牛肉汤的精选

原料more牛肉适量，盐适量，料酒适量，老抽适量鸡精适量，葱段适量，姜丝适量，蛋青适量，生粉适量，泡椒适量，西瓜皮适量，洋葱适量1/准备材料:新鲜牛肉切片，用盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟。2/准...

做法：將黃醬放入一個有蓋的小盆里，倒入糖稀，攪勻，蓋蓋，放入微波爐內加熱。等黃醬冒泡之后拿出。晾涼之后，倒入辣椒面，攪勻，再放入微波爐內加熱，同樣冒泡后拿出，放入味精。另外，如果要買現成的，一般大型超市的調料專柜都有一種盒裝...

煲好的牛肉汤如果放在保温桶里或者电饭煲里进行保温6小时，冬天的话，温度低，天气冷，完全没问题，保温更好喝也更暖胃，如果是夏天就不建议再喝了，夏天本身温度高，食材容易变质坏掉，一般食材都是要放冰箱里，不放冰箱的东西短时间内...

最好是不用这个汤继续炖牛肉，但如果打掉汤上的浮沫，继续使用也可以。牛肉焯水是为了去除牛肉的腥味。因为牛在被宰杀过程中放血不会彻底干净，总有残血留在牛肉里。这些残血就是牛肉腥臭味的来源。而通过冷水下锅牛肉煮开...

能卤！卤牛肉，在卤制以前，牛肉先预处理过的，不会影响卤液的质量，可以继续卤汁其它肉制品。牛肉预处理，就是除去牛肉的腥臭味、血液等，以盐水浸泡，加上酒、香料等，或者直接开水煮一下。同样，鸭肉录制以前，也需要预处理。不然，卤液会...

炖牛肉大部分人都是横切，因为牛肉横切切出来非常好看，炖出来的牛肉也非常嫩，切出来的牛肉形状也成形有光泽度。如果把牛肉竖切的话牛肉吃起来柴柴，吃起来也不嫩，有的牛肉竖切的话牛肉都吃不动。牛肉可是一道非常有营的美食...

食材明细洋参、当归、牛肉、生姜、枸杞子、盐。做法步骤：1、用料：洋参5克，当归15克，牛肉500克，生姜3片，枸杞子30克，盐适量2、生姜洗净后切成片3、将当归表面的泥沙刷洗干净。4、牛肉洗净，切成小块5、将切好的牛肉放入锅中，倒入...

主要材料：牛腱子肉500g，牛骨头750g，牛百叶200g（并不放），香莱，姜蒜，米酒，盐调料配方：砂仁2个，良姜5片，香茅草10根，八角5个，八角茴香2片，辣椒干麻椒适当，茯苓2块，黄奶油适当。黄奶油。操作步骤以下：1、牛骨头侵泡8钟头，正中间换3次水。红薯...

延吉牛肉汤是朝鲜族的传统美食，采用中国优质黄牛之一的延边黄牛肉，牛大骨炖制而成，一般1个小时肉烂，但要汤好得炖2个小时，吃时配上牛肉酱和骨髓，来上一碗大米饭，太香。我们延边老黄牛肉...

原料：牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段。调味料：老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙。做法：牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水...

可以的，就是俗称的老汤，做饭做菜的时候可以放进去一点当做调味用会使味道更好，而且还有营养。煮肉的时候使汤鲜美肉更香的技巧：1、如果想使汤更鲜美，则把肉放在冷水中慢慢的煮。2、如果想使肉味鲜美，则把肉放在热水里煮。3...

食材主料牛肉适量详细步骤1、焯牛肉，冷水与牛肉一起煮开。2、再加入姜，八角。煮到一定程度（软硬程度按自己喜好）加入食盐。3、捞出晾干。4、粉丝泡好，豆腐皮切成丝，牛肉切成自己喜欢的大小。5、煮牛肉汤，用有牛大骨煮，佐料不...

可以牛肉和猪肠通常可以一起卤，对身体并不会造成明显的不良影响。但是卤肥肠的汤不能做卤牛肉。没有老卤汤不要紧，只要做一次卤牛肉，把汤保留下来就可以了。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉...

1、熬的时间太长。虽然牛肉汤熬的时间越久，汤就会越浓稠，但是熬的时间过长，也会导致汤色变黄。2、血水没有洗干净。在熬牛肉汤时，通常会将它先放入沸水中焯去血水，若是在血水没有处理干净的情况下就用来熬汤，很可能会导致羊...

第一步首先把蒜泥，辣酱，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合第二步把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟第三步大火煮开，小火顿半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右第四步最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了食材...

食材：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。操作：1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。2、葱、姜切段，干红辣椒草果八...

原料：牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量制作步骤：①牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀②锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量...

牛肉汤是很多地方的特色，泉州晋江牛肉，还有潮汕牛肉都非常出名的，全国各地随处可见牛肉的连锁店，牛肉汤主要熬的世间非常久汤才会有味道，一般煮一锅牛肉汤慢火熬都要几个小时才能熟，到时熬的时间太久对汤也很不好，喝了有助长...

食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜...

1．牛肉汤制作的工艺流程选料→浸泡→煮制→撇去浮沫→下调料煮制→捞出牛肉并加工→吊汤→对调味水调味→成品2．牛肉汤制作方法（1）制汤原料制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝，调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐，调...

福鼎牛肉汤正宗的做法【主料】牛肉未115克（4安士）青豆1／4杯油2茶匙盐1／4茶匙（或适量）鸡清汤400克十水共3杯鸡蛋白3只打散葱1棵切碎生粉2汤匙十水1／4杯盐适量，麻油1茶匙【调味料】水2汤匙生抽2茶匙盐、胡椒粉各少许绍酒、生粉...

一、材料面粉400g、调和油60g、酵母(干)3g、水适量。二、做法面粉加水和酵母和成面团，醒发。油倒入一个盆里，放到火上加热。油热后倒入面粉，做成油酥。醒好的面团擀成一张大饼。把油酥涂到面饼上。卷成卷，切成段，并在表面...

米线的热量比较高米线的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克光友上汤排骨味米线的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。牛肉汤的能量21...

牛肉拉面汤，是拉面的汤料，制作原料主要有牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角。做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头...

用料:牛腿骨一根，牛肋条1500克，油豆腐适量，木耳适量，粉条适量，大白菜适量，蒜苗几根，盐适量，十三香适量，胡椒粉适量步骤1牛腿骨让店家帮你锯开。里面骨髓好多！（像伊赛店铺里卖的直接就是锯好的。）步骤2肉建议选肋条或牛腩。肥瘦相...