炒虾尾有点柴怎么办

炒龙虾味在烹饪方法上和小龙虾差不多，但是还是有所不同，有些朋友喜欢按照制作小龙虾的方法来烹饪虾尾，但是到头来会发现这样做出来的虾尾腥味重，而且吃起来肉质特别柴。这里就给大家分享一下十三香龙虾尾的制作方法，十三香龙虾尾这样做，Q弹多汁，一口一个，5斤龙虾尾不够吃，一起来看看吧！

【十三香龙虾尾】

所需食材：龙虾尾5斤、玉米1根、洋葱半个、黄瓜1根、大葱1根、生姜1块、大蒜1头、干辣椒2个、花椒少许、料酒、食盐、十三香调味料1袋

龙虾尾处理方法：

1、龙虾尾处理起来相对要简单多，因为龙虾尾都是冰冻的，所以我们要把冰冻龙虾尾放在凉水里边自然解冻，切记不可用热水解冻，因为冰冻龙虾尾遇热之后，肉质直接就缩了，吃起来特别柴。解冻的时候可以加点食盐，可以加快解冻，还可以起到杀菌的作用。