重庆牛杂面做法

主料:牛杂200g

辅料:茼蒿100g、金针菇50g、面条50g调料:盐2匙、味精0.2匙

1、 锅中烧开水放入面条大火煮至面条没有硬心完全熟透但不软烂即可。

2、 煮好的面条立即放入凉白开水中过凉后沥干水份备用。

3、 茼蒿摘好洗净沥干水份切成小段。

4、 金针菇去蒂洗净摘好备用。

5、 买煮好的牛杂倒入锅中加热。

6、 添加适量清水烧开放入金针菇中火煮。

7、 放入茼蒿同时放入盐和味精调味。

8、 汤汁完全入味即可出锅享用。

9、 煮好的面条取适量放入容器中。

10、 将汤汁和牛杂茼蒿金针菇盛在面条上面就大功告成了。

11、 搭配坚果和烤鸡腿一起吃太棒了。

12、 牛杂入口香浓非常劲道超级好吃