奶黄馅不成团怎么补救 瑞丽范 心理 1.61W 大中小设置文字大小 1、最好用猪油来做,或者黄油。2、要把做好的奶黄,放锅里炒,直到变稠,粘一起才行。可参考奶黄馅的做法:材料:黄油15g,糖20g,奶粉15g,蛋黄2个,牛奶65g,澄粉25g1、黄油软化后加糖打至顺滑无颗粒2、分两次加入两个蛋黄,搅拌均匀3、加入牛奶搅拌均匀4、加入澄粉及奶粉搅拌至无颗粒5、大火上锅蒸20分钟,中间搅拌两次6、离火后放凉,把颗粒搓搓,对口感有帮助。 TAG标签:奶黄 成团 #