馒头的精选

取一个面团，分成三个剂子，一个稍大，二个对等的，把三个剂子压成圆饼形，放二个蓝莓干（红豆也可以）当眼睛，一个枸杞当嘴巴装饰，上锅蒸15分钟即可。主料：面粉4碗辅料：酵母适量精盐适量做法：1、盆里倒入4碗面粉大约小3勺酵母温水和面用...

1、盘子里面加点水加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了。像我们平常蒸馒头的时候不都是先在锅底加上一点水，之后靠水蒸气来将馒头蒸熟，并且出锅后的馒头还是那么的软绵。微波炉加热时，这个原理同样适用。我们不要用保鲜...

作为土生土长的南方人，我一点都不爱吃面食却喜欢抽时间呆在厨房捣鼓各种面食，因为我觉得那是一种享受的过程、一种带给自己惊喜的体验。当制作的“艺术品”一一呈现在面前的时候，会有一种喜悦感，原来美食真的可以治愈心情...

蒸出来硬是因为面没有发好。蒸南瓜馒头时，要用温水和面，加入适量的酵母粉，酵母放少了会导致发面不成功，蒸出的馒头发硬，不软。...

用料胡萝卜1根面粉300克水50克酵母3克花样馒头——鱼形馒头的做法步骤步骤1步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜...

如果在家里蒸枣馒头，可以把澡洗干净了以后，大枣上锅里蒸上五分钟，然后把面和好了以后，把面分成四份，一份比一份小一点，然后分别擀成片，最大的铺到下边，上边摆满了枣，再放第二个，还把枣摆满，再放第三片，还是放满枣，最后搁上第四片，上...

1、发酵粉温水化开，盆内加入干面粉，倒入化开的酵母粉温水，和面。2、和好的面，放入温暖处发酵3-4小时。3、发好的面，揉搓成剂子，做成馒头坯子。4、上锅蒸熟即可。...

一般馒头开锅以后蒸15~20分钟左右就熟了，主要还是看揉出来的馒头个头的大小，小一点，时间就短一点，个头大一点时间就长一点。这要看馒头个头的大小还有你的火力。建议蒸馒头在水开以后不要开太大火中火就可以。150克左右的...

我们可以把馒头直接放在蒸屉里。加热上气后10分钟。馒头这个好了。如果皮有一点点的干的话。那么把它放入冷水盆中翻一个滚儿。放入蒸屉里再加热即可。一是可以放在微波炉蒸笼里，底部加水，热出来的馒头真的hin宣软了！二...

‼丶答，，电饭煲蒸馒头底部总是湿的，，这是有一定原因的，你知道吗，电饭煲的容量是很有限的，特别是它的高度仅有十几公分高，电饭煲蒸馒头时，锅中的热气总是在那么一点点小的电饭煲中上下翻腾，如果出气孔能跑出部分雾气，就不会出现馒...

1．紫薯去皮切块，上锅蒸熟捣成紫薯泥，将紫薯泥和牛奶放进料理机中搅拌成牛奶紫薯泥。2．普通面粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水混合揉成光滑的面团，盖湿布静置饧面十分钟。并不是发酵哦，只是让面团松弛并与水分更好的融合。3．...

芝麻酱放入茴香，花椒，盐，倒入适量温水，搅拌成糊状，静置一会，就把发酵的面揉匀，幹成薄面皮，抹上芝麻酱，卷起来，扭也行，不扭也可以，切成均匀剂子放锅里蒸，熟了就是麻酱馒头。1做完黑芝麻酱的主锅内，加入150g饮用水，加入糖粉10g，酵母3g，设...

正常情况下，一个成年人，一天吃三个馒头是不算多的，特别是成年男性，本身食物摄入量就比女性多，但是如果是一个小孩子一天吃三个馒头就有点多了。不多，3到4个就行。如果减肥一天可以吃半个馒头。馒头里面含有非常多的热量与淀...

不用酵母也能蒸馒头，做法如下。第一步，活一块面，放一点醋，醋要少，放一点啤酒，大约一斤面一两啤酒，放一点泡打粉，放置在温暖的地方，大概八个小时后，面就回发酵，这时不要着急蒸，还要继续发酵，要反复揉面三次，这样面就发酵了，这时开始做...

食材明细：面粉、红枣、面肥。1、发面团一块，充分揉匀2、分成大小均匀的小剂子3、取一个小剂子揉成馒头状，然后再馒头的上面用食指和大拇指抠一个小洞，同样的方法在馒头的前后左右分别抠一小洞4、红枣浸泡洗净，插入馒头的小...

光遇烧馒头意思是光遇所谓的干饭，就是通过举蜡烛点火烧掉蹦出来的馒头。如果你不举蜡烛不点火，那么掉出来的馒头不会自动转换为烛火，也就干不了饭。...

是因为你没使用屉布，把馒头直接放在蒸屉上，馒头的底部热气无法串通，所以蒸出来的馒头底就发青、发硬，吃起来也感觉馒头底发死。...

水开了再蒸。因为馒头是软的。冷水下锅随着温度升高水蒸气增多会使本来软踏踏的面团变得更软，最后成饼状，而如果是热水的话会使面团外面直接形成保护层，不会变形...

用料、胡萝卜1根、面粉300克、水50克酵母3克步骤1、做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜。步骤2、揉面完成后直接分剂子，大小看个人喜好。开始做造型，揉成一个圆柱形。步骤3、尾部用手捏一下。步骤4、用手掌...

第一步：分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉，要揉到位，大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多，可以先不分小剂子，直接揉大面团120下，然后分开小面团就不必每个都揉那么多下了，但也一...

在蒸馒头的时候是先用大火蒸，然后再用小火。蒸的时候先把火加大，争取快速的上气，只要上来气之后马上把火调小，再蒸40分钟左右就熟了。...

馒头第一次醒发以后不需要使劲的揉。做馒头一般都需要二次醒发，这样的面才能够醒发的更彻底，而且口感绵软又劲道。在第一次醒发后，体积会明显胀大至之前的一倍大小，之后我们需要给他排气，并且多揉几遍已使面团筋性和延展性...

20-30分钟。1、蒸馒头要看锅大小、馒头大小的。蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。2、我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所...

面团在成型时，干粉放多了或剂子被风干了、失水了，也会造成面团出现裂开的情况。2、和面时，水太少，面团太硬也会造成面团断裂，需要调制面粉和水分的比例。具体放多少水要根据面粉的吃水量来决定。3、和面完成后，不要着急制作...

红糖杂粮馒头，用了红糖、玉米面、白面，加了一点奶粉，各种香结合，同时红糖不是很甜，放到面粉里恰到好处，就着菜吃也很适合。材料：白面粉400克，玉米面100克，奶粉30克，红糖25克，温水280克，酵母5克做法：1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一...