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芋儿的精选
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芋儿的精选
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怎样制作酸菜芋儿鸡
2024-03-14
主料:公鸡半只,芋儿300克,酸菜50克辅料:花椒、干辣椒粒适量郫县豆瓣酱80克葱姜蒜适量生抽1勺蚝油1勺鲜鸡汁1勺步骤1.酸菜炒香,鸡肉过油步骤2.炒锅倒菜籽油,放花椒,少许郫县豆瓣酱和干辣椒粒步骤3.小火炒香,制成香料油,取出调...
芋儿牛柳最正宗的做法
2024-03-01
主料:牛肉350克、芋头3个辅料:红辣椒4个、小葱3棵、盐巴5克、酱油4克、鸡精2克、蒜2个、姜片4块步骤:1、芋头切片,,葱姜蒜辣椒分别切碎牛肉切条2、热油爆香葱白,大蒜和姜,放入牛肉翻炒均匀3、放入红辣椒。翻炒均匀。4、放...
芋儿淀粉重吗
2024-04-05
芋儿淀粉比较重的,因为芋儿的果实主要是淀粉之类的,含有的淀粉比例高达19%左右,而且淀粉比较细,因此,芋儿淀粉比较重的。...
重庆大厨教你芋儿鸡的家常做法
2024-01-27
选3_4斤左右的农村土公鸡,洗净切比拇指约大的块,沥干水分备用准备普料,芋儿2斤,去皮,洗净,用高压锅,上汽后压5分钟,取出备用菜油300克,郫县豆瓣200克,老姜一块,酱油50克,泡姜泡辣椒50克,花椒20克,糖少许,大料少许,盐少许,,料酒30克。锅...
芋儿烧鸡正宗川味做法三德子
2024-03-04
食材准备:鸡肉、芋头、大蒜、生姜、干辣椒、小葱、八角、桂皮、香叶、花椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、胡椒粉、鸡精、白糖、熟白芝麻、盐、食用油具体步骤:1、准备半只鸡,处理干净后剁成小块,全部剁好后装入盆中,倒入适量清...
芋儿汤做法
2024-03-01
用料主料:芋头200克、海带30克、酸萝卜10克、鸡蛋1个调料:食盐3克、葱15克、姜8克、调和油15克芋头汤的做法1、芋头洗净去皮,在水里水煮熟2、出锅后用冷水冲洗备用,海带泡开3、将牛肉洗净斩成寸段,加入盐酱油姜末调味腌制2...
川菜,芋儿烧肉的做法
2024-03-16
食材:五花肉250g,芋头200g,冰糖8颗,蒜头2瓣,生姜1片,老抽适量,盐1g做法步骤步骤1五花肉洗净切小块。厚度大概在2cm左右,别太薄也别太厚。步骤2冷水入锅。步骤3加入一片生姜,大火烧开,撇去血沫。步骤4沥干待用。步骤5芋头洗净去...
一斤芋儿大概有几个
2024-02-10
一斤芋儿大概有12个。每100克可食用芋头的热量为58大卡,热量并不太高,相比米饭要低很多。芋头富含淀粉,含有丰富的纤维素,能够增加饱腹感,促进排便,因此在减肥期间芋头可以作为主食米饭的替代品食用。芋头属天南星科多年生...
芋儿兔高压锅做法
2024-02-27
用料兔腿1只、胡萝卜1根、芋头4个(中等大小)、五香粉4匙、白糖3匙、盐3匙、鸡汁适量、清水适量、油适量、姜5片做法1兔腿去骨,切成1.5cm长的块,胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。2坐锅热油,放入姜片爆香。3放入兔肉、...
芋儿是什么
2024-03-01
芋头1、四川的“芋儿”就是指芋头,二者是同一个植物,芋头是普通话学名,“芋儿”就是芋头的四川方言话。2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的...
芋儿烧肉四川做法
2024-03-26
用料芋头适量,带皮五花肉一块,葱姜蒜适量,八角适量,桂皮适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,盐,鸡精适量步骤1,五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片步骤2,锅中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉干...
红烧芋儿兔家常做法
2024-01-26
第1步.兔腿肉,猪皮一起放入盆中,用生抽,老抽,料酒,盐,五香粉,白胡椒,搅拌均匀,腌制15分钟第2步.葱姜备好第3步.芋头事先蒸好,晾凉去皮备用。第4步.调料放入调料球里,备用第5步.热锅放油,煸香辣椒大料后放入冰糖第6步.将腌好的兔肉...
芋儿鸡香料配方
2024-03-01
食材:鸡大腿1个,芋儿适量,生姜、八角、桂皮、大蒜、葱、干辣椒、花椒,青红辣椒,料酒,豆瓣酱和辣椒酱(有红油豆瓣酱更好)芋儿鸡四川正宗做法:第一,将鸡肉清洗干净,剁成大小合适的小块。芋艿清洗干净,切成滚刀块,加1小勺盐拌匀腌制...
