地萝卜家常做法

1、准备好所有食材，先将地萝卜去皮洗净，切成粗一点的细丝，装入一个大盆中备用。

2、把生姜切成细丝，再准备几根小葱切成葱花备用。

3、起锅，烧油锅热以后，往里面淋入少许的花生油进来，油热之后我们来接几个荷包蛋。

4、煎至一面金黄以后，将鸡蛋翻一个面来继续煎，把鸡蛋煎制成这种两面金黄焦香，盛出来装入碗中备用。

5、锅中再加入少许的花生油，油热以后，下入备好的姜丝进来炒香，再下入我们备好的萝卜条进来，然后把萝卜条炒至微微变软以后，再把煎好的荷包蛋也一起加进来。

6、加入刚烧的开水，然后再盖上盖子，煮至十分钟即可。

地萝卜炒肉首选猪五花肉，首先把五花肉切成薄片，用料酒，胡椒粉，生抽，盐少许腌制一下，萝卜切片，葱姜蒜沫备一些，起锅烧油，油热放葱姜蒜炝锅，然后放肉片翻炒，炒至肉片变色放萝卜切一起翻炒放一点老抽上色，放一点盐，加清水少许，盖盖煮五分钟后就可以了

事先准备一个地萝卜，醋，油，干辣椒，花椒，葱花等作料。

2、首先将地萝卜洗干净，去皮切丝。其次，要提醒一下大家，地萝卜本身很脆，所以不需要切得过细。

3、最后就是往锅里倒入适量的油，温油是放花椒、干辣椒下锅，将它们的炒到发出香味，之后再撒上葱花，然后将地萝卜丝下锅翻炒，看成色再往里面加醋，翻炒一小会。

4、最后放入盐和少量味精即可出锅。