榆皮豆的做法

食材用料：

花生米200g，白面300g，五香粉适量

鸡蛋1个，小苏打适量，盐适量，海鲜酱适量，糖适量

方法/步骤

1

所有的辅料都是适量的，根据自己的口味来。喜欢咸点儿的多加点儿盐。喜欢甜的多加点儿糖，喜欢鲜的多加些海鲜酱油，喜欢口味重点儿的多加些五香粉。个人喜欢鲜的就多加了些海鲜的酱油，感觉更贴进儿时的鱼皮豆的味道。

将花生除外的所有食材加入盆中加入适量的清水搅拌成团后，揉成面团。

2

面团醒发十分钟后，搓成长长条状备用。

3

用手揪出能包住花生米大小的面剂，包入花生米，不喜欢带皮衣的可以将花生米的皮衣去掉。个人认为花生皮衣营养价值很难得就连皮衣一起吃了。

4

挨个挨个的包入花生米，搓成小团子，放入无水的容器中等待下锅。

5

放入适量的植物油，油温不要过高，慢火下入小团子，不可以急火，小团子漂起变色后，可以捞出控油。

6

凉后盛盘，可以开动了

原料：花生、低筋粉、玉米油、水、泡打粉、糖、腐乳汁。

做法步骤：

第1步、将所有粉类称好混合

第2步、倒入玉米油搓匀

第3步、倒入适量的腐乳汁搓匀

第4步、再倒入水揉成面团

第5步、准备好花生米

第6步、取一小块的面团，捏圆饼

第7步、放入一小粒花生米

第8步、收口，搓圆

第9步、烤盘刷一层油，摆好鱼皮豆

第10步、烤箱预热，放入烤箱170度上下火20分左右

小贴士：

腐乳汁的量酌情添加面粉的吸水性不同，清水的量仅供参考烤箱时间依各家的所定

鱼皮花生豆

需要一点面粉，盐，糖做配料.

制作过程:

1、首先和好面粉，加上一点盐和糖等调料一起和，不干不稀.

2、把花生米一个，一个地用面粉包好，搓成小团.

3、倒上油(不必太多，因为花生本身出油)，在油锅炒至金黄时，捞起.

冷却后再食用又脆又香.漂亮