烙饼的精选

先活成柔软的面团，把豆腐开水超一下捞出，空干水分.把茄子洗净切碎放点盐并搅拌，待几分钟挤出茄子里的水分，然后调馅，把豆腐抓碎放入茄子馅里，网馅里，就可以了加入适量的盐，五香粉，和适量的食用油搅拌，搅拌好了之后在加入少许香...

烙饼与烤饼是各有特色，各走各的风味。先说烙饼，它是将生的饼胚放在热铁锅里烙制，面皮直接接触热的锅面，饼表面很快就能变成金黄色的硬壳锁住里面的水分，所以烙饼外焦里软。再说烤饼，烤的过程明显要长一些，等到表皮变硬时，饼里...

我认为，不用提前一晚，提前一至两小时就可以了，把面放一放在烙饼比较松软好吃，烙饼的面不能和的太硬，软一些比较交好，实践证明，提前一晚和面时间太长了，面会起皮，面也凉了在烙饼就硬了不起层了，要是夏天就会发了，这种发不是放苏打...

一半儿用开水烫面一半用凉水和面，揉在一起成一个软面团，放一边饧半小时，把饧好的面切成长方形面片上面刷一层油，撒一点盐把切好的小香葱碎铺在饼皮上，卷起来，做成一个个小饼1将面粉倒入盆中，打入鸡蛋。2倒入切好的葱花、一勺...

烙饼时，电饼铛需要提前预热，不预热的话，饼也会非常硬，这是很多人不会注意的小技巧。烙饼的时间不要太长，烙的饼鼓起来了，就代表好了，如果烙的时间太长，饼太干，冷了吃就会非常硬。1、面和水的比例是1:0.6，1斤面粉6两水（3两热水，3两...

我在家最常做的是玉米面饼和鸡蛋饼，这两样都是面糊状烙饼。玉米面饼是玉米面和白面一比一的比例，先把玉米面用开水烫了，然后凉到不烫手放入酵母粉和白面，加牛奶或温水都行，分次加入，和成的面糊沾在筷子上但又不是很快滴下来...

把500克普通面粉加3克酵母，5克白糖，用温水和面，和好面后用保鲜膜盖好，2小时后面发到二倍大时，拿到面板上揉，不用揉的时间过长，然后用擀面杖轻擀成零点五公分厚就可以了，饼放在电饼铛上开中火，烙到两面金黄就可以了，出锅时带着小...

平底砂锅是可以烙饼的。因为砂锅是可以干烧的，如砂锅是可以炒菜的，可以炝锅用的。当然平底砂锅也是可以烙饼的。但是由于砂锅是用一种特殊的沙土烧制而成的，寿命比较短，特别是干烧时间长了很容易损坏，所以一般都不用砂锅来...

步骤1备食材。步骤2火晶柿子洗净用开水烫过再揭皮。步骤/方式3 去皮的柿子和面粉酵母合成较软的面团。步骤/方式4加盖经40分钟发酵（应时常温），成为半发面。步骤/方式5搓成长条切剂子。步骤/方式6用手掌压扁(或用擀仗）制...

食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。做法：1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。4、倒...

用南瓜烙饼要想好吃，就做成发面的。首先，把南瓜去皮，蒸熟，趁热用铲子压成南瓜泥，等不太热的时候候给南瓜泥里放一点酵母粉，在加入适量的面粉，揉成稍微软一点的面团，放在温暖的地方发酵。等面团发成蜂窝状就可以了，然后取出面团...

用料全麦粉200克鸡蛋2个水20毫升盐2克白糖10克酵母3克纯全麦饼的做法步骤步骤1所有材料放和面机和面20分钟。这是纯全麦，所以就算手揉也要时间久一点，手套莫是出不来的但是揉久了口感会好一点。水量要根据鸡蛋的量，刚开...

1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平4、用酒杯把面饼压出圆形...

我认为做烙饼的时候应当用手工和面，应当烙饼的面要求是比较高的，一个是面的软硬度，另外一个是活水的面的温度，要掌握的好了活好了面会落出非常柔软的饼如果面活的硬度不适合的话，捞出病来也是非常的硬，而且一放就特别干，所以...

需要，电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。结构特点：结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用...

它们的区别在于做法不同，因而成品也有区别。烙饼的面和得比较浠，倒在烧热的烙盘上，用竹扳括平，很快就熟了，软香可口，也可包上其他东西吃。而烤饼则须先发面，面发酵成功后，做成饼，放进烤箱或烤炉里烘烤而成。烤餅外脆里软，而且又...

电饼铛有个发热盘，先把发热盘接的两根电源线脱开，不要碰一起，分开。然后通电，检查是否跳闸。如果跳闸就是线路和开关问题，不跳的话是发热盘漏电。拔下温控器上的两根电源线，加热指示灯和电源指示灯都能正常通电，看是否是温控...

低筋面粉来烙饼原料：低筋面粉、鸡蛋、食盐、植物油、香葱、纯净水。制作步骤1、准备好一个大碗，加入低筋面粉，打入两个鸡蛋，然后撒上一些食盐和一点油。充分搅拌均匀，这个过程叫做和面。一定要充分的揉搓均匀，不能留有一点...

所用材料：面粉500克，开水180克，冷水80克，盐适量，五香粉适量，花生油适量。小葱适量。做法步骤：第一步：烙饼我们先来和面，很多人烙饼不知道用冷水还是用热水，在这里和大家揭秘。我们先把面粉放到盆里，加入开水烫一下面，边烫边用筷子...

用黄油和面，烙出的油饼是非常好吃，而且层次分明的，也很香，黄油除了可以和面烙饼，还可以做蛋糕点心面包，黄油的用处也是非常广泛的黄油，白面。把黄油一分为二，白面一分为二，先把一半的面放到容器中用开水烫一下，再加入另一半，再加...

用猪肉或牛肉调制的馅料做的烙饼也叫肉饼是最好吃的。肉饼是一道美食，经常出现在家中的餐桌上，这种肉饼的制作很有讲究，首先要将面粉用温水和成面团，面尽量软些，放置一旁醒20分钟，牛肉或猪肉洗净剁成肉末放置盆中，用水把花椒...

烙饼吃着有点辣，这个需要分析这个辣是从哪里来的，无非是这几个方面，锅，油，面，如果是因为锅没有刷干净，保留了以前留的辣味，还是可以食用的，如果是由于面和油所产生的辣味，那么就不要吃了，是油时间长了就要把油扔掉，是面时间长了，就...

在烙大饼时为了烙出来的饼切条时好切，会边烙边刷点水，这样烙出来的饼由于水分蒸发补水的过程，使烙出来的饼软而韧，这样烙出来的饼可以切饼条做焖饼和炒饼用，如果你想做家常饼或手撕饼，你可以边烙饼边刷油这样的饼烙出来酥的...

原料：低筋面粉50克白兰地30毫升鸡蛋50克牛奶150毫升橙半个牛油50克柠檬1/4个白砂糖15克做法：1可丽饼全部材料混合，牛油融化后加入，拌匀成无颗粒的面糊备用2平底锅加热，用牛油擦锅，舀一勺可丽饼面糊加入，迅速转圈，让面糊均匀分...

可以。花椒里面的黑粒就是花椒籽，可以同花椒一块炒菜做调味品，也可以炒干后干碎垫在烙饼或烧饼内，味道很好。花椒籽也可以做花椒油，它的用途很多...