金枪鱼的家常做法

食材：金枪鱼块适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、啤酒一罐、料酒适量、酱油、醋适量。

1.金枪鱼块清洗干净，改刀切小块。

2.姜洗净切丝，切片。

3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。

4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。

5.最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就OK了！

下油，热锅，然后倒入大蒜生姜，翻炒，把清洗干净的金枪鱼倒进锅里，不要用力翻防止鱼破损过多，稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味，倒酱油醋，加水煮7，8分钟使其熟透，等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了，差不多水煮的浓了，加盐，味精，麻辣鲜之类的，呵呵每个人的爱好，放葱花，起锅开吃咯!!呵呵..以后要交流烹饪的东西，问我吧，希望可以助你一臂之力哦!