要炖的精选

炖羊肉，需要你选择的锅子来决定炖的时间。比如说你如果是用电压高压锅炖羊肉，只需要40分钟就可以炖烂糊。如果你是选择砂锅炖羊肉只需要两个小时才能够炖烂糊。如果你是用普通高压锅，只要炖一个半小时才会烂。要在半个小...

材料：水发海参2~3条、牛肉150克、杞子2克、大枣2枚、党参10克、姜丝少量（2~3人用量）。做法：为了方便，可以直接购买水发好的海参，切成2~3小段。牛肉洗净血水，切成小块药材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，炖约1....

30～40分钟燕窝一般炖30-40分钟为宜，如果炖的时间过长，燕窝就会逐渐水化，从而导致营养物质流失且口感变差。同时，燕窝在食用前应充分浸泡并清洗，这样炖出来的燕窝口感会更加顺滑细腻。燕窝是金丝燕以及多种同类燕，用唾液及绒...

灵芝在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。灵芝吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将灵芝放在水中煮2-3分钟，待灵芝煮熟就可以了，如果说煮灵芝的时间太短，可能还会使灵芝表面携带细菌二十到三十分钟灵芝一般煮二十到三...

一、鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。二、炖鸡汤可以加些冬瓜、蘑菇之类吸...

4个小时食材用料天麻1块，鸽子1只，枸杞10粒，盐适量，姜1小块，沙参5到6根，料酒一小勺做法步骤：步骤1首先将鸽子处理好清洗干净，切块，然后下锅焯出血水步骤2天麻一定要先泡...不然吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉，泡好切片，...

炖一个小时1、①雪梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅。②用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎。③川贝用刀压成碎末。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内，梨盅放入烧开的蒸锅中。中火蒸带制40分钟即可。2、①雪梨洗净...

这个主要看鸭子的老嫩程度，不过一般来说用老鸭子炖汤营养价值更高。如果用高压锅的话，上气之后开最小火，老鸭子再炖个三十至四十分钟就可以了。如果用砂锅的话，开锅之后用小火炖三到四个小时就行了。这个鸭子一般需要炖一...

黄豆炖汤黄豆要炖两个小时。我们用黄豆炖汤，通常都是将黄豆提前泡发，然后跟骨头肉类的食材一同放进锅里炖。黄豆炖的时间越久，口感越好越好吃。黄豆含有丰富的大豆蛋白，非常的滋补身体。通常手术完的的病人恢复身体，都可以...

1个小时到1个半小时之间。砂锅炖排骨，至少要1个小时以上才能炖熟。喜欢更加软烂入味的排骨，可以先用大火加热至沸腾，再用文火炖一个小时到一个半小时的时间，这时候排骨软烂入味，汤汁也香浓可口。炖排骨的秘诀主要是大火煮...

排骨萝卜汤要炖一小时。其方法如下：材料：排骨-500克萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。2、把排骨清洗干...

甲鱼汤慢炖1小时左右就可以了，高压锅里压25分钟可以了用料：甲伯鱼1只，肥肉适量，老姜5片，葱白适量，大蒜6粒，菜籽油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量&nbsp1、准备好所有食材，甲鱼切块洗净，葱白切段。2、将甲鱼放入锅中，冷水下锅焯一下，捞出...

黄牛排要炖3个小时，或者用高压锅炖四五十分钟，只有这样才会吃起来非常软嫩好嚼在煮之前先用清水浸泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，黄牛排骨就差不多干净了。高压锅内放水，放葱姜蒜盐，要上色可以放点酱油，把黄牛排...

至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右...

因为菌类不煮熟是有毒的，还有菌类煲汤时间长点才会充分的把菌类的香味煲出来，汤喝起来才鲜香，菌类不管煮多久依然是脆脆的。...

三十分钟左右隔水炖猪心蒸三十分钟左右。猪心属于猪内脏的一部分，而整块的猪心，需要蒸四十分钟左右能熟，蒸前可先用盐水浸泡，洗净血水，蒸时可加入生姜和花椒，可去...

那是因为酸菜是腌制食品。炖的时间长了就会很入味，特别是酸菜炖大骨头，炖的时间越长越好吃，连汤喝那才叫美味。酸菜炖粉条也是很受欢迎的一道开胃菜，能让人食欲大增，虽然有点酸但让人一吃就上瘾，酸菜和肉馅搭配还能包酸菜饺...

鲫鱼豆腐汤并没有严格的炖煮时间规定，它煮的时间与鲫鱼大小、食材多少、火候等多种因素相关，一般建议用大火炖20-30分钟左右即可，若是炖的时间过短，鲫鱼可能没有熟透，带有腥味若是炖煮时间过长，鱼肉变老，口感变差，具体可以通...

银耳一定要炖的软乎，就要选用好锅，如果用高压锅，时间会比较快一点，最多一个小时就炖的暖和，但是你用砂锅炖，想要这个好喝，就要花到两个小时左右...

1个小时1、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。2、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果...

40分钟。首先把我们晒过的腊排骨洗干净，然后焯水去一下咸味，然后切块，把排骨放进高压锅里面，加水小火炖40分钟，然后放一点调味料调味，这样子做出来的排骨软烂入味脱骨如果是选用砂锅炖腊排骨，一般是20~30分钟左右就可以熟了...

十分钟左右。扁豆一般都需要煮差不多十分钟左右，扁豆都是比较难煮熟的，需要煮熟之后才可以下锅翻炒，这样也可以缩短炒菜的时间，也会确保扁豆是熟的，扁豆是一定要焯水煮熟才可以食用的，放入沸水中十分钟左右捞出沥干水分就可...

炖羊肉不要炒。因为羊肉跟牛肉一样，爆炒之后会很老，而且不容易炖熟，这就决定了羊肉不适合大块炒，炒完之后整锅羊肉都废掉了。羊肉应该用水焯出血沫之后放锅里上色，这时候羊肉已经半熟状态再炒也不会改变口味。另外如果提前...

1、猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了。2、若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。另外猪脚在炖之前是要先焯水的，这...

答炖排骨需要多长时间（20—30分钟左右）1、把买来的排骨，浸在冷水里4个小时以上，期间换几次水。目的是为了去除血水。2、锅里放冷水，排骨下锅，加料酒，姜片，小火加热，直到血沫子慢慢浮上来。期间用筷子搅拌一下，让排骨受热均匀，血...