油炸的精选

红辣椒油炸会变黄是因为火候掌握得不好，有可能是火太大了或者是炸的时间太长了，所以我们炸的时候要注意不要开太大的火，中火就可以了，注意炸的时间。...

干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味。2、待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。3、取...

花生米油炸了以后受潮也会变质发霉。花生米用油炸了以后是非常脆的，这时花生米的含水量是很低的，如果密封保存可以有1个月的保质期。但如果花生米不进行密封保存，就很容易受潮，受潮后的花生米变软含水量也增大，非常容易变...

油炸过程最明显的变化是水分的流失，食物烹炸是高温除水的过程。刚出锅的时候水是以高温水或水蒸气状态在花生里，在油炸时水分浸在油里很难大量跑出来，只有等捞出来控了油以后，花生基本上全暴露在空气中，其中的水大量挥发走...

步骤1排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。步骤2抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。步骤3很黏糊的样子，这个时候感觉排骨粘成了一坨。步骤4放一勺油...

137大卡/100克100克炸鲫鱼的热量相当于0.6碗米饭，3.4把通菜，1.4个苹果消耗137大卡热量需要跑步17分钟，跳绳13分钟，健美操29分钟。...

确实鱼被油炸后还是活的。所谓活的，只是鱼尾能动弹。为什么活的，是鱼的神经还没有死透所致。保证炸后能动弹，保证鱼的神经别死掉，选的鱼一定耐活（鲤鱼），新鲜，开膛要快，去鱼内藏时别碰心，油炸时也要迅速，头部和尾稍微炸，及时装盘上...

如果保存的温度较低，那油炸果子大概可以存放三天左右的时间。但是要是把它放在温度较高的地方保存，那可能不到半天就已经坏了。所以建议油炸过后尽快吃点，不要存放太久，而且新出炉的油炸果子是比较香的。放塑料袋里别受潮...

酸枣14斤、白糖8斤（根据自己口味添加）烹饪步骤1、采摘之后，要将好的挑出来，将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的，用黄果做酸枣饼是最好的2、将南酸枣清洗干净3、大火蒸40分钟，蒸到每一颗都裂开4、将整好的南酸枣一一去...

食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。做法1、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。3、打入3个鸡蛋，喜欢的可...

做法：1、猪后鞧肉一块。2、切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐。4、抓匀，腌制二十分钟左右。5、取2满勺面粉、2满勺淀粉。6、搅匀后加水搅拌成稀糊状，稠度和酸奶差不多。7、腌好的肉挑出葱姜，弃掉不要。8、把肉条...

主料：茄子适量、肉末适量辅料：葱适量、姜适量、蒜酱适量、料酒适量、淀粉适量、味精适量具体做法如下：1、准备好肉馅。2、葱末，姜末，料酒，蒜酱，淀粉，盐，五香粉与肉馅充分搅拌，加少量生粉，使肉上劲儿。3、茄子不切断，将肉夹入。4、...

1、主要材料:小麦面粉500克水适当、食用油1000克(实耗100克)。2、辅材:盐6克黑芝麻粉50克生姜水一小碗。3、小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。4、缓缓添加生姜水拌和，再添加水把小麦面...

原料：鸡蛋(7个)，麻油3勺。方法/步骤：1、准备食材，将鸡蛋洗净，打在碗里，用筷子或搅拌器搅拌均匀。在鸡蛋液中加一小勺盐，搅拌均匀，充分混合。2、热锅中倒油，放三勺或者4勺麻油，自己定，将鸡蛋液倒入，鸡蛋液自然成形，不要去碰它，慢慢会...

用料&nbsp黍子面1000g，白砂糖300g，面粉（普通的）100g&nbsp黍子面年糕的做法&nbsp做法分享，1：黍子面（黄面）粉加水到比较稀一点，不是蒸馒头要多加点水，锅里蒸的状态就好。上锅蒸半小时3取出来放盆里趁热加糖，凉了糖就化不开了，用筷子...

食材准备：普通面粉500g、盐1勺、油适量、酵母1包、无吕泡打粉1包、小苏打5g、啤酒1瓶1、盆里加面粉、盐、酵母、无吕泡打粉、小苏打混合，然后加入温水和啤酒把面粉调成非常黏稠的面糊发酵30分钟2、面粉发酵好以后我们开...

对于如何让油炸的油不会变黑，就是我们在炸油的时候一定不能炸太久的时间，就是油放在锅里面熬制的时候不能熬太久，只能熬我们的时间，应该是越短越好。这样子我们的油是不会变黑的。而且也会很健康这些油，因为放在里面没有多...

用料紫皮圆茄子1个小米辣3个大蒜3瓣生抽2勺蚝油1勺白糖5克老抽半勺淀粉适量步骤1准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗...

主料2人份武昌鱼1条辅料五花肉适量彩椒适量姜适量豆瓣酱适量陈醋适量生抽适量料酒适量色拉油适量食盐适量步骤1，武昌鱼除鳞、去腮、去内脏、去腹内黑衣，用流水冲洗干净后，鱼身两面用切划出菱形，洒适量盐、生抽用保鲜膜包...

常温情况（25℃左右）能放2-3天，若放入冰箱中冷藏能保存5-10天。10天后若依然没有什么异味，也可继续食用。但需要注意观察丸子的状态，若是有异味，或者有不明液体，则代表变质了，不可继续食用。萝卜丸子从冰箱拿出来，一定要加热，将...

油炸过的南瓜花如果吃不了可以放冰箱里，但要用保鲜袋封人好，不要进空气，否则油炸过的南瓜花会变软，不酥脆口感不好吃，尽量要做到现吃现炸，香脆酥好吃。油炸食品最好不要放冰箱里，因为放冰箱里也吸收水份。反而不酥脆放阴凉通...

主料红豆350克面粉，650克辅料油适量。步骤油炸豆沙包的做法步骤。11、先将红豆煮熟油炸豆沙包的做法。步骤22.榨豆沙糊，油炸豆沙包的做法步骤。33.将豆沙糊放入锅中，炒豆沙油炸豆沙包的做法步骤。44.铲除冷却豆沙备用油...

1/7首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状2/7大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点3/7刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上4/7在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀5/7油锅热油，插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小...

1、是油炸的。2、脆枣是选用冬枣，经过真空油炸后得到的加工品，其加工步骤为:选用新鲜七八分成熟的冬枣、清洗、捅核、护色、低温真空油炸脱水处理、真空离心脱油、迅速冷却...

食材用料&nbsp主料：五花肉馅200g&nbsp辅料：生姜、枸杞、食盐、料酒、糖、生抽适量步骤1在五花肉馅加一勺盐、一大勺料酒调味，为了提鲜可以加一丢丢白糖。根据个人口味也可以加适量生抽。步骤2将五花馅使劲搅打上劲。如果...