春化蚕豆低温处理技术

     1、选地整地

     蚕豆忌连作，连作会使根系分泌的有机酸大量积累，抑制根瘤菌的繁殖。蚕豆根系发达，主根入土深，要求深厚疏松的土层。故应选择土层深厚、土质疏松、灌排方便不易积水且前茬作物为非蚕豆的地块进行种植。

     在前茬作物收获后，应及时深耕曝晒，熟化土壤。曝晒前，灌水并覆盖上旧膜，以提高自然高温消毒的效果。移栽前浅耕1次，打细土壤，沟施有机肥3000kg/hm2、复合肥375kg/hm2，耱平，以利保墒，达到地绵墒足。

     2、品种选择及种芽春化处理

     选择品质好、适宜鲜食的蚕豆品种。选择大小一致、豆粒饱满、无蛀虫的蚕豆种子。将蚕豆种子在20℃的水中浸泡5~6h，取出后放置在竹筐内，覆盖湿布进行保湿。在15~25℃条件下催芽，发现种子发霉时，用75%酒精擦去。蚕豆萌动露白，即种子出芽3mm左右时，将萌芽的蚕豆种子装入塑料框。

     将湿润的育苗基质均匀混合少量多菌灵覆盖到蚕豆种芽上，厚度2cm。然后将其移入冷库，在4℃的低温下处理9~12d，低温处理结束后移栽大田。

     3、播种

     蚕豆是长日照作物，性喜凉爽而湿润的气候，对温度反应敏感，不耐暑热，较耐寒。9月初至9月中旬，当气温下降到30℃以下时，是蚕豆比较适宜的播种移栽时期。

      合理的密度是8m大棚起4垄，每垄种2行，株距30cm。采用宽窄行种植，能改善通风透光条件，减少花荚脱落。播种时蚕豆胚根朝下，同时在行间播种预备苗，以备缺苗之需。移栽当天用多菌灵加生根粉灌根，同时铺设滴管。

     4、田间管理

     温度调控：8月底至9月上旬、9月中下旬至10月初移栽的苗由于白天室外温度高，在移栽后需在钢架棚上架遮阳网。

      白天的日常温度应控制在20~26℃之间，温度高时应及时通风降温。3月气温回升，单膜大棚内夜间最低温度不低于5℃时，可不用架二层膜。4月可根据气温，开启顶窗，摇起薄膜杆全天通风，促进授粉结荚。地膜在11月上旬覆盖，以起到保温、保墒、除草的效果。

     肥水调控：根据植株的长势和表现灵活灌水，一般而言，秋季针对8月底至9月15日移栽的蚕豆，7~8天滴灌1次冬季按需滴灌，基本无需滴灌2月底至3月底，每隔10~14天滴灌1次3月底后每隔7~10天滴灌1次。总之，保持土壤湿润，总体棚内相对湿度以60%~80%为宜。

     根据植株长势，在滴灌时采取肥水同灌的形式施用肥料。花荚期叶面喷施0.1%钼酸铵和硼酸钠溶液，增加百粒重。同时也要随时喷施叶面肥，促进保花保荚。

      辅助授粉：蚕豆虽然属于自花授粉作物，但冬季大棚通风不良，可在棚内放置蜜蜂箱，通过蜜蜂授粉提高结荚率。

      病虫害防治：秋季蚕豆易发蚜虫，从而诱发病毒病，可用10%吡虫啉可湿性粉剂4000~6000倍液喷雾防治移栽后用辛硫磷灌根杀灭地下害虫。苗期和分枝期，一般有丝核菌危害幼茎，镰刀菌危害幼根，最后易发生青枯病死苗，可用低毒的多种杀菌剂循环灌根，如代森锰锌、多菌灵等。

种苗移栽前须对蚕豆种子进行浸种处理（小粒型种子12小时，大粒型种子24小时），浸种期间要将种子淘洗2~3次，同时剔除发霉、变质等失去活力的种子，将充分吸涨水分的种子置于阴凉通风处（一般3~5天，有条件的还可以进行催芽），待种子露白（胚根尖端露出3~5mm）时移入5℃左右的冷库（也可放置于冰箱的冷藏空间内）中进行低温处理，注意保持温度，不能降至冰点甚至更低，否则容易使萌动的种子冻坏胚根，进而影响种子活力处理时间一般为15~20天，低温处理期间（每隔2天）使用清水对萌芽的种子进行淘洗（或淋洗），注意保护胚根。

在早霜前覆盖塑料薄膜，营造适宜的大棚设施小气候环境，将经过低温处理的蚕豆种子及时移栽到设施大棚内，充分利用大棚有效的温光资源，促进蚕豆提早开花结荚。种植密度不能太大，行距保持在0.9~1m左右，株距0.33m左右，每穴移栽1~2粒种苗，确保在蚕豆生长后期行间有足够的通风透光条件在开花阶段注意保持设施内温度在25℃左右（可通过应用多层覆盖、加温补光设备等做好保温工作），中午温度超过30℃时注意适度通风及时采收青荚，通常中下部的青荚先发育，待长到合适大小需及时采收上市，其他部位的青荚就能得到更多的养分供应，获得较高的产量。