去腥的精选

大头鱼去腥的方法如下：（1）把大头鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的大头鱼，没有土腥味。（2）可用半两盐和5斤水，把大头鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就...

丁桂鱼，这是有很多种做法的，做法简单且美味。丁桂鱼做法哪种比较好吃？丁桂鱼怎么去腥？丁桂鱼做法哪种比较好吃1、清蒸丁桂鱼食材：丁桂鱼150克、鸡里脊肉1条、冬菇10克、银耳25克、鸡蛋清1个、清汤100克、料酒5克、食盐3克...

水煮鸡胸肉，这也是肉类中的一种了，是很多人都是知道的，那么水煮鸡胸肉怎么去腥？水煮鸡胸肉可以放盐？水煮鸡胸肉怎么去腥把鸡胸肉先用刀划成十字方块，注意不要切断，用盐和花椒撒在上面揉搓，放置10分钟;再加点黄酒(料酒)揉一下;...

凉拌猪肝有点腥在没炒时，可以用料酒泡下可以去腥味，在炒猪肝时，放点陈醋在炒醋，猪肝在炒之前必须把猪肝用清水烹下，这样炒出来的猪肝先还好吃，是人们生活中的一道美食，对我们身体也有很好的营养，也是家中的一道美食，猪肝对我们...

鱼腥草虽说药用价值很高，用处也很多，尽管再多用处也比不上让人闻了就不舒服的味道，鱼腥草的腥味可以去掉吗？鱼腥草的腥味怎么去？鱼腥草可以去腥味吗鱼腥草可以去除腥味，把鱼腥草放入锅里加入适量的白醋和盐，在锅里烫两分钟后...

冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉有很多种烹调方法，爆、烤、涮、炖等皆可。那么，炖羊肉放什么调料好呢？炖羊肉放什么调料1、提鲜的调料葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去...

羊肉是一种很普遍的肉类，它的肉质比平时吃的猪肉肉质要更加细腻，很容易被消化，羊肉里面还含有很高的蛋白质和各种维生素，非常适合小孩子和体弱胃寒的人吃，能增强免疫力和提高身体素质，羊肉性温，特别是冬天，天气严寒的时候，来一...

排骨如何去腥，买回来的排骨不能用热水洗要用清水先泡一下，再冲洗干净捏出血水，重复冲洗捏干来回四五次左右，到没有血水最好，然后再冷的清水一起下锅去焯水，水里放上料酒生姜去腥，烧开水三到五分钟以后，再把它捞出来过清水洗一...

胡椒粉是有去腥作用的。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。...

百里香可以去腥，它是一种中药材，同时也是一种可以使用的香料。在医术的记载中就有出现过对百里香的形容“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”因为其本身有很香的草药味，加入到食材中可以起到去腥的作用，特别是在烹饪肉类和鱼类...

文蛤，这是很多人都喜欢吃的，就是这样受欢迎。文蛤多少钱一斤？文蛤怎么去腥？文蛤多少钱一斤价格一般在13元左右。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积...

鸭子做好之后好吃是好吃，但是怎么感觉有股腥味在里面，这个鸭肉要怎么去腥？去腥的话调料要放哪些？鸭肉怎么去腥味1.放干鸭血：杀鸭子时把血放净，血里腥味较重，去掉后整只鸭子的腥味会小很多。2.切除异味部分：鸭子的尾端两侧有两...

步骤/方式1猪小肚清洗去腥方法：步骤1首先，我们把猪小肚倒入盆中。步骤/方式2放入两大勺面粉。步骤/方式3两小勺盐。步骤/方式4揉搓五分钟。步骤/方式5倒入温水。步骤/方式6投洗干净。步骤/方式7翻过来。步骤/方式8剪掉...

薄荷不仅可以用来泡水治疗感冒，它还可以用来做菜的，这个薄荷要是做菜的话有什么样的作用，可以用来去腥吗？薄荷和什么搭配才是绝美组合？薄荷叶能去腥吗炒肉的时候可以加一些薄荷来增加风味，还能增香去腥等作用。薄荷夏天的时...

1.将燕鱼去头、去内脏，用清水反复冲洗几遍，把鱼彻底的处理干净。在鱼身上涂抹适量的盐，把鱼洗净切段备用，在鱼身上割几道口子，更加入味，然后把葱、姜、蒜切片，青椒切块，土豆去皮备用。香菜清洗干净备用。2.燕鱼段、葱丝、姜片...

煮鸭子的时候适当的放一些当归和黄芪可以有效去除鸭肉的腥味，将腿毛洗净的鸭肉用料酒、桂皮、姜片腌制时，加入适量的当归、黄芪一同腌制，使之充分入味，这样药材的清香可以有效去除鸭肉本身的腥味。用桂叶，就是俗语的香叶。...

答案是不需要的，直接焯水不仅会让鸡肉特别的腥，吃起来口感也很柴很硬，腥主要是来源藏在鸡肉中的鸡血导致的，直接焯水会让血水停留在鸡肉中，从而导致味道很腥，并且焯水会让鸡肉中的水分流失导致口感变柴变硬，只要多加这两步，就...

1、将牛羊肉或鱼类洗净，沥干，用啤酒加儿片生姜浸泡2～3小时，再加2-3滴醋浸泡半小时，捞出，沥干，烹调。不仅腥味大减，而且味道鲜美。2、勾芡时，少许啤酒加适量水调淀粉。这样做出的菜不腻、不腥，而且清香可口，味道极佳。3、烹制冻肉...

方法1、将尾在清水中浸泡半小时以上，将中间的水换掉以排出血液，将冷水倒入锅中，加入生姜，然后转为中火。加入适当的调味酒，约三分钟不加盖烫，用温水去除血泡沫。这样可以减少大量异味，后面再加香料翻炒基本就没有异味了。方...

买螃蟹的时候店家送了一包紫苏，说是可以用来去腥的，那有了紫苏还用放姜片吗？蒸螃蟹去腥有哪些方法？蒸螃蟹放紫苏还放姜吗蒸螃蟹紫苏包和生姜是可以一起放的，两者之间并不冲突，都可以起到驱寒去腥的作用。两者都是可以用来蒸...

方法一、需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了。做时加入料酒、醋、美、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍...

羊蹄主要还是靠花椒辣椒和姜来去除羊膻味。【红烧羊蹄】主料：羊蹄肉1000克。辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克。调料：酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。红烧羊蹄的做法1.将羊蹄和在温水...

把新鲜的狍子肉切成小块洗干净，放入冷水里浸泡两个小时。中间换水一两次，这样可以除去狍子肉中的血水和腥味。然后在烹制狍子肉的过程中，要放入葱姜蒜，大火烧开，放入八角桂皮香叶，再放点山楂，也可以除去腥味的。水一定要加足...

首先清洗时要把扇贝的消化腺去掉，在烹饪的过程中就能去除大部分腥味了，烤扇贝或蒸扇贝用蒜蓉来去腥，炒扇贝肉先在锅中放入葱姜蒜爆香、炒制过程中加入黄酒或胡椒粉，达到去腥目的，也可制作过程中取一些柠檬汁滴在扇贝肉上，能...

几个小窍门。1，萝卜去除法买一个白萝卜切成一指厚的片，或者是用橘子皮下锅和牛肉一同煮，下锅之前要在白萝卜片上面扎几个眼，效果会更好。锅开以后将白萝卜捞出来继续煮，这样煮出来的牛肉就没有膻味了。2，米醋去除法将牛肉放...