卤汁的精选

原料油豆腐300克白芷一片香草叶2片八角一个糖3.5调羹酱油两调羹。制作将白芷一片，香草叶2片和八角一个用水洗干净。再同油豆腐300克、糖3.5调羹、酱油两调羹，加水一起熬。小火熬20分钟，大火将水收干，再根据自己的口味淋上...

豌豆凉粉200克、芝麻酱3克、醋1勺、大蒜3克、食盐2克、油泼辣子1勺、白吉馍适量。做法:1、卤汁：烧一锅水，水开后加经过过滤的五香粉的水，打鸡蛋入汤中变成蛋花，加入兑水的淀粉勾芡。2、调料：把大蒜切末稍微捣一下，加入少量...

材料：面条半斤，瘦肉三两，海砺三两，干香菇六个，小葱四根，油菜四五个做法：1将瘦肉切丝，海砺和油菜(每叶分开)洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花2锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一...

卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。具体做法如下：1、先将所有的辛香料洗净2、然后将香料放入汤中煮40-50...

用料鸡胸肉200克鸡蛋1个意式火腿1片生菜叶5片鸡胸肉拌料红薯淀粉2勺白胡椒2抖姜2片盐小半勺做法步骤步骤1一块鸡胸肉200克，在肉店让店家帮绞成鸡肉沫拿回备用。步骤2将生姜切成姜末放入鸡肉沫。将红薯淀粉提前用水化开...

配料：口蘑150克，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，葱，蒜，姜，八角，盐，糖，淀粉，老抽，生抽，蚝油，带皮五花肉，泡发木耳黄花，青菜葱蒜姜八角盐糖老抽料酒各适量制作过程1、胡萝卜，土豆，洋葱，口蘑切成丁备用2、热油葱蒜姜少许洋葱八角炒出香味，放入...

食材：鸡蛋一个、西红柿2个、水淀粉、盐、番茄酱、糖、醋各适量做法：1、碗中打入1个鸡蛋，搅散。西红柿洗净去皮切成小丁，备用。碗中加番茄酱，盐，糖，醋，水淀粉调成料汁，备用。2、锅中倒油，加热至5成热后倒入蛋液炒散，炒至凝固出锅，...

食材：豆腐1盒、火腿1根、八角2块、木耳适量、虾皮1把、葱1根、姜2片、杂蔬（玉米豌豆）适量、八角1个、淀粉适量、食用油适量、盐少量步骤1/准备好所有材料2/豆腐加一勺水盖上保鲜膜蒸十分钟3/木耳、葱切碎4/热锅放油，油热...

工具/原料手工粉(1份)猪肉(1两)西红柿(2个)绿豆芽(适量)黄瓜(1根)葱花少许花生米适量蒜米3粒盐适量白醋少许白糖适量酱油少许黄豆酱适量方法/步骤1/141、备料2、剁碎的猪肉，放盐，酱油，生抽腌制一下3、西红柿切丁，煮的时候...

你好，很高兴为你解答！配料大料1g，葱花，姜一片，肉片或肉沫，木耳丁，香菇丁，黄花菜1热油少许，爆香配料。有肉放肉。加入适量水。加入盐和味精，五香粉。加入老抽生抽，和其他配菜。2少量多次加入调好的水淀粉。不停的一个方向搅拌。直...

步骤/方式1猪头肉洗净切成小块放进冷水里泡去血水。步骤/方式2准备调料：花椒八角，姜蒜，陈皮盐，老抽，白糖，白醋备用步骤/方式3泡好的猪头肉放进炒锅夵水，加白醋，放点花椒和八角，姜片去味。步骤/方式4一直夵水到肉变色，猪皮发胀就...

经济实惠，好吃不贵，口味鲜香！卤的剁椒猪脚是招牌菜，加上浓缩汤汁配上鸡丝，搅拌均匀，米饭的香味搭配卤汁的鲜香，鲜而不腻，香飘四溢，力荐！！在家住的话，你要去市场上买几斤鲜肉，一包卤粉，然后回家用这个乳，也就是老抽加上。嗯，这个肉片儿...

