芥菜丝太阳晒去水分的腌制方法

方法一

芥菜洗干净切成丝，放盐腌出水分后洗掉多余的盐分，将芥菜丝挤掉分水在太阳下晒干。把晒干的芥菜丝放入一个大盆里放入适量盐、辣椒粉、蒜末、酱油、油、芝麻搅拌均匀即可完成。

方法二

将芥菜洗干净切成丝，在太阳底下晒干后放入适量盐用力和均匀后放进密封罐里腌制一个礼拜即可食用。

芥菜丝用太阳晒去水分后的腌制方法如下

1、将芥菜疙瘩洗干净，放入腌缸中，里面撒上块盐，腌制一个星期左右。

2、将腌好的芥菜疙瘩切成细丝，用清水浸泡，中间要换几次水。

3、浸泡好的芥菜丝加入适量的白糖，再倒入适量的生抽，再加入适量的麻油。

4、将蒜切末，葱切末，加入芥菜丝中。

5、在锅中放入适量辣椒，倒入麻油，在火中炸一下，到问到辣椒香味。

6、将辣椒油和芝麻攉入芥菜丝中搅拌均匀即可。 注意事项： 芥菜腌制完成切丝后，要浸泡一下，否则会太咸。

把芥菜切成小手指粗细的丝晒干后，锅里做一锅开水，把芥菜丝放锅里，泡到合适的软硬度，洗一洗攥干水分，放入一个大盆里加入五香面辣椒粉和粗盐混合到一起放入无水无油的坛子里密封

盐