虾仁炒蛋做法王刚 瑞丽范 心理 6.46K 大中小设置文字大小 食材海虾 200g 、 鸡蛋 4个 、 料酒 1汤匙 、 淀粉 1茶匙 、 盐 适量烹饪步骤1、海虾去壳取出虾肠2、用厨房纸吸干水分3、准备好鸡蛋4、取少量蛋白,加入虾仁中,加盐、料酒与淀粉抓匀,腌制10分钟5、煮开水,下虾仁,一变色,即捞起,沥干水分待用6、鸡蛋打散,加入盐,充分拌匀,再加入虾仁7、热油,油温足够时,倒入蛋液与虾仁8、稍微凝固时,将蛋炒散快速翻炒,蛋熟即可装盘食用 TAG标签:虾仁 炒蛋 王刚 #