泡菜放白酒吗 瑞丽范 心理 2.57W 大中小设置文字大小      泡菜需要放一点白酒。       一般腌制泡菜时只需要加入盐和凉白开,但为了提高泡菜成功的概率会加入白酒起到杀菌消毒的作用,另外也会抑制泡菜不会出现长白沫的情况。其次为了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一点白醋,这样泡菜口感更加的酸爽清脆。 TAG标签:泡菜 白酒 #