做纳豆的精选

先说电饭锅做纳豆一定需要用电，否则和一个盆没有区别。电饭锅炖煮食材获得热量的方法是通过底座的加热盘给内锅加热，从而煮熟食材。没有电的电饭锅无法获得能源，自然不能炖煮食材，和普通盆没有区别。当然，炖煮大豆后将豆焖...

可以的。但是因为温度不容易控制，在夏天和冬天，温度很难维持在纳豆发酵所需要的温度（37-42度）之间，尤其在夏天。建议买个温度控制器，把温控器的温度设定在39度，然后把酸奶机的插座插在温控器上，这样温度到了39度后，温控器就断...

可以做1、准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。2、黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可。...

四季都可以做纳豆。只要控制好做纳豆的温度就可以。所有具有加热功能的小电器都可以做纳豆，比如苏州无锡一带百姓用的很多的电焐煲，里面是泡沫的，外面是塑料的，具有很强的保温效果，如果电焐煲接在温控器中，打开低档温度开关...

用纳豆机制作的纳豆是一种传统的制作工艺，是第一代生产技术、制作出来的纳豆有异味、活性低，无法达到人体一天需补充的纳豆激酶的量，因此效果不大。我们纳豆激酶是第三代纳豆菌发酵分离提纯、高活性、去除维生素K2和嘌呤...

纳豆是非常有营养的食物。纳豆是中国人发明的，后来传到了日本，日本人将其发展成了有地方特色的食物。早期是作为寺院食物得以发扬，对于吃全素的僧人来说，纳豆基本可以补齐所有所需的营养。通常纳豆做出来有一点点苦的氨味...

步骤1选择小黄豆尽量不要陈豆子，大黄豆可能是转基因的，做不成功的步骤2黄豆洗干净，用水泡一晚上，10小时以上。步骤3豆子泡好，捡出坏豆，没泡起来的，滤出水放入盘中，放高压锅中豆类键30分钟，两次，共60分钟，就可以啦！步骤4豆子蒸好，轻...

1、黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2、趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进纳豆机中，加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔，然后盖上机盖就ok了，一般需要2天48...

大米不可以做纳豆。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更...

步骤/方式1将黄豆洗净泡水，至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。步骤/方式2放进电锅里蒸熟黄豆，直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。步骤/方式3黄豆蒸熟后，大约放凉至摄氏38度C〜45度C之间(摸起来温温的)。在蒸...

发酵温度不够想要做出好的纳豆发酵的温度非常重要，温度不够会导致纳豆出现不拉丝的情况，纳豆发酵的温度应根据菌种的要求，菌种有高温菌种如“成濑菌”为40-42度，低温菌种如“高桥菌”为38-40度。解决方法：纳豆发酵中尽量让...

用料黄豆150~200克纳豆菌一小袋（无纳豆机）自制拉丝纳豆的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1称量150克~200克的黄豆（或黑豆），用清水洗干净。加水没过豆子，浸泡12~24小时，豆子吸水膨胀，体积变大。（这里浸泡的时间长些，豆...

1、制作纳豆没有纳豆机，可以用电饭煲或者汤锅、酸乃机等来做，不管用什么工具做纳豆，发酵的温度时间都要掌握好。2、做纳豆要选择优质的颗粒饱满的黄豆，黄豆要浸泡一晚上，黄豆蒸的时候，蒸的时间一定要掌握好，一定要把黄豆蒸偷...

做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过...

不可以。酸奶发酵菌一般情况下用的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进，两种菌类是人体肠道内的正常菌群。它们不可以促进纳豆的发酵。纳豆需要用纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极...

能用鹰嘴豆做纳豆的原料。普通的纳豆产品都是以黄豆为原料，经过一系列发酵过程以后生产出来的产品。鹰嘴豆是一种在新疆、印度、巴基斯坦和欧洲广泛使用的豆类，与普通大豆相比，鹰嘴豆具有更高的保健价值，并且含有多种微量...

因为会烂泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。将纳豆菌用50ml热水（温度最...

纳豆低温熟化温度是35-42度，最佳温度是37-38度，温度高了会发干。时间在15-24小时，一般20小时就可以了，时间长了发苦。在发酵容器里放点水保持湿度(不是在豆里放水)。纳豆的发酵温度要求持38-42℃的恒温，此款面包机也正好有...

1、将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子2、菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开3、菌粉水倒入黄豆中拌匀4、酸奶机中倒入适量水5、开水消毒...

黄豆发芽了不可以做纳豆1、购买黄豆需要购买制作纳豆专用的小黄豆，而且颗粒均匀。2、在浸泡黄豆之前需要挑去黄豆里的杂质，变质豆子等。3、黄豆隔水蒸很重要，不要用水煮，水煮过的黄豆营养会流失，而且还会导致发酵换缓慢或...

做纳豆必须放糖和味精。因为做纳豆放糖和味精可以调节出更加有利于我们人类吸收的味道，而且还能让它们的肉质变得更加的口感，而且非常的清脆爽口，这样我们就能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在平时的市面...

我家的酸奶机就可以做纳豆。做纳豆的时间比做酸奶时间长，只需延长时间即可。将泡好的黄豆放入不沾油的器皿中，放置高压锅压25分钟左右取出放凉，加入适量白糖、味精和纳豆菌搅拌均匀后，再放入纳豆机内设定好时间（一般十六个...

因为如果用煮的话，做出来的纳豆会失败。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋...

做纳豆不能用酵母发酵。因为酵母里面含有的主要成分是蛋白质，它通过从糖类中获取能量，代谢产物富含二氧化碳和乙醇（酒精），在有氧和无氧的环境都能发酵，是一种主要用来酿酒和发酵面食的酵母菌。而纳豆的发酵是大豆蒸煮后通过...

按米酒键。用酸奶机做纳豆，用米酒键功能。因为酸奶是用乳酸菌发酵的。纳豆和米酒都是用酒曲发酵的。一般情况下乳酸菌的发酵和酒曲发酵的条件是不同的。产生的物质也不同。采用纳豆发酵更接近于酒曲酒曲发酵，都是含有多...