红薯片虚糕的做法

做法：1.红薯洗干净，连皮清洗干净后放入电饭锅里蒸熟，稍微放凉后去皮备用。

2、将红薯放入料理机中，加入200克水、20克糖、20克油，再将玉米粉喝糯米粉一起倒入料理机种。

3、将所有的食材打成均匀细腻的糊糊。

4、容器内壁刷上薄薄的油，油要无香无味最好，将糊糊从高处垂直倒入容器里，稍微用力震一下，将糊糊震平整。

5、在红薯糊糊上面撒上红枣颗粒喝黑芝麻糊糊即可。

6、盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个懂，然后放入蒸锅蒸20分钟即可，出锅稍微放凉，切片就可以食用了，我喜欢直接用勺子挖着吃，一勺一勺地舀着吃，特别过瘾！

1/11 红薯洗干净，将所有食材准备好。

2/11 将糯米粉，粘米粉，白砂糖称重好。

3/11 红薯连皮放到电压力锅压20分钟。

4/11 红薯放凉后剥皮，压成泥，捣细腻一点。

5/11 红薯泥里加粉类加白糖，一点点加水，用筷子搅拌。

6/11 用手捏刚好能成团即可，醒10分钟。

7/11 把面团分成每个剂子30克的小面团。

8/11 用月饼模具压出各种图形定型。

9/11 把所有面团都压制出来，模具可以抹点油，防止压碎。

10/11 蒸笼上放一片油纸，刷点油在上面，把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。

主料：红薯。

辅料：牛奶、吉利丁、白糖。

做法

1、两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。

2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化。

3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎。

4、取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡。

5、放入冰箱冷藏至凝固。取出切块，上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片，浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可。