西米柠檬牛奶的做法

用料：柠檬一片、西米、牛奶150ml、冰糖一块、蜂蜜20ml

柠檬西米露的做法

西米用水烧开煮两分钟，盖锅盖焖十分钟，凉水过凉，再煮两分钟，盖锅盖，直到西米心还剩一小白心沥水捞出

再放入冰糖柠檬，柠檬也可挤碎用汁，牛奶烧开浇入，凉直50-60度加入蜂蜜调匀即可

1、准备好西米，建议在超市里买质量和口感都比较好的西米。

2、在锅里放入清水，等清水完全煮开后，放进西米。建议一次性不要放入太多的西米，因为西米会膨胀变大，如果放得太多就会变得很浓稠。

3、等西米煮到白芯变小的时候，就可以停火十分钟左右，再开火继续煮一会。注意在煮的过程中，要不断地翻搅，不然会糊掉。

4、将煮好的西米放入冷水里面泡开，等到白点消失即可。

5、最后将西米捞出，然后倒进牛奶即可。也可以切柠檬放在做好的牛奶西米露上面

1做法

1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

5． 食用时加入适量的柠檬汁、冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。