凉糕的精选

凉糕泡水要泡两个小时到五个小时之间。冰糕保存方法：1、放冰箱里保存，凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2~3天，尽快食用。2、凉糕变质现象：表面发黑，味道酸。发现变质后不要食用。3、凉糕不宜冷冻，凉糕低于20度就会变硬，若变硬，食用...

食材：绿豆仁150克，琼脂8克&nbsp，清水适量&nbsp，桂花适量&nbsp，糖适量&nbsp做法：1、桂花琼脂液：把琼脂浸泡入冷水，静置15分钟后一起倒入小锅，加入适量的桂花，熬制琼脂完全溶化即可2、绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时3...

1、凉糕石灰水放多了会导致做出来的冰粉口感发酸，影响口感，看起来也不好看。2、在制作凉糕的时候加石灰水，一般都是做凝固剂的，让原本松散的果胶凝固在一起，静置一段时间之后就能形成冰粉了，所以我们在制作的时候一定要注意...

糯米200克、红枣100克、红豆沙50克、芝麻适量、葡萄干适量糯米凉糕的做法：1、糯米提前泡好，倒入蒸锅里蒸熟，取出压成糯米团2、红枣去核，放入蒸锅蒸熟透3、模具四周涂一层油，铺一层糯米团，再铺一层红豆沙，再撒上熟红枣，再铺一...

用料石灰水水（a）100g石灰5g凉糕米浆贵潮米混合30%糯米125g水（b）打米浆175g水（c）煮米浆300g配糖红糖液（浓稠为宜）若干四川凉糕凉虾（非凉糕粉）的做法准备工作：泡米。米称好，拿水浸泡，提前泡一天。中途要换几次水，天气热建议放入冰箱避...

【食材配方】主要食材：凉糕粉120克（一袋粉是250克），红糖30克，清水适量【制作方法】步骤一，调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉（大约半袋），加入200克左右的清水，慢慢加入顺时针搅拌，制成凉糕浆糊。静置5分钟左右，...

2种，一般都是以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成。凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃，它的味道香甜、口感沙软，有非常好的消夏解暑的效果，很多人平时在家里制作凉糕的时候都是使用市面上可以买到的凉糕粉来制作。凉糕的...

不能吃了凉糕的做法步骤1、准备凉糕粉一袋，250克2、用160克冷水倒入凉糕粉搅拌均匀静置20分钟3、锅内倒入2000克冷水（四斤）倒入泡好的凉糕粉4、中火边煮边搅拌至煮开，一定要不停搅拌不然会粘锅5、煮开后再小火煮五分钟，一...

十五分钟左右。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，主要原料为大米、井水、红糖。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间...

可以的夏季天气也是相当闷热的，大家都喜欢吃点凉东西，这样美味可口还清凉，凉糕吃起来不感醋心，且易于消化。凉糕粉或者冰粉，超市购买。冰粉粉有原味和其他多种水果口味可以选择，根据自己的喜好购买。取冰镇过后的凉糕和冰粉...

主料:糯米粉180克辅料:蜜红豆120g调料:清水180g水磨糯米面做凉糕的步骤:1、准备食材，水磨糯米粉，蜜红豆是买的现成的。2、将蜜红豆放入糯米粉中。3、少量多次加入清水，搅拌均匀，让红豆分布均匀，糯米粉的吸水性也会有轻微的...

因为用的是生水，或者凉糕粉放少了。具体制作方法如下：搓冰粉时用的水里的PH值会直接影响到冰粉的成型效果。可以选用自来水、井水、山泉水，这些水是硬质水，都可以用来搓冰粉。如果是在家自己做，可以将自来水烧开后晾凉使用...

小米凉糕能蒸热吃而且还比较好吃，味道更浓郁一些，但是比起凉着吃更甜一些，主要搭配着茶水吃还可以解腻，小米凉糕属于陕西特色美食，是用小米糯米之类的然后固定在一起蘸着蜂蜜吃的美食，自己在家也可以做着吃还挺方便好吃的呢...

米糕是把米打成粉放水放酵母经过发酵而得来的，而凉糕是用水淀粉烧开加入白凉粉加入水果牛奶使其凝固成Q弹状的固体，米糕吃起来松松软软的，而凉糕吃起来QQ弹弹的，米糕需要蒸质而成，乘热吃才好吃，凉糕需放冰箱里放凉切块才能...

主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。制作过程1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，...

可以直接烧开水，然后放在里面煮，煮的时间稍微久一点，不然会煮不熟的，还可以用微波炉叮一下，或者是用蒸锅蒸一下，然后放凉了就可以了，凉糕通常要放在通风阴凉的地方，隔一天就会将他翻一下面，不适合放在密封的里面，因为凉糕中的脂...

一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。再补充一点，浆磨...

凉糕粉，挖5勺凉糕粉在一个大碗中加入10勺温水，调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20--30分钟在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开，将烧开的水用一半冲入米糊中搅拌均匀，倒入锅中剩余的开水中开大火，用木棒迅速搅拌煮沸5分钟，直至...

用料：水适量、面粉150克、石灰水适量、红糖100克做法如下:1、准备材料，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水。2、取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里。3、取适量面粉放另...

－准备食材－糯米180g蔓越莓适量（可选）葡萄干适量（可选）小米60g南瓜泥40g细砂糖5g酸奶50g面粉（普通面粉）20g细砂糖5g清水800g－步骤－1、在汤锅中倒入20g面粉（普通面粉）和800g清水。高中低筋面粉都可以。2、中火煮开后，关火，拌入5g细砂...

主料：凉糕粉50克辅料：红糖汁20克温水100毫升清水1升步骤1凉糕粉加入温水，搅拌均匀，放置20分钟步骤2锅中倒水，大火煮沸步骤3倒入凉糕浆，搅拌成糊状，转中火加热3分步骤4放入容器，冷却3--4个小时步骤5脱模，装盘步骤6撒上红糖汁...

来自台湾的黑糖凉糕，本身是要用黑糖粉做的，只是手边没有黑糖粉，所以用红糖代替，适合做炎炎暑夏饭后的清凉小点心，内里香甜Q弹，外面裹了一层自制的黄豆粉，浓郁的黄豆香气和红糖的醇香，巧妙融合，一不小心就会吃多了！即便控制不住...

用料桂朝米125克水175克食用石灰粉5克饮用水120克饮用水凉虾500克（凉糕600克）红糖浆~~红糖200克水200克做法120克饮用水加入5克石灰粉，拌匀静置半小时澄清。主锅内加入175克水，再加入125克洗净沥干的桂朝米，设置2分半钟/速...

可以，不过没有凉的口感好。凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都分布，由...

等凉糕凉透后，从碗中轻轻取出，泡事先准备好的凉开水或矿泉水中，凉水中泡也可以很好的去掉碱味，放入冰箱冷藏，想吃的时候从冰箱取出，吃的时候就冰冰凉凉的。加入熬好的红糖汁，也可以根据自己口味加芒果汁或西瓜汁等水果汁。一...