葱爆海茄子的做法

主料：海茄子200克 ，大葱30克，姜适量

辅料：料酒10克，酱油10克，蚝油5克，盐2克，糖3克，水淀粉适量

做法步骤：

步骤1

大葱、海茄子洗净切段

步骤2

热油炒香姜蒜

步骤3

倒入海茄子翻炒均匀

步骤4

倒入调料翻炒均匀焖煮2分钟

步骤5

水淀粉勾芡出锅