椒盐花卷油酥的做法

原料：面粉 (适量)

发酵粉 2克

盐 适量

五香粉 少许

花椒粉 少许

南德 少许

食用油 适量

白砂糖 少许

做法：1.取适量的面粉放在大碗中，加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

2、一个小碗中加入适量的干面粉、南德、花椒粉、盐、五香粉搅拌均匀。

3、炒锅内加入适量的油，油烧很热后直接倒入小碗中，快速的搅拌均匀，五香油酥就调好了。

4、面发酵好以后再次揉成光滑的面团，取适量的面团放在面板上，擀成长条。

5、刷上油酥，然后卷起来，切成大小一致的小剂子，取凉个小剂子叠加起来，用筷子在中间按压一下后，稍微拉长一点后扭成花就可以了。

6、然后把花卷放在蒸锅上醒面10分钟左右，最后开火蒸15分钟就可以了。