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大碴子的精选
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大碴子的精选
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大碴子饭最正宗的做法
2024-03-31
1、大碴子煮熟以后,过冷水2、大米淘洗一下放入电饭锅中,按照正常的放水约为300g3、把控干水分的大碴子放入4、电饭锅通电后,约15分钟就跳闸了,跳闸后焖一会5、开盖后,用筷子挑松6、盛入碗中,比白米饭更有食欲。...
大碴子煮绿豆小洋人能吃吗
2024-03-26
可以,杂米和杂豆一起煮饭,有利于这些食物中的蛋白质互补,对身体更有益。比如,我经常给大家在餐单里推荐二米饭(大米小米)非常方便,营养加倍,就算不习惯吃粗粮饭的人,也很容易接受。所以,平常给大家推荐食物和搭配时,一般都是建议...
东北的苞米大碴子怎么煮
2024-01-22
烧开水,一边搅动锅中的水,一边手抓苞米大碴子,一点一点撒进锅中,加到搅起来有点稍微费劲时为止,锅中的碴子冒气泡。先将苞米茬子用冷水洗两遍,然后再用清水提前泡上3–4个小时就可以煮饭了。煮的过程中先开大伙煮10分钟,之后...
玉米大碴子用压力锅选哪个功能
2024-02-09
反复淘洗干净的大碴子加入电饭煲内胆中,盖上锅盖,然后按下“蒸粗粮”键即可,电饭煲开始蒸饭。如果家有电压力锅,可以直接按→煮饭键就可以,如果电压力锅没有按键选择,可以直接选择时间就可以,玉米大碴子,按键三十分钟就可以。...
东北大碴子粥熟了为什么加凉水
2023-12-27
大碴子是成熟的玉米粒加工而成的一种米,东北特产,大碴子粥,是玉米碴子中颗粒最大的一种,适合熬粥,香甜滑润,口感好,尤其是黏玉米碴子粥,香甜黏糯,脆嫩可口,即不失玉米的营养成分,又利于消化吸收,还能促进食欲。煮大碴子加入适量的...
大碴子泡多长时间
2024-02-09
大碴子要泡1到4个小时煮大碴子提前泡1到4个小时。大碴子指大颗的玉米粒,通常用于做大碴子粥,为东北特色食品。预先浸泡,能使其充分吸水膨胀后,方便下锅煮熟,使烹饪后更绵软。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、...
高压锅煮大碴子粥煮多少时间
2024-01-24
高压锅煮大碴子粥煮3-5分钟即可,煮大碴粥时间要比大米粥稍长一点,用高压锅煮粥时,水位最好在三分之二以下,水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险。大渣子仅次于苞米粒子,煮熟需要一定时间,高压锅有快速...
东北大碴子做法
2024-01-16
材料大碴子200克,水适量做法1、将东北产的玉米加工成为大碴子,也可以根据个人喜好添加其他配料(如芸豆、小红豆、大红豆、花生、薏米等)一起淘洗好,预先浸泡。2、待充分吸水膨胀后,放进锅里,然后再兑上半锅水,烧上柴禾,锅开之...
玉米大碴子干饭怎么做
2024-01-02
这个玉米大渣子做干饭首先把玉洣渣子淘干净后,锅里把水烧开再倒玉米大渣子下去煮,煮到开后十来分钟就可以把淘好的米倒大去一起煮,煮到米还有硬心的时候就沥起来把水沥干,再用蒸饭的甑子把沥起来的玉米饭赶在甑瓦子里蒸,大...
正宗东北大碴子
2024-02-24
玉米经过加工之后形成大...
大碴子是酸性还是碱性
2024-02-02
大碴子是碱性。玉米中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后,经过胃肠消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性的,所以玉米是属于碱性食物。食物的酸碱性,不是通过味觉来判断的,而是取决于食物中所含矿物质的种类及含量。建议...
大碴子泡了2天还能煮吗
2024-02-23
还能煮,大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。...
