饭堂的精选

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饭堂炒河粉做法

饭堂炒河粉做法

2024-02-08
1、原料:河粉,小白菜,蘑菇,瘦肉,葱姜,盐水鸡精,酱油,干红辣椒,十三香香油,胡椒粉,鸡精2.小白菜洗净,蘑菇洗净用手掰成片,瘦肉切成丝,干红辣椒切成段,姜切成丝,葱切成丝3.把瘦肉丝加十三香和香油拌匀4.把拌好的肉丝炒成白色,加入蘑菇炒...
饭堂报餐问题解决方法

饭堂报餐问题解决方法

2024-03-22
解决办法主要有三种:1、建立一个微信工作群,通过在微信工作群中报名传龙的方式报名,这种报名方式简单实用,统计方便。不便之处是有的单位上班不允许带手机,或都没时间看手机。2、各部门可以统计起来,集中通过以内网或书面...
饭堂配菜做法

饭堂配菜做法

2024-01-23
材料三颗干香菇,三只鸡蛋,黄酒,少许盐,葱花,蒸鱼豉油或者鲜酱油。做法1、三颗干香菇(新鲜的味道差一点)泡开,剪成小粒2、三只鸡蛋打散,加开水,一瓶盖黄酒,少许盐,拌入香菇粒3、蒸锅水烧开,盖上扎了洞的保鲜膜,蒸10分钟4、剪葱花,继续...
怎样计算饭堂每餐餐费及费用

怎样计算饭堂每餐餐费及费用

2024-01-23
这里关键是计算食堂的费用,费用就是成本,包括主费用和辅助费用,主费用主要是购买食材和调料的费用,辅助费用包括人工费用、水电费用、餐具摊消和折旧费用,场所的折旧费用,如果是租用的场所,应计算场租费,以及每餐合理的损失和...
给酒店饭堂送菜属于什么企业

给酒店饭堂送菜属于什么企业

2024-01-11
给酒店饭堂送菜属于蔬菜配送公司蔬菜配送公司是由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商或自产蔬菜基地那里采购/采摘各种蔬菜、水果农产品,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、...
饭堂六十个人两荤一素怎样配菜

饭堂六十个人两荤一素怎样配菜

2024-02-23
六十个人的食堂如果是做两荤一素的菜可以按照如下菜谱来做,60人的食堂不大不小属于中等食堂,二个荤菜可以做红烧排骨,红烧肉,红烧鲤鱼,溜肉段,排骨炖豆角,梅菜扣肉,牛肉炖柿子,红闷羊排等交替着做,素菜可以做鸡蛋炒西红柿,炒土豆...
饭堂留样是留生食还是熟食

饭堂留样是留生食还是熟食

2024-02-12
留熟食,因为熟食是最后的成品,如果有什么问题,就从最后一关查对更好,饭堂是从事集体就餐的场所,为了保证集体就餐人员的安全,以便防止出现问题时查对,大的饭堂都是要对煮的食品进行留样的,这是必要的程序,特别是学校的大食堂和...
饭堂花腩炆萝卜的做法

饭堂花腩炆萝卜的做法

2024-01-17
主料:猪五花肉300g、白萝卜500g辅料:油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量白萝卜焖红烧肉1猪五花肉清洗干净后切成小块2起油锅,待油温八成热时放入猪肉煸炒3加入料酒、生姜和酱油4加入适量的水5煮沸腾后将猪肉移入砂锅...
30人饭堂一周菜谱大全

30人饭堂一周菜谱大全

2024-01-09
30个人吃的饭堂,一周菜谱变化其实不用太复杂周一的菜谱是红烧肉,炒青菜,炒豆芽周二的菜谱是油豆腐,塞肉,红烧鸡翅,葱炒豆腐周三的菜谱是咖喱鸡腿,番茄炒鸡蛋,芹菜炒豆腐干周四的菜谱是红烧大排周四的菜谱是红烧大排,白菜炒肉丝...
饭堂香芋扣肉正宗做法

饭堂香芋扣肉正宗做法

2023-12-30
用料香芋400g,带皮五花肉300g,细砂糖4g,老抽4g,盐1g,生姜2片,小葱1根,八角1个,植物油适量,温水50g做法步骤1、汤锅注入足量清水,把五花肉、生姜、八角、葱结请进去。五花肉要选择瘦肉部分较多的,不要选白花花一大片都是脂肪的,吃...
承包饭堂如何计算成本

承包饭堂如何计算成本

2024-04-09
1、食堂成本不含(人工、水电费),成本包含(材料、费用)这两项按实际的计算,至于人工与水电费这也是会有发生的,虽然说不需要核算,但是计算准确的成本这两项是要加进去的。2、食堂成本的核算需要用的公式有以下几个。3、成本价=...
学校饭堂剩饭怎么高温消毒