/卤水汤制法：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜（拍裂，炸透）50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。若无法买齐全部香料，可自行删减，但绝不可...

卤汁，中火起锅加入适量白糖（喜甜的可以多放一些）翻炒成焦糖，加入适量清水烧开，加入适量花椒面、酱油、酸醋，小粉加清水搅化后倒入锅中，快速搅拌这一步类似勾芡！再次烧开后，尝一下咸度，要感觉稍微有点咸才行，因为米线和所有配菜的...

主料：面粉300克温水108克辅料：食用碱1.5克盐1.5克做法：1、食用碱+温水搅匀。2、面粉+碱水+盐放入厨师机桶里。3、选择2档揉。4、揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团装入保鲜袋醒半小时。5、装入保鲜袋醒...

茶叶蛋的卤汁如果要保存的话可以先彻底烧开后将里面的调味料全部捞出去只留下卤水，然后等卤水冷却后倒到不锈钢盆或者瓷盆中用保鲜膜覆盖碗口放到冰箱保存，如果是冷鲜层可以放四到五天，如果是冷冻层可以放一个月左右，后面...

1、首先，加入一小碗水和一小碗冰糖。糖色更鲜艳，加入一点食用油，熬制更润滑，慢慢熬制。2、如果做拔丝菜，用白糖效果更好，糖浆煮到密集的小气泡，可以做挂霜菜，山楂挂霜花。熬到微黄色，也被称为芝麻油色，适合做各种拔丝菜。3、熬...

1、先将黄豆浸泡6小时，泡软，然后用豆浆机打成豆浆。2、把豆浆烧热到85摄氏度，放入内脂，慢慢搅拌几下即可（如果是石膏粉，就用水把石膏粉调成汁，而且豆浆要烧到95摄氏度，然后一边搅拌豆浆，一边加入石膏汁）。3、点好浆的豆汁，盖好盖...

材料:大料75克，桂皮100克，甘草100克，草果25克，丁香25克，沙姜粉25克，陈皮25克，罗汉果1个，姜块（拍松）100克，葱段100克，浅色酱油5000克，绍酒2500克，冰糖2100克，红曲红水50克，花生油25克。做法:1、猪前手洗净，从中劈开，放入沸水中大火煨5分...

1、所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。2、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。3、西红柿去掉皮后，再切去西红...

有两种可能，一种是卢植，一种是鲁芝。后者的可能性更高。鲁芝是由游卡桌游推出的桌上游戏《三国杀》扩充包“SP”系列中的一张武将牌。武将设计来源魏晋时期名臣鲁芝，为3勾玉、魏势力武将，技能为清忠和卫境。在身份局中，鲁...

只要是吃过老卤面的人群，几乎都会对于它的味道赞不绝口，老卤面确实是一种味道非常好吃的面食，当然前提是人们能够吃到正宗的老卤面。有的时候，人们在外面的面馆未必能够吃到正宗的老卤面，何不尝试一下自己在家里面做呢老卤...

刀削面的肉酱主要原料：熟五花肉片200克，鸡蛋500克。辅助原料：黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量，葱段50克，蒜3瓣。制作...

家庭制作原料油豆腐300克白芷一片香草叶2片八角一个糖3.5调羹酱油两调羹。制作将白芷一片，香草叶2片和八角一个用水洗干净。再同油豆腐300克、糖3.5调羹、酱油两调羹，加水一起熬。小火熬20分钟，大火将水收干，再根据自己的...

首先准备一个厚实的陶制坛子，选择陶坛的原因是陶坛的孔洞结构。然后杀菌处理：用开水将坛子烫两遍，再用冷开水把坛子冲洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐。容器处理得当后，倒入卤汁，豆腐滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后...