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做腐的精选
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怎么做腐豆腐
2024-03-14
主料毛豆腐500g辅料调和油适量食盐适量酱油20ml 白糖2g腐乳汁30ml 鸡精适量水淀粉适量步骤1准备好所有的食材步骤2豆腐切小块用淡盐水5分钟步骤3炒锅倒油爆香葱姜蒜步骤4倒入豆腐轻推步骤5加入酱油步骤6加入...
千层豆腐腐竹的做法
2024-03-10
材料准备黄豆300克,水1700毫升,纱布一大块,锅一大口。做法步骤1、首先大碗中倒入300克的黄豆,用清水洗干净,再用清水浸泡一个晚上。2、第二天早上的黄豆变得胖乎乎的就可以,300克的黄豆加入1700毫升的清水分两次打成豆汁。3...
腐竹是豆腐做的吗
2024-02-11
是腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国...
山豆腐做法
2024-04-10
步骤1山豆腐从水中捞起,用清水稍微冲洗即可。步骤2辣椒、生姜、大蒜洗净,辣椒切段,生姜切丝,大蒜拍碎后切末。步骤3山豆腐切成大约3厘米长的方形备用。步骤4起锅烧油,油温8成后,将准备好的生姜丝,大蒜末下锅爆香步骤5爆锤香...
羊肉腐竹豆腐做法
2024-04-09
羊肉腐竹豆腐想要做的好吃,是具有一定方法和技巧的,具体如下:准备好材料,这次烹饪的时间不够充足,没有把食材全部拍下。羊肉飞水。羊肉飞水后冲洗干净,沥干水份,起油锅爆香姜丶蒜片,放入羊肉大火翻炒至水干。柱喉酱丶南乳拌匀...
豆腐裹豆腐做法大全
2024-03-08
主料:油豆腐400克青椒2个西红柿1个辅料:盐2克生抽10克蚝油1勺步骤1把材料准备好,洗干净。步骤2把豆腐裹改刀成条状,青椒和西红柿改刀备用。步骤3热锅冷油,下入青椒,炒微熟。步骤4下入豆腐裹,因为豆腐裹是油炸过的,这里可以炒...
豆腐渣做豆腐配方
2024-04-04
准备用料:豆腐渣100克、绿豆面50克、面粉100克、酵母2克、白糖10克、调和油15毫升。1、将酵母和白糖放入小盆中2、放入少量水将酵母和白糖化开3、将榨豆浆过滤出来的豆腐渣放入小盆中4、放入面粉5、放入绿豆面6、加入...
干豆腐做豆腐干怎么做
2024-04-10
水豆腐经过滤压榨成干豆腐,干豆腐再经过加工做成豆腐干,具体做法:1.先将配料:八角丶桂皮丶食盐丶老柚丶干红椒丶味精丶白糖等,放入锅里加水熬煮40分钟左右,能后放少许淀粉边拌边煮,形成酱卤汁,2.此时将豆腐干倒入卤汁中再用...
豆腐菜怎样做成豆腐
2024-02-02
主料:黄豆500克,嫩白菜1000克辅料:葱20克,姜5克,花生油30克,食盐20克,枸杞5克。做法:1、黄豆洗净,清水浸泡5小时,用破壁机打成大颗粒。2、取刚采收的大白菜最青的嫩叶,切细,备用。3、炒锅内加入花生油,葱姜切末爆香,加入黄豆碎,翻...
豆腐棒做法
2024-03-08
材料:豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行3、锅内放油烧至6成...
酿豆腐做法
2024-03-08
食材:豆腐700g,肉馅150g,葱、姜适量,小辣椒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,蚝油适量,香油适量,水淀粉适量做法:1、葱、姜和辣椒切末,豆腐切成长4宽3厚约2厘米的方型块,挖去中心备用。2、将葱、姜末和几个挖出的豆腐小球加入肉馅中,倒...
如何用豆腐做豆腐
2024-02-01
主料:水豆腐一块辅料:葱适量黄豆酱油适量十三香适量盐适量鸡精适量蒜适量做法:1、准备好所有食材,先将水豆腐,切成小腐乳块大小,锅中加水,烧开放入豆腐,焯水5分钟即可。2、葱切沫,蒜切片。3、锅中加底油,油开放入葱蒜。4、加入...
豆腐怎么做成干豆腐
2024-04-11
新鲜豆腐需要切成均匀大小的块状,并且在豆腐表层抹上盐,这样有利于制成干豆腐。豆腐放到通风干燥,并且阳光充足的地方进行晒,在晒的时候,豆腐需要多翻面,这样可以将豆腐更快晒干。可以在豆腐两面刷一遍酱油,这样制成的干豆腐...