大碴子为什么要去皮儿
2024-01-27
因为脱皮后的玉米碴子更容易煮透,口感更滑更香糯不会觉得扎嗓子,所以市场上的大碴子玉米都是经过脱皮工艺的,营养上来说还是带着皮的更有营养一场喜欢大茬子粥,就是用玉米,碾成大的颗粒,熬粥喝,大碴子必须没有外头那层皮,如果...
高压锅煮大碴子粥用多长时间
2024-04-04
大碴子煮粥很费时间,煮大碴子粥时间越长越好吃,但高压锅煮大碴子粥可以节约不少时间,我的经验是用高压锅煮大碴子粥要半个小时最好吃15分钟左右高压锅煮大渣粥比较快,一般15分钟左右就可以了,如果同普通锅需要煮半小时的时...
电饭煲煮大碴子粥按哪个键
2024-01-24
大家好!电饭煲煮大碴子粥按煮粥键,现在的电饭煲有选择性的,做什么饭有什么键,方便的很了,你可以仔细观察一下电饭煲的电脑键盘区域,有煮粥键的,很方便的,现在每家每户都有电饭煲,仔细观察一下就知道了,再说也有说明书,细心阅读理...
大碴子中的齐子是什么
2024-03-18
大碴子中的齐子是玉米的雌蕊,一般在玉米出天缨也就是玉米的雄蕊后三之五天后出现,这个时候,是整个玉米生长期最关键的时期,也称授粉灌浆期。这个时间,玉米不光需要充足的光照和通风透气,更需充足的水肥供给,几个条件都具备,就...
玉米大碴子长毛还能吃吗
2024-01-16
回答问题,玉米大碴子,长毛还能吃吗不能吃了玉米大碴子,也就是我们陕西人说的苞谷珍你都放的都长毛了,都变质了,那肯定是不能吃了,吃了对人身体有害,本来玉米是一种很营养的粗粮,而且现在人们都注重于吃粗粮和水果蔬菜,要多一些...
东北大碴子粥里的玉米要脱粒吗
2023-12-27
东北大碴子粥的玉米要脱粒吗我年年都种一些粘苞米,等玉米成熟后去加工,把玉米倒到脱粒机中,要分粗脱和细脱两次脱粒,脱掉玉米皮后到风机中糠粒分离,脱好的玉米加工成大碴子,还有小碴子和玉米面,这样脱粒的大碴子,做出的饭好吃...
大碴子含糖量是多少
2024-01-13
大碴子就是玉米,玉米的含糖指数大约在55左右大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味。小碴子熬粥,只需凉水下锅,开锅后降低火力稍煮即成...
东北大碴子长虫了还能吃吗
2024-03-25
我觉得,大碴子长虫子是可以吃的,先去捡一捡虫子,捡后也可以再进行晾晒,吃的时候好好清洗干净,这就没有任何问题了。这个问题的答案是这样的,如果是自己磨的,时间不长的东北大碴子长虫了洗洗还能吃,如果是买的放的时间长了又生...
玉米大碴子粥的做法
2024-01-11
1、玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮...
大碴子脸是啥样儿的
2024-03-05
大碴子脸,就是满脸的络腮胡子,半长不短的,平常人看起来很不爽,摸起来扎手,就像电视里面的李逵一样,满脸黑乎乎的,半年不洗澡也看不出来脸脏。...
东北大碴子几月份是新的
2024-01-13
东北大碴子一般在12月份是新的,因为现在东北的玉米棒在11月份才收回来,12月中旬才脱粒,脱粒完之后才能加工大碴子,所以东北的新大楂子,基本上在12月末就是新的了。十月东北大碴子是用成熟的玉米粒加工而成的。玉米在十月份...
大碴子在南方叫什么
2024-01-17
包谷碴子。玉米碴子在东北常简称为“大碴子”:也就是比较大颗的玉米粒子,玉米碴子粥在东北也被称之为大碴子粥。在中国北方,这种玉米粥也算非常流行,其中一个特点都是用玉米粒做成的,与玉米芯毫无关系。除了玉米碴子粥之外...
大碴子可不可以替代玉米
2024-01-06
不可以大碴子,是去了皮的破碎的玉米,可以煮饭吃,也可以加工成精玉米面。不宜长期保存。玉米是脱棒的玉米粒,可以长期保存。...
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