广西龙州柠檬辣椒酱做法

用料

红尖椒半斤

青尖椒半斤

柠檬3个

大蒜1头

盐适量

熟花生油适量

做法

1/5 辣椒洗净，焙干水份，和大蒜瓣一起放入搅拌机打成小碎粒，倒入大碗中。

2/5 柠檬用盐水洗净表皮，切片去籽，放入搅拌机中，打成小碎粒，连汁一起倒入辣椒碗中。

3/5 碗中加入适量的盐，与打好的材料搅拌均匀。

4/5 加入熟花生油，拌匀。油的加入量应该在装瓶后能封住材料，这样辣酱不会氧化，保存的时间更长。

5/5 装入干净无水无菌的瓶中。 密封保存在冰箱里。食用的时候，用干净干爽的汤匙挖出。可以食用啦