山西平遥辣椒酱正宗做法

食材明细

辣椒300g、蒜1头、豆瓣酱50g、蚝油20g、糖10g、醋10g。

1、辣椒洗干净。

2、准备好食材。

3、蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。

4、锅中加入辣椒，翻炒。

5、加入蒜末。

6、加入糖盐豆瓣酱，继续炒。

7、放入几滴醋，炒成这种汤汁状就可以了。

8、凉凉，抹面包，拌咸菜 ，拌面，拌小咸菜都可以。