芋儿烧鸭子的家常做法王刚
2024-01-18
你好,很高兴为你解答!原料:麻鸭(1只),芋头(500克),姜片(20克),大蒜30克,料酒15克,郫县豆瓣酱15克,香叶3片,冰糖5克,生抽110克,老抽3克,食用油适量。步骤/方法:1、鸭子洗净切块,小芋头去皮对半切开,炒锅烧热,加入食用油,放入切好的芋头,煎...
芋儿烧兔子正宗川味做法
2024-01-27
主料:兔肉500g 毛芋头300g调料:植物油50克,精盐2克,味精3克,料酒25克,酱油2克,红油10克,胡椒粉3克,干椒5克,水淀粉15克,香油5克,鲜汤500克辅料:葱、姜各25克制作步骤如下:1、兔肉洗净切成3厘米见方的块放入碗中,加入些许料酒腌渍...
芋儿烩酥肉做法
2024-02-23
1、耙豌豆200g左右。(事先把干豌豆泡一晚上,第二天用高压锅放水适量压15分钟即可)2、酥肉是猪肉裹上淀粉+鸡蛋调成的面糊,再入锅油炸至金黄。有点像北方的锅包肉。(重庆人喜欢现炸现吃或者用来煮酥肉汤)3、芋头买回来蒸熟后...
芋儿的家常做法
2024-02-04
芋儿的做法:01芋儿削掉皮,清洗干净,切成小块,备用。芋儿削皮的时候,最好带上一次性手套哦,这样手就不会发痒了。02准备好适量的姜葱蒜,把姜葱蒜一起剁碎。03热锅下油,放入姜葱蒜煸出香味后,倒入芋儿,翻炒均匀,加入少许蚝油,再加...
洋芋芋儿粑的做法
2024-02-29
1、材料:土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量。2、土豆洗净,去皮,随意切成块,放在碗里。3、把准备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。当用筷子轻轻一戳,便能戳入土豆就可以取出了。4、另取一个大碗,放入...
芋儿烧白的家常做法四川
2024-02-11
原料:猪五花肉400克,芋儿150克,宜宾芽菜200克,泡辣椒50克,姜片20克,葱节30克,料酒25克,五香粉10克,红酱油50克。芋儿烧白的家常做法步骤:1、猪五花肉刮洗干净,入沸水锅中煮至六成熟,捞出搌干水分,再抹上红酱油芋儿刮洗净,切成薄片...
芋儿烧鸡公火锅的做法
2023-12-29
主料:公鸡半只(约500克),小芋儿500克。调料:菜籽油150ml、老姜片20克、大蒜粒20克、灯笼泡椒50克、泡仔姜20克、大葱一根、干辣椒节20克、干花椒粒10克、火锅底料30克、麻辣鱼调料10克、豆瓣酱50克、料酒30ml、老抽约5ml、...
芋儿鸡的正宗做法王刚
2024-04-11
1、准备一半的鸡肉,洗完干净后,把它放入盆地,倒入适量的水浸泡20分钟,把血液放在鸡肉中,浸泡血液,浸泡鸡,取出鸡,挤鸡肉,挤鸡肉干水20分钟后,将其放入盘中,从外皮中取出大蒜,姜切成小胶囊。干芯片切成小部分,小洋葱切成小部分。关...
重庆芋儿鸡的正宗做法
2024-04-12
1、鸡腿洗干净,剁成小块。剁成小块以后,再用温水泡几分钟,彻底把血水异物等清洗干净,然后沥干水分。接着在鸡肉里放入1勺生抽和1勺淀粉,搅拌均匀腌一会儿2、芋头洗净,然后放入蒸锅,蒸至筷子可以戳穿,然后取出,放在装有凉水的盆...
芋儿烧鸭子怎样做好吃
2024-02-29
主料:鸭子半只、芋头500克、蒜3瓣、姜5片、香葱2根辅料:八角2颗、冰糖15克、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油2大勺、开水适量制作步骤:1、鸭洗净切块,冷水下锅,烧开后再煮1-2分钟,捞出用清水冲洗干净,备用。芋头块煎至表面金...
芋儿兔的正宗做法
2024-04-07
食材:兔肉一包,芋艿1-2斤,郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、香叶、花椒,盐少许,料酒,食用油适量。做法:1、兔子斩成小块,芋艿切成滚刀块。油锅里油五成热时放入兔子肉,慢慢煸炒2、下入葱结,姜片,香叶,料酒,继续煸炒。这个炒制过程需要多一...
芋儿怎样煮不变颜色
2024-02-07
芋头是一种口感细软,绵甜香糯的美味食物。芋头的营养价值和土豆相似,又不含龙葵素。芋头容易消化,芋头也是一种碱性食物,一般我们将芋头去皮之后保存不当,可能芋头就会变色方法一:我们将芋头去皮和土豆去皮,原理是一样的。去...
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