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咸蹄的精选
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咸蹄的精选
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咸蹄髈的做法
2024-04-11
材料咸蹄髈500g,圆萝卜1个,姜2片,枸杞10g,葱少许,料酒一勺,盐少许做法1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再...
德国咸蹄膀做法
2024-04-03
猪前肘1个、啤酒1听、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱1个、小茴香适量、食用油一小碗1、首先把猪前肘洗净,表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香,最好再多按摩一会,这样比较入味2、然后用保鲜袋(塑料袋)封好,进冰箱放着,一天...
羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃
2024-02-23
羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多,因为吃猪肉的人很多,大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多,但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的,吃牛蹄的人比较少,因为太大,比较难烧驴蹄菜市场也没有卖...
炖猪蹄前蹄还是后蹄
2024-03-26
清炖猪蹄用前蹄。因为前蹄和后蹄相比,肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候,只需要看外观即可区分。前蹄,是呈现直形的,而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候,还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤...
猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄
2024-04-08
主料:猪蹄3个料酒1勺酱油30g生抽2勺花椒1勺干红辣椒8个辅料:大料1块香叶3片八角2颗冰糖15粒左右生姜1块高度白酒几滴盐适量清水适量1、冷冻过的猪蹄先解冻,用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛,做之前一定要清理干净表皮上...
咸味马蹄糕做法
2024-03-02
做法:1、准备5-6颗马蹄,这里大概是做一斤马蹄糕的分量。把马蹄洗干净削皮备用。2、准备100克马蹄粉,和250克清水调匀成马蹄粉的生浆(指的是没有经过烹煮的粉浆)。调马蹄粉生浆要用凉水,切勿用热水,马蹄粉和藕粉的性质是相似...
咸猪蹄怎么做好吃又简单
2024-04-11
原料:咸猪脚、笋衣各150克,葱段、姜片各20克,葱花少许。调料:A料(盐3克,鸡粉、鸡汁各5克,白胡椒粉2克)黄酒10克,熟菜子油30克,熟猪油10克,毛汤适量。做法:1、咸猪脚洗净,用清水浸泡2小时,捞出放入高压锅内,倒入清水没过咸猪脚,下入葱...
咸蹄膀的腌制方法
2024-03-20
蹄膀2只无碘海盐200克红花椒2小包(大约10克)第1步.红皮花椒第2步.带皮整只蹄膀第3步.把红花椒和海盐一起炒出香味后放凉用,蹄膀洗净,后涂抹椒盐擦蹄膀表面及各切开面,放入密封陶瓷罐中放阴凉处腌制15天后再晾晒,喜欢干点的...
咸猪蹄膀的制作方法
2024-04-11
1、材料:咸猪蹄一个,黄豆100g,葱适量,姜适量,糖少许,料酒一勺。2、黄豆、咸猪蹄泡一夜,洗净备用。葱姜切片。3、取砂锅一只,放入咸猪蹄和黄豆,葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫,改小火慢炖,炖至猪蹄烂,黄豆酥,加糖调味即可。食材:葱3...
六安咸猪蹄黄豆冻做法
2024-03-16
做法:把晒制好的咸猪蹄清洗干净后剁成小块状,锅里加油烧热后把红辣椒干调料放入炒熟,然后加入咸猪蹄翻炒后加入黄豆,再加入热水焖制半个小时左右,猪蹄烂熟后放入大盆中,放入冰箱,这样咸猪蹄黄豆冻就做成了。...
冬天腌制咸捆蹄的做法
2024-03-24
主料:净猪前脚支(750克)。辅料:净猪腹尾批100克猪瘦肉750克,干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。调料:白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量,卤汤1500克。制法1.将猪脚去蹄甲,剔除上膝骨肉,用尖口刀从上至下剥割至蹄跟,剔去膝上骨...
咸阳哪有卖好吃的猪蹄的店
2024-01-06
现在公共场所能不去尽量不去了,以前大超市里的熟食区域都卖蜡猪蹄的,现在想买的话只能去网上买了,我最近一直在吃李雷与韩梅梅家的卤猪蹄,味道特别纯正,没有任何怪味,之前在万达逛街的时候发现的,后来吃着还不错就一直在网上...
上海咸蹄膀的腌制方法家庭版
2024-04-02
咸烧蹄膀的做法步骤家庭版1、肘子清洗干浄,刮掉表面污渍,放入清水锅中大火烧开煮出浮沫。2、把浮沫撇净,加入姜10g,料酒2勺,火腿10片(或盐5g),干辣椒2个,花椒15-20粒,姜10g,小葱3根,转中火煮20分钟左右。3、把煮好的肘子捞出过冷水...