学校饭堂剩饭怎么高温消毒

2024-03-17
1、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上,红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上,洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。2、化学消毒。主要为各种含氯消毒...
公司饭堂卫生不合格怎么投诉

公司饭堂卫生不合格怎么投诉

2024-03-02
可以向公司食堂领导直接投诉,如果效果不好,再向公司领导投诉,如果公司领导也解决不了,可以直接投诉到当地卫生部门,由他们来查处。...
大学饭堂里筋道的米饭怎么蒸的

大学饭堂里筋道的米饭怎么蒸的

2024-03-22
1、水米比例要合适。蒸米饭最理想的水米比例是1.2:1,这种比例蒸出的米饭颗粒分明,劲道有嚼劲。2、拒绝暴力搓洗。淘洗大米时轻轻用手搅拌米和水即可,暴力搓洗会导致大米的营养和香味流失,同时淘米的次数也不宜超过3次。3...
虎牙饭堂有回放吗

虎牙饭堂有回放吗

2024-03-01
虎牙饭堂有回放。可以离线观看那种,虎牙直播回放没了的原因是主播没有设置回放,需要注意的是部分主播不能回放,需要主播自己开通直播回放功能才可以查看。...
太原王太饭堂好不好

太原王太饭堂好不好

2024-01-24
这店我去了三次,一进门看到那么多漂亮的菜给人一种视觉上的冲击,再加上放着晋剧和满墙上的字画给人一种老太原的感觉。现在太原市能开这么久的小饭店不多了,存活下来的都是有一定口碑的,这家请外地朋友来还比较有特色,自己...
饭堂大锅菜一个人几两

饭堂大锅菜一个人几两

2024-03-24
如果是多种菜搭配的那种大锅菜的话,可以按照人头副食与蔬菜的平均量计算。即:每个人头2两副食+4两蔬菜,如果是四个以上菜品的话,也可参照这个比例执行,只是把副食的量或集中、或分散加入菜中...
大米饭堂煲仔饭热量

大米饭堂煲仔饭热量

2024-01-13
答大米饭堂煲仔饭热量300大卡。煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。通常是先将锅中刷猪油,再把淘...
饭堂周末夜谈theshy哪一期

饭堂周末夜谈theshy哪一期

2024-01-10
是在第八期《饭堂周末夜》是2020年中国大陆脱口秀节目,由王继德、管泽元等主演。中文名饭堂周末夜外文名SUNDAYLPLAFTERSHOW国家/地区中国大陆...
100个人吃的饭堂怎么算菜量

100个人吃的饭堂怎么算菜量

2024-02-28
百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤,菜40-45斤。百人食堂一般3个菜一荤二素,荤菜都是主打,每人按二两计算为40斤,因肉类菜品会掉水分因此多备5斤所以荤菜要25斤,素菜在食堂为辅材,去掉老,黄叶,根部再加流失水分,每人按1.5两计...
公司饭堂怎么投诉

公司饭堂怎么投诉

2024-01-24
留存实物证据,和照片证据。向属地的市场监督管理局举报,或直接拨打12315举报。食品安全问题是关乎生命安全的大问题,在购买食品时要学会查看标签标识,看食品是否是合格生产商家生产,这个主要是看是否有生产许可证标识看生产日期...
饭堂酱油鸡做法

饭堂酱油鸡做法

2024-01-23
主料:鸡1只辅料:姜1块香葱适量香叶1片片红糖少许淀粉适量盐适量味事达酱油半瓶六月鲜酱油2茶匙做法:1、清远鸡1只,洗干净,擦干水份…2、准备食材(这主要用来腌整鸡的)。3、先全身少抹些盐粉,再抹生粉(方便上色)…4、再由里...
工厂饭堂卖什么生意好

工厂饭堂卖什么生意好

2024-01-23
工厂饭堂卖面和粉生意好,主要都不贵,成本也低,最主要的是不用排很久的队,端上来也是热腾腾的。快餐的话,虽然也快,但很多都凉了,吃得冷冰冰的,特别是天冷,根本不想吃,吃完整个人都凉凉的。但粉和面不一样,当时就烫好,水都是开的,冬...
60人饭堂需要多少肉

60人饭堂需要多少肉

2024-02-28
15斤左右。饭堂古时叫伙房、膳房,今也叫食堂,常见于学校、公司、工厂和军营,是大量人群集体用餐的地方。饭堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为&#34公共食堂&#34,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗...
饭堂影视为什么看不了

饭堂影视为什么看不了

2024-03-05
①用户在设备中使用的网络数据不佳,无法正常的对用户访问的页面进行加载。②软件自身的服务器端处于异常情况。导致部分用户暂时无法正常的进行使用。手机网络不好饭团影视看不了是因为手机网络不好。饭团影视这个软件...