圆白菜素馅饺子最正宗的做法

食材清单

圆白菜 小一个 半颗 、 大葱 半颗 、 五香粉 一小勺 、 耗油 一勺 、 面粉 250g 、 香油 一小勺 、 鸡蛋 2个 、 食用油 适量 、 香油 一勺 、 盐 适量 、 姜 少许 、 胡萝卜 半颗 、 酱油 少许

烹饪步骤

1/5

把面粉和好，静放一个小时以上。

2/5

圆白菜切末，葱姜切末，胡萝卜切末放入容器了，放入2勺盐，腌制二十分钟，将多余水分挤出。

3/5

把挤出水分的圆白菜搅拌均匀，放入五香粉，耗油，酱油，香油，少量食用油，搅拌均匀，备用

4/5

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在锅里翻炒一下，尽量不要炒太老，嫩嫩的口感最好。用铲子或者勺子斩成小小的块状。待鸡蛋凉后倒入调好的饺子馅中。搅拌均匀。

最后一步

步骤5

面粉进修反复揉捏，幹成小薄片，开始包饺子。包好后，水煮熟即可食用

步骤1.把圆白菜洗净剁碎把鸡蛋炒好放在剁碎的圆白菜里

2、葱姜切碎也放在馅里

3、倒橄榄油

4、倒香油

5、放盐

6、放味精

7、面和好饧着

8、饧好后做剂擀皮

9、开始包饺子

10、锅开煮饺子3分钟关火

白面加水和好醒30分钟。

圆白菜开水煮一下，捞出用凉水降温后拧干剁碎。

鸡蛋打散下油锅炒熟搅碎，放入剁碎的圆白菜里面，再加入香油，盐，虾皮拌匀即成饺子馅。

面团擀成皮子就可以包饺子了。