红烧的精选

食材：黄鱼1条，料酒1勺，姜8克，葱10克，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，冰糖8克，大蒜6瓣，陈醋1勺，盐适量，鸡精少许。做法：1、黄鱼去内脏和鱼鳞，清洗干净，放入料酒、姜葱腌制10分钟2、起锅烧油，放入黄鱼煎好捞出备用3、锅留底油，放入姜...

主料：棒棒鱼2条、豆瓣适量、泡姜1个、蒜适量、花椒适量、美人椒适量、泡辣椒适量、豆瓣适量、黄葱两根、白糖适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量1、大蒜洗好备用。2、棒棒鱼洗好，切块，备用。3、黄葱切段备用。4...

原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、香叶、八角、油、盐、老抽、豆瓣酱、白酒。做法步骤：第1步、随需食材准备就绪。第2步、羊肉切块冲洗干净。第3步、放入水中焯水捞出。第4步、所需配料就绪。第5步、...

红烧羊肉做的过程一，先把羊肉切好，用清水冲洗干净捞干，二锅热下油辣椒，生姜过油倒下羊肉，掀炒几遍，加上蚝油料酒，，三盛在焖锅里，开上中火，焖上两个钟头即可，。做红烧羊肉首先要将羊肉切块浸泡清水中一小时，待血水释出反复清洗几遍...

步骤1准备食材：甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、水淀粉20克、小葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青椒10克、红椒10克。步骤2甲鱼洗净备用。步骤...

561大卡红烧五花肉的热量(以100克可食部分计)是561大卡(2347千焦)，单位热量较高。每100克红烧五花肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。一块红烧肉的重量大概在10克左右，含有热...

家里烧红烧排骨可以根据自己的口味，有些人喜欢肉内放花椒的香，这样烧出来味道会更好一些，一般像四川那边的人喜欢吃麻辣的他们都会放花椒，每个地方的饮食方面口味不同罢了，所有红烧排骨里面可以放花椒，没有吃过花椒排骨的也...

准备五花肉、马蹄、鸡蛋、生粉、小葱、生姜、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、丁香各适量。第一步、做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗...

鱼洗净，可以请卖鱼的老板代劳，鱼两面都斜切两刀，以便入味，然后在鱼身上抹上料酒，稍腌一下步骤2准备调料步骤3热锅用姜片擦货，以防止粘锅步骤4将鱼用厨房纸巾擦干水分，铺上面粉，锅热倒油后，将鱼轻放入锅。因为家里的锅和嫂子都...

步骤/方式1将鲶鱼洗净切块滤去水份蒜苗小段，红辣椒切片，小米椒切小段，生姜切片待用。步骤/方式2锅中加入植物油，油热后放入鲶鱼煎几分钟。步骤/方式3待一面煎至金黄后翻一面，翻面时小心别弄破鱼皮。步骤/方式4煎至两面金黄...

食材：鸭肉适量、芋头适量八角少许、葱适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽少许、食盐适量、白砂糖少许、鸡精少许、胡椒粉少许步骤芋头冲去表面泥沙，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸完后搓去表皮鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少...

主料：羊肉600克，白萝卜200克，香菜10克辅料：大葱半根，桂皮1小块，八角2个，香叶2片，草果1个，花椒5克，干辣椒5个，姜1块，大蒜4瓣，冰糖5克，豆瓣酱1勺，料酒1勺红烧大块羊肉的做法步骤：1、羊肉洗净，切成大方块2.白萝卜洗净，切块。大葱切刀切片，姜...

1、准备材料：芋头200克、白糖15克、酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗、鸡精少量。2、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块。3、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出。4、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。5、将芋头加入，翻...

主料:梭鱼2条辅料:油30克&nbsp香葱20克&nbsp姜一块&nbsp蒜一瓣&nbsp八角2个&nbsp花椒20粒&nbsp糖5克&nbsp盐5克&nbsp啤酒一罐&nbsp胡椒粉2克&nbsp味精2克&nbsp干辣椒5个—烹饪步骤—1·新鲜梭鱼择洗干净，鱼身两边改柳...

主料：北豆腐300克、大葱100克调料：植物油50克、酱油5克、清汤或清水200克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、蚝油5克、水淀粉30克、明油3克说明：所有标注“（可选）”用料，请根据个人爱好自由选择。制作过程1、选用较韧质...

1、原料：猪肉末100克、甜面酱一小勺、豆瓣酱一勺、面条三两、豆苗一把、生姜一小块、大蒜4瓣、小葱3根。2、准备以上食材(猪肉末，苗条，葱末，豆瓣酱，甜面酱豆苗)，注意猪肉不要剁得太碎。3、锅里放少许油，油温5成热时把肉沫放...

材料主料：墨鱼6个，荸荠5个，青蒜1根，生姜1小块，胡萝卜小半个，水发香菇3朵，干辣椒2个配料：酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量做法1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好...

用料:排骨500克，盐菜一小碗，花椒粉适量，酱油适量，姜一小块，盐适量。做法步骤:1、首先把排骨洗净入锅加水，把血水煮出来，这样可以避开血腥味，水开后把排骨捞出控干水分。2、姜切小颗粒放入沥干水分的排骨，再加入适量盐_酱油、花...

材料：兔子一只，葱姜蒜末，花椒，干辣椒，酱油，糖，二锅头做法：1.兔肉洗干净，剁小块，过滚水煮熟。水里放生姜片和盐，让兔肉稍稍进味。2.煮熟的兔肉捞起沥干水分，加酱油，糖，二锅头码味，腌制半小时左右。3.热油锅下码味过的兔肉过油，到表面稍...

&nbsp&nbsp&nbsp形容红烧排骨好吃的话有：色泽红润，口味浓郁，酱香四逸肥而不腻，瘦而不柴。&nbsp&nbsp&nbsp百吃不腻老少皆宜滋阴之佳品补脑之尤物，红烧排骨味儿特别好，就连闻都香喷喷的，让人口水直流阿，我们总是盼望妈妈可以天...

食材准备：水发大鲍翅500克左右、淡上汤若干、淡二汤若干、熟火腿丝10克、豆芽400克、深色酱油、绍酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、葱、猪油各适量。做法：1.处理大大鲍翅。首先将大鲍翅洗干净，然后排在竹排上固定好。之后将锅...

步骤/方式11、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，捞出后把泡沫冲洗干净步骤/方式2捞出洗净步骤/方式33、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐步骤/方式4放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生...

1、鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。2、平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不要着急翻面，不然会出现粘锅的情况，整条鱼会出现破...

材料：桂鱼一条，小葱1颗，姜2片，红椒少许，盐少许，料酒半勺，蒸鱼豉油2勺制作步骤1、桂鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀2、保证受热均匀，背上切花刀3、鱼身抹上少许盐和料酒，在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段，封上保鲜膜4、蒸锅...

主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量1土豆去皮切长条2扁豆角去筋洗净沥干水分3热锅冷油爆香葱段4放入扁豆角翻炒变色5放入土豆翻炒均匀6放入熟牛腩7加入辣牛肉汤8加入少量的...