买的丸子怎么做好吃

用料：速冻丸子适量、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖适量、盐适量、食用油适量。

做法:先把速冻丸子蒸5-10分钟，更方便煮熟。把配料切好，西红柿切丁，青椒切丝，黄瓜切片。西红柿先熬酱，放点盐和糖还有小半碗水。加入丸子一起煮，因为丸子蒸过不必煮太久。快收汁的时候放入青瓜和青椒，翻炒，成盘。

1、锅内倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影响口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性，不干硬，油热后下丸子炸至金黄色，捞出。

2、所有的丸子都炸好后，再一起倒入油锅内，复炸，短短的时间就可以，不要炸太长时间，捞出。

3、余下的油还有很多，倒入一个小盆里。锅内留少许油，放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒，出香味后，倒入炸好的丸子，加入生抽，老抽，盐，冰糖，加水，没过丸子即可，大火烧开，锅内水翻滚的时候变小火，盖锅盖30分钟后就好了

我觉得买了丸子跟山药在一起做就非常好吃不仅好吃，而且做出来的丸子又嫩又香我婆婆就喜欢做这种玩意他做这种丸子，我们大家都非常喜欢吃一做就是做七八十个两三天就吃完了那丸子肉，青菜粉丝在一起煲个汤，那丸子特别特别的嫩我一口气能吃五六个呢