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干炸藕条的精选
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干炸藕条的精选
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干炸藕条的家常做法
2024-02-05
用料藕节鸡蛋个鸡精勺玉米淀粉勺盐克胡椒粉 蒜末 姜末 葱花 焦香酥脆炸藕条的做法步骤步骤1莲藕1节。步骤2先切2段,再切薄片,最后切成条,冲洗干净。步骤3磕入1个鸡蛋,搅拌均匀。步骤4准备配菜:大蒜、生姜...
怎样炸藕条好吃
2024-03-03
原料:莲藕1节面粉60克玉米淀粉30克水130克番茄酱适量油适量做法:1准备好食材和份量2莲藕削掉2头的节口,把莲藕外皮刨掉,不要刨太厚,有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3莲藕竖着对半切开,切成0.5厘米厚的薄片4莲藕切成4-5厘...
大厨炸藕条最正宗的做法
2024-01-08
油炸藕条做法:主料:莲藕3节。配料:料酒1勺,生姜1块,香葱2棵,大蒜2棵,精盐6克,藕粉20克,生抽1勺,鸡蛋3枚,白胡椒粉10克,鸡精5克。操作步骤:1,莲藕去皮,切成条。2,生姜去皮,香葱去根,大蒜去皮,然后把姜葱蒜榨汁,去渣取汁。3,鸡蛋打散取蛋清,加...
干炸茄条的做法
2024-03-21
1把茄子洗净削皮切成1.5公分厚的小丁用食盐,味精,葱,米酒,芝麻油翻伴入味。2一个鸡蛋搅拌成糊状加小麦粉25克,淀粉和面粉75克调成蛋糊。将茄子丁粘匀小麦面粉再挂上蛋粉糊放入五成滚油中炸透,然后捞出。3待油温高,再放入锅中...
炸藕盒需要烫藕吗
2024-03-31
建议先焯水。因为莲藕一般质地脆嫩,而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅,如果藕片太脆,就容易导致藕夹成功率低,所以建议先将整段莲藕先焯水一遍,然后再切。可以增加藕的韧性,这样做出来的藕夹成功率就很高了,而且口感也会比较软糯...
干巴藕条做法
2024-02-24
食材:藕1节,花椒20g,红尖椒4个,小葱1根,姜20g,盐10g。做法1:藕洗净去皮切条。2:红尖椒切丁,小葱切末,姜去皮切丝。3:热油锅,爆香花椒,姜丝,将爆香后的姜丝和花椒捞出一半。4:将藕条下锅煸炒至金黄色。5:加红椒丁,盐翻炒均匀,出锅。...
炸藕丁做法
2024-04-08
1、莲藕去皮洗净。2、莲藕切片备用。3、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。4、搅拌好的面糊。5、藕片沾上面糊。6、锅中热油,油温7成热放入沾上面糊的藕片炸制微黄捞出。7、出锅。...
干炸莲藕条的做法窍门
2024-04-01
用料藕节鸡蛋个鸡精勺玉米淀粉勺盐克胡椒粉 蒜末 姜末 葱花 焦香酥脆炸藕条的做法步骤步骤1莲藕1节。步骤2先切2段,再切薄片,最后切成条,冲洗干净。步骤3磕入1个鸡蛋,搅拌均匀。步骤4准备配菜:大蒜、生姜...
正宗干炸藕片做法
2024-03-31
【食材】:莲藕两段、鸡蛋一个、面粉适量淀粉适量、五香粉半勺、黑胡椒粉半勺、演适量、辣椒面适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、水适量【烹饪步骤】:1、首先准备好食材,莲藕用了大概两段,将莲藕的皮去掉之后切成薄厚大约是...
红烧炸藕条的做法
2024-03-28
需要提前准备好的材料包括:猪大排300g、莲藕适量、食盐适量、葱适量、八角适量、调和油适量、白糖适量、生粉适量、鸡蛋1只、柠檬适量。1、第一步把大排洗净切好。2、用盐,料酒,生粉,鸡蛋,用手抓匀。3、然后滴入柠檬汁放冰...
炸藕盒用面藕还是脆藕
2024-03-31
我个人觉得炸藕合子,口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣,藕里面夾点肉馅,这样吃起来觉得有点腻腻的,正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的,很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色,不必超白的那种,超白的...
空气炸锅炸薯条太干
2024-01-07
因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果,一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果,对于不含油脂的食物在使用时(比如土豆条做薯条时),可以在表面抹上一层油,能保证锁住一定水分,不那么影响口感。准备两个土豆(1-...
