些人习惯用有些重量的菜刀，有些人习惯使用比较短的菜刀，有些人可能习惯是用左手切菜，所以...

可以在冰箱里冻些冰块，把冰块倒到冷水里，这就是冰水混合物了，把冰水混合物放到洗脸盆里，然后把菜刀放到火上烧，看到菜刀的颜色开始发红了，红色里面透着黑色，就是所说的樱桃红，大约980度，就快速放到冰水混合物里冷却，这样简单的...

是可以放菜刀的。现在许多人喜欢自驾车辆，进行长途旅行，为了在旅行途中，自行做饭炒菜，会随车携带一些厨房炊具等，菜刀做为日常使用的炊具，是需要携带的，只要用于切菜使用的菜刀，保管包装好，私家车是可以将菜刀放在后备箱的。...

郏县胡二刀厂源于郏县茨芭镇齐村胡氏祖先。明朝末年，躲避战乱从陕西洪桐县移民至河南郏县茨芭镇齐村的胡姓二兄弟，胡二为铁匠手工艺者，从此，胡氏铁匠手工技艺，在齐村以“胡二”为品牌，父子相传，世代传承至今，已传承十九代。清...

这个太严重了，第一时间先拍一张照片，留作证据，去找店家讨要说法，看他怎么处理，处理的满意就算了，如果蛮横不讲理，你就打12315投诉，或者给电视台打电话，这时候估计店家都会怕的，即使他死猪不怕开水烫，也会有人来处理这个事，会有结...

菜刀张小泉的牌子好。张小泉菜刀挺好的，是个挺出名的品牌，刀具做的很好，样子很大气，也很漂亮，就是感觉有点小了，专业厨师用有点小，家庭用用还可以，菜刀质量非常好。感觉很有分量。...

淬过火的菜刀，如果硬度没有掌握好，还可以再淬火一次，这一次只能成功不能失败，如果失败了，第三次淬火就没有用，因为这是菜刀已经脱碳了，刃口就再也不能淬硬了，所以在热处理当中，第一次处理非常重要，一旦在返工不合格，金属材料就报...

锯片改装成菜刀，据片厚度是有要求的，太薄，即便做成菜刀，也使不住太后的话，不适合改动，所以一般选择2到3毫米厚的锯片，这种锯片经过打磨，锻造等改装成菜刀比较合适。1、5个毫米厚的锯片不能做菜刀。菜刀有非常多的种类，除了依据...

如果是家用菜刀的话，用普通的方形菜刀就可以了。哪种形状的菜刀更合理其实是看个人的习惯，现在市面上大多数的菜刀都是非常好用的，而且也是经过很多的设计师精心设计的，考虑到人体工程学，所以使用起来都是比较方便的，要说哪...

为了减少造价，同时也为了让磨损很快的菜刀好打磨，工匠会在两层铁板中间加上一张高碳钢，然后加热将三层金属融锻在一起。为了金属能更好的结合，还会加热金属反复敲打，直到三层金属牢牢粘接在一起。复合材料做完后在按着程序...

肖三是和刘海涛是好朋友，刘海涛和小云也是好朋友，他们是通过刘海涛认识的，都是在一个酒馆里喝酒，然后就彼此之间熟悉了...

何福记菜刀是国内一线品牌的，质量非常好，切菜非常讽利，快捷，家庭，各大饭店，都不可缺少的，何福记菜刀是正规厂家生产的，不绣钢材质，做工非常好，菜刀能用好多年切菜都非常快，当今各大超市都有这个牌子的菜刀卖的...

高锰钢做菜刀最好。高锰钢本身有着极佳的硬度和韧性，经过热处理后能够将硬度和韧性做到最好的平衡，锋刃保持度极高，使用手感很好最好的是M390粉末钢，以及ZDP189粉末钢差一点有SG2粉末钢，C30氮素钢再差一点，VG10不锈钢，超级青...

答案是肯定的，菜刀可以把头割下来。菜刀，是金属制品。做为炊事的切割工具，它不仅可以切菜割肉，照样可以杀鸡宰羊割脑袋。前提是菜刀的刃要锋利，只要找准骨缝，割头是轻而易举的事情。可以，菜刀可以把头割掉。家中杀鸡招待客人...

不能。硬质合金刀具特点是抗弯强度高，抗冲击，抗振性较YG6好，适于铸铁、有色金属及其合金、非金属材料的低速粗加工，硬质合金刀具目前国内主要还是以钨钢刀具为主，主要是含钨量的多少来决定刀具的硬度。硬质合金适合做CNC类...

妙管家菜刀是名牌。妙管家也是张小泉代工厂，两年超级工厂。它家有83款专柜品质的刀具锅具，上到专业厨师，下到厨房小白，只要你有一个热爱做饭的厨师梦，就能在这找到熟悉趁手的工具。阳江市阳东区妙管家五金刀具厂成立于2012...

从新石器时代就出现了带刃的工具，&#34刀&#34在战国十分流行.刀不是菜刀是兵器.刀最早出现是在青铜时期，但只是护身之用，后来铁器的出现使刀逐渐取代剑成为了军队的主要武器.菜刀可能是人们在刀的发展中见其锋利而可以切...