炸猪肉丸子的各种调料比例

配料:猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个，沙拉油适量，砂糖，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐适量。

方法步骤

1、猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性

2、然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀，加入少许水，搅打至吸收

3、然后加入葱姜末和酱油，料酒，胡椒粉，香油，拌匀做成小球

4、炒锅烧热，倒入沙拉油，下入丸子，小火炸4分钟左右捞出沥干装盘，撒些椒盐即可