炝腐竹做法
2024-03-22
用料腐竹200克,生菜1把,火锅料20克,油5克,葱8克,蒜6克做法1/5先将腐竹用温水泡发,大约两个小时2/5将泡好的腐竹捞出切寸段,然后用面挂糊住3/5倒入食用油,然后将挂糊好的腐竹放入锅中炸至金黄色,捞出备用4/5将蒜切片放入锅中爆...
豆腐豆腐皮一块做的做法大全
2024-03-09
豆腐和豆腐皮儿一块儿做的好处。可以,会有。去炖鱼。可以包包子做馅儿。做素馅儿。嗯,豆腐。可以做豆腐丸子。动物和动物事儿,豆腐皮儿一起炖鱼。啊河北牛肉炖土豆豆腐豆腐丝儿,豆腐皮一起卤鸡。哥可惜鸡肉,鸡腿儿,鸡爪一起...
怎么做腐竹
2024-02-01
7个腐竹食谱分享给大家,把腐竹花式吃起来吧~五花肉焖腐竹--原料--五花肉、腐竹、蒜苗、蒜、泡椒、姜、葱白、酱油、蚝油、盐、油--做法--①腐竹用冷水浸泡,切段。五花肉切块,蒜苗、辣椒、葱切段。蒜、姜切片。②锅中加点...
豆腐王怎么做豆腐
2024-03-15
答:将泡制好的黄豆打碎加入适量的水放锅里熬开,将豆腐王用少量水稀释倒入豆浆内,将豆浆倒出凉凉成豆腐脑后在盛入容器里不要搅动上面放一个重物,不要太重压出部分水分使豆浆凝固便成豆腐了。...
腐皮卷做法
2024-01-03
材料主料:油皮50克,鸡胸脯肉60克,瘦猪肉60克,黄豆芽60克辅料:黄瓜30克,洋葱(白皮)30克调料:白皮大蒜5克,酱油15克,香油5克,胡椒粉1克,盐2克,植物油50克,小麦面粉30克做法1、将腐皮剪成长方块鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。2、...
袄豆腐做法
2024-03-19
用料小竹笋或毛笋豆腐(不要日本豆腐)一块猪肉一小块虾仁一把香菇5个〜7个沃豆腐的做法步骤步骤1笋、香菇切丁备用。肉切成末。起油锅,放几块肥肉炼油,放肉末略炒至变白。步骤2放入切成丁的香菇和笋一起翻炒,炒至7分熟加水...
水豆腐和干豆腐做法
2024-03-04
所需材料:包菜半棵、干豆腐3-4张、郫县豆瓣酱1大勺、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒适量、干辣椒10个左右、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、白糖少许、水淀粉适量、做法步骤:1、把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,再把包...
烫豆腐做法
2024-04-03
1、材料主料:豆腐(南)1000克调料:大蒜(白皮)10克,虾油10克,酱油10克,姜10克,韭菜花10克,辣椒油10克2、做法:1、把豆腐切成3.5厘米见方的块2、豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水3、蒜去皮捣成泥4、姜去皮洗净切末5、把蒜泥、虾油...
腐竹做法
2024-02-28
腐竹炒肉把肉切成肉丝,在锅中放入适量油,把肉丝放进去炒熟,加入大蒜和盐,然后把腐竹倒入锅中翻炒,翻炒一至两分钟后,加入适量水煮五分钟左右,然后起锅,这样炒出来的腐竹非常美味,而且肉丝也很细软。...
腐豆腐怎么做好吃
2024-01-28
1、嫩豆腐切小块装盘,鸡蛋加点清水打散,五花肉剁成末,加适量盐,料酒,生抽搅匀。2、嫩豆腐铺好后,倒入个调好的蛋液,入蒸锅,大火烧开后转中火蒸6分钟。3、起锅烧油,倒入肉末,加入老抽翻炒,炒熟后放到蒸好的豆腐上,再撒点葱花即可。...
做豆腐像豆腐渣一样
2024-02-06
做豆腐不像豆腐渣一样,因做豆腐是把豆子发涨后,把豆子和一定比例的水通过石磨磨一细,通过滤布把豆江和豆渣分离出来,把豆江倒进一口大锅里,用柴火烧开后,再用胆水按一定比例来点豆江,重而使豆江变成豆腐,这就是豆子变成豆腐的...
腐竹焖鱼腐做法
2024-02-06
用料草鱼1条腐竹若干油豆腐1包香菇6朵姜葱蒜若干青红椒3个草鱼腌制步骤1调味步骤2做法步骤步骤1准备食材:草鱼+炸腐竹+油豆腐+香菇+姜葱蒜+青红椒+柱候酱。把姜蒜+香菇切粒青红椒切滚刀或菱形块。洗草鱼:把草鱼去鱼鳞黑...
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