一斤鲜辣椒能做几斤酱
两斤。
做辣椒酱还要放盐,一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
二、制作方法步骤:
1、炒锅将油烧至高热后,再凉至4成热。
2、将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬。
3、并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了。
4、放盐、味精便可出锅。
5、如果加点肉松或海米茸味更佳。
两斤。
做辣椒酱还要放盐,一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
二、制作方法步骤:
1、炒锅将油烧至高热后,再凉至4成热。
2、将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬。
3、并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了。
4、放盐、味精便可出锅。
5、如果加点肉松或海米茸味更佳。