德国脆皮咸蹄膀的做法
2024-04-11
猪前肘1个、啤酒1听、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱1个、小茴香适量、食用油一小碗1、首先把猪前肘洗净,表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香,最好再多按摩一会,这样比较入味2、然后用保鲜袋(塑料袋)封好,进冰箱放着,一天...
上海咸蹄髈家常做法
2024-03-21
主料蹄膀1只辅料料酒适量,花椒适量,姜葱适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,泡菜盐适量1.蹄膀去骨用清水浸泡出血水后捞出沥干水分、花椒泡菜盐炒至微黄后撒入蹄膀上用手揉搓后放入冰箱冷藏几小时。2.姜葱、花椒、八角、桂皮...
召称楼咸蹄膀怎么做
2024-02-25
材料:蹄膀(1只)、干菱粉(65克)、酱油(6.5克)、椒盐(6.5克)、葱花(4克)、姜(4克)、黄酒(6.5克)、精盐(2.5克)做法:一、将蹄膀洗净剖开,加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出,去骨。二、用湿菱粉调匀,涂在蹄膀肉上,放入猪油锅内,两面煎黄,再...
连州咸猪蹄的家常做法
2024-03-24
【食材】猪蹄500g、老姜、香葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、红辣椒、蒸鱼豉油、醋各适量做法【做法】1、猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用2、将准备好的猪蹄放入高压锅,加入适量清水,然后放入老...
广东正宗咸味马蹄糕的做法
2024-01-14
【广式马蹄糕】做法:1、准备5-6颗马蹄,这里大概是做一斤马蹄糕的分量。把马蹄洗干净削皮备用。2、准备100克马蹄粉,和250克清水调匀成马蹄粉的生浆(指的是没有经过烹煮的粉浆)。调马蹄粉生浆要用凉水,切勿用热水,马蹄粉和藕...
为什么种出来的马蹄是咸的
2024-01-31
口感发咸应该是生长荸荠的土质是碱性土质,长出来的荸荠吃起来口感有咸味。生荸荠正常情况下有甜味,甜味的程度不一。马蹄学名荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米,直径2-...
snh48蹄蹄是谁
2024-01-04
snh48蹄蹄是蒋舒婷,2002年6月18日出生于浙江省金华市,中国内地女歌手,女子偶像团体SNH48五期生,SNH48TeamHII成员。2015年7月25日,成为SNH48五期生12月4日,以剧场公演的形式正式出道,并加入SNH48TeamXII。2018年2月3日,重新分...
咸猪蹄怎么做
2024-04-11
第一步:准备一只3到4斤的猪前脚,我们叫猪手,当然后脚也可以,但没有前脚好吃,看个人喜欢吧,把猪脚刮干净,也可以用火烤一下表皮,这样能清理的干净点,清理好后洗净斩块,冷水下锅加上料酒,把猪脚焯一下水第二步:猪脚焯水的时间可以准...
扒蹄用前蹄还是后蹄
2024-03-26
用前蹄蹄胖是猪的腿肉。分为前蹄和后蹄。扒蹄时多用前肘,这是因为猪的前肘瘦肉比较多,皮比较厚,胶质重,烹饪后肥而不腻,口感比后肘的口感好。后蹄皮比较老韧,肥肉相对较多。蹄胖在烹饪前需将毛仔细拔除,然后反复刮洗,这样才能...
C蹄是猪前蹄还是后蹄
2024-02-12
没有C蹄,只有前蹄后蹄之分从营养价值上来说,猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别,都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,都有滋补的功效。前蹄的肉质肥后饱满,但价格比较贵后蹄的肉质紧实价格比前蹄的便宜些...
鲜猪蹄炖咸猪蹄怎么做
2024-04-08
1、食材:咸猪蹄适量,海带适量,葱适量。2、把咸猪蹄用温水,清洗干净,再切成小方块。3、把海带提前泡发,洗去泥沙,清洗干净,切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中,再放入适量的清水。5、加盖密封,按下豆蹄筋键...
咸猪蹄子的家常做法
2024-04-11
1、工具/原料:猪蹄约500克,姜片适量,料酒适量,泡好的黄豆约300克,葱姜适量,干辣椒适量,红烧料1包,啤酒1罐,清水适量。2、将剁好的猪蹄冷水下锅,加入姜片,料酒,焯至变色,捞出洗净,控干水分备用。3、将猪蹄放入砂锅中,加入提前一晚泡好...
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