腊肉用水要泡多长时间

腊肉用水要泡四个小时至一夜。腊肉放在冷水中浸泡，需要提前浸泡一夜，放在热水中浸泡，需要浸泡4-6个小时。腊肉是肉经过腌制、晾晒或烘干而成的食材，防腐能力强，保质时间久。腊肉的烹饪方式多样，可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃等。腊肉可以用于制作青椒炒腊肉、腊肉炖萝卜等美食。

洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时，这样可以大大降低盐的含量，不会太咸。此外腊肉不可餐餐吃、天天吃，在食用腊肉的同时要多吃些蔬菜、水果。