炸藕盒王刚
2024-04-06
原料:莲藕2节,肉馅100克,香葱1根,姜1块,泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克)面粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小苏打1/4茶匙(1克),椒盐1茶匙(5克,蘸食用),啤酒适量。做法:1、肉...
干炸茄子条怎么炸酥脆
2024-03-10
1、将茄子洗净去皮,切成1.5厘米见方的丁,用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中,搅散,加面粉25克,湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊,再加15克油拌匀。3、将茄丁粘匀干面粉,再逐个挂上蛋粉糊,下入五...
香脆藕条怎么炸
2024-03-23
原料:藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。做法步骤:第1步、藕去皮洗净切段。第2步、鸡蛋加入十三香,盐,淀粉(可再加一些面粉)调匀。第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。第4步、炒锅放油烧热,放入藕条中火炸...
干炸牛肉条的做法
2024-03-22
1·牛肉切条,加盐、花椒面(花椒面的量跟盐一样多就行)、味精、鸡蛋,搅拌均匀,腌制十五分钟左右。2·加淀粉、水,搅拌均匀,搅至粘稠状。3·油锅烧开,转至中火,下牛肉条,一个一个下,避免粘连在一起,炸至七分熟捞出(我炸第一遍的时候...
油炸藕条正宗做法
2024-04-06
食材用料藕2节,姜末2克,淀粉5克,面粉10克,鸡蛋1个,椒盐3克,番茄酱3勺,食用油适量,辣椒粉适量做法步骤:1、莲藕洗净去皮,头尾部切除后,切成条状。2、面粉与淀粉2:1的比例调成糊状(不可太稀),淀粉的话生粉、藕粉、红薯粉、葛根粉都...
炸藕条怎么炒好吃又简单
2024-03-03
用料莲藕1节,面粉60克,玉米淀粉30克,水130克,油适量,番茄酱适量步骤 1、准备好食材和份量2、莲藕削掉2头的节口,把莲藕外皮刨掉,不要刨太厚,有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。3、莲藕竖着对半切开,切成0.5厘米厚的薄片4...
干莲藕粉条怎么煮好吃
2024-01-16
食材藕粉条一把葱姜蒜适量酱油适量步骤1把藕粉条放到清水泡约20分钟步骤2泡好后的粉放到沸水煮约20分钟,看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹,可用厨房剪适当剪短些。步骤3煮熟后的粉条捞上盆子待用步...
藕条怎么炸才酥脆
2024-03-07
步骤/方式1第1步、藕去皮切段。步骤/方式2第2步、鸡蛋加入十三香,盐,淀粉(可再加一些面粉)调匀。步骤/方式3第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀步骤/方式4第4步、炒锅放油烧热,放入藕条中火炸。步骤/方式5第5步、炸两面...
干煸炸茄条怎么炸酥脆
2024-02-28
主料:茄子300克辅料:花生油15毫升酱油10毫升盐少量白糖10克葱10克大蒜20克做法:步骤1.将茄子切条,放入盐和糖腌制一会步骤2.倒掉腌出来的水分步骤3.准备食材:蒜切成末,葱切碎步骤4.热锅放油,放入茄条煸炒步骤5.煸炒至无水分...
炸藕盒用油条粉炸行吗
2024-03-03
可以。食材:莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。具体做法:1.莲藕切片:莲藕洗净,去皮切片。2、调制肉馅:肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱...
嫩肉粉可以炸藕条吗
2024-03-18
可以!用嫩肉粉的目的,是将肉包裹在里面,爆炒的时候不让水分流失,从而显得滑嫩!炸藕条,也可以用嫩肉粉包裹藕条,不让藕条水分流失,炸出来脆!...
炸藕夹用粉藕还是脆藕,炸藕夹选什么样的藕
2022-07-13
炸藕夹是我们经常吃的美食之一,很多人炸的藕夹口感不好,很有可能就是在选藕上面就已经出了差错,炸藕夹应该选用什么样的藕呢,下面小编为大家介绍一下。炸藕夹选什么样的藕炸藕夹应该选择外表比较粗、均匀笔直的莲藕,不要选...
干炸肉条做法
2023-12-29
用料猪瘦肉300克生姜50g葱1根料酒30g糖3g白胡椒粉3g柠檬汁10克白糖1勺淀粉3勺鸡蛋1个做法步骤1、猪肉切条放入白胡椒粉食盐姜片葱段白糖2、加入柠檬汁料酒抓拌均匀之后,加入一颗鸡蛋。3、再放入玉米淀粉,抓匀至肉条上浆...
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