斋菜的精选

香菜是蔬菜，但它是属于荤腥一类的。荤在古代的含义于现代是有所不同的，荤在古代是指含有特殊气味的植物，所以是草字头，我们现在的含义则变成肉食。而五荤指的也就是韭、薤、葵、葱、藿，这五种蔬菜。所以我们平常所指的斋才...

苦斋菜，在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一带称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。马兰头一般指马兰，是菊科，马兰属多年生草本植物，分...

可以。保存前，千万不要清洗(绝对不能带有水分)。将锡箔纸剪成大小合适的尺寸，分别包装，尽量在包裹的时候，将锡箔纸紧贴被保存的食物，锡箔纸很随形，怎么弄都可以。包裹好后，放在室内阴凉通风的地方或冰箱冷藏室就行了。这样的...

1.腐竹木耳用温水泡开。2.粉丝也泡开捞干备用。3.豆腐、胡萝卜、青瓜、青椒、西芹、洋葱等杂菜洗净备用。4.热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。5.捞出豆腐后可以炒杂菜了。6.依次...

五样斋菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。神前上供一般是素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。常供的一般有水果，干果，面食，糕点，清水，茶，酒，油，鲜花，锦缎，衣服。上供一般取单数为好，表示对神...

鱼肯定不是斋菜。斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜以清淡为主，除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户...

苦斋菜称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜美，广东福建一带...

您好亲！日月轩素食坊地址：珠海市香洲区香洲区夏湾粤华路中庭居3号铺健之美素食轩拱北店地址：珠海市凉粉桥路段真入韶关酒店左侧泰来花园9单元10号金树林素食地址：珠海市香洲区九洲大道西2108号1栋7号铺(兰埔加油站对面)香...

潮州的斋菜是很出名的。斋菜馆尤以这一家闻名。因为该店地处风水宝地——中国著名的古寺，潮州八景之一的开元寺正对面，所以每每进去都食客满满。那里几乎每桌必点的，应该是“雀巢”了，大有大做，小有小做。。味道还不错。还...

有蚝油双菇双素：材料：口蘑10朵，鲜香菇8朵，油面筋5个，脆豆腐2片，香葱1棵，调料：蚝油，油各1汤匙（15mⅠ），生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g）高汤5Om|。...

制作步骤1)腐竹、粉丝、云耳，分别浸发清洗干净，香菇切小块、金针菇去尾部、黄豆腐切条，牛腩。2)水芹切段、胡萝卜要少量切成丝、泡发好的腐竹切段、蒜切块备用。3)海鲜菇、香菇焯水，滤干备用。4)净锅烧热，下花生油滑锅，放蒜...

寺院高档素食斋菜的做法对食材要求极其严格，必须做到无荤腥食材及调料，一般都是用普通五谷杂粮，包括植物奶油添加植物油烹制而成，当然经过特殊的烹饪工艺口感绝对一流。1/6准备好食材。2/6香干，豇豆角切丁。3/6准备好小窝...

斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”。...

1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头、分别洗净切齐，煸炒入半味黄豆腐干切长条状，热油略炸上色，再加味料至入半味。3、...

将木耳、冬菇水发一天，洗净，冬菇切块，木耳摘成小朵，切几片姜，大白菜切成段，红萝卜切成薄片。操作步骤：一、锅放水，放少许油和盐，水沸放冬菇和木耳，水再沸后滚片刻，捞起备用二、再放大白菜，水沸后滚片刻捞起，可与木耳冬菇放在一碗三...

不可以。冰糖（BīnɡTánɡ），中药材名。来源为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。寺院菜，也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。佛教和道教，都曾经在中国的历史上盛极一时。特别是佛教，从西汉末年传入中国之后，经统治阶级的大力提倡...

鱿鱼肯定不是斋菜的。斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜以清淡为主，除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家...

1.腐竹木耳用温水泡开。2.粉丝也泡开捞干备用。3.豆腐、胡萝卜、青瓜、青椒、西芹、洋葱等杂菜洗净备用。4.热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。5.捞出豆腐后可以炒杂菜了。6.依次...

主料：香菇少许黑木耳少许腐竹少许银耳少许胡萝卜少许粉丝少许甜豆少许辅料：油少许蚝油少许蒜头少许做法：1.备好食材，香菇，黑木耳，腐竹，粉丝，银耳需提前泡发泡软，胡萝卜切片，甜豆去筋。2.锅中水烧开，把所有食材下去焯水。3.捞起沥...

前段时间，在国内某市游览一佛教圣地时，品尝了一顿很特别的斋菜。在一桌佛寺开办的餐厅内吃斋菜，桌上却放满了猪、牛、鱼、鸡肉。正在我眼大的时候，朋友才解释道，这只是仿荤斋菜而已。不得不佩服当今的仿荤斋菜，无论从外形还...

不算虾米肯定是荤菜而不是斋菜，斋菜是指蔬菜类（蒜葱等除外），菇菌类，瓜果类这些菜品，肉类是属于荤菜，虾米是新鲜虾剥开壳后的虾仁晒干制成的，所以虾米是属于荤菜而不是斋菜，虾米营养丰富，烹饪一般是用于做配菜，可以用于炒菜，用于煲...

食物材料:寿司米400克，水540毫升，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，大蒜1茶匙，切细末，老豆腐80克，切成1.5厘米宽的丝，米醋2汤匙，紫菜寿司皮4张，黄瓜1/2条，切丝，牛油果半个，切丝，小胡萝卜1条，切丝。1.取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。2.在...

菜谱食材：料酒一小勺、香油适量、盐适量、淀粉1小勺、蒜瓣3、姜片2、老抽一汤勺、黑木耳一小把、香菇一小把、五香粉一小勺、腐竹随意、肉糜一块、沙茶王一筷子、水煮鸡蛋或鸟蛋随意长形大白菜1棵做法步骤1黑木耳、腐...

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋...

珠海的素餐厅虽然不多，但都运营得比较稳定。各大区都有，香洲区就有四家。还有斗门、金湾都有，在珠海吃素还是比较方便的，有常素、蛋素、奶素，纯斋素的，珠海市香洲区吉大这一片区域就有三家素餐厅，其中有一家就是纯斋素的，位于...