霸王花煲汤为什么是酸的

霸王花本身就带酸所以煲出就酸酸的。

要想不酸的话可以先焯水下在煲汤

霸王花1朵、南杏仁5克、无花果干2颗、玉竹5克、排骨150克、葱、姜适量、盐适量

1、首先称量好所有炖汤料和食材，将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时，漂洗干净即可

2、然后把排骨入冷水焯洗干净，将排骨和炖汤料一分为二，分别放入两个炖盅内，加少许葱姜，注入水至炖盖以下即可

3、最后放入蒸炖锅，开启炖功能，炖煮2小时，出锅前5分钟加适量盐调味即可上桌开吃啦