炸酱的精选

你好，很高兴为你解答！食材:猪肉150克，甜面酱150克，葱1根，姜2片，食用油适量做法:1，将猪肉要带点肥肉的，去皮，洗净。2，切成肉丁3，切好葱姜末4，锅内放油炒香葱花，放入肉丁5，翻炒肉丁，直到肉丁变白，基本炒熟。6，倒入甜面酱7，加入适量水，一点...

原料more五花肉(适量)五花肉适量葱适量洋葱适量干黄酱适量料酒少许甜面酱适量湿黄酱适量冰糖少许老抽少许盐少许白糖少许1/五花肉和葱白剁碎备用，葱叶和洋葱切断备用。2/加入干黄酱、料酒、湿黄酱和甜面酱搅拌。3/肉末...

豆腐炸酱面的做法材料：豆腐、姜沫、面酱、盐、鸡精、糖、五香粉、淀粉、料酒、老抽、清水、面条做法：1、将豆腐切成小丁（我切的有点大了）。用清水泡过后，再冲洗一下。做法：2、热锅倒油，油量要多，要能将豆腐丁没过一半为好。然...

1、将海天黄豆酱，甜面酱和老干妈以3:1:1混合，喜欢辣的可以多一点老干妈2、热锅冷油，油稍微多一点，下肉末炒至出油，边缘金黄后，捞出肉末留底油3、热油，放葱姜末抄香后，倒入调好的酱汁翻炒，然后加一点水翻炒，切忌不要用大火，不然会...

1、番茄去皮切小块2、鸡蛋加一点盐，打散3、准备好适量的抻面4、锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用5、留底油倒入番茄小火翻炒6、倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁7、然后加入番茄酱8、加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可9、锅中水烧...

1、首先准备一块带有一点点肥肉的猪肉，然后再准备10个左右的干香菇，三根小葱，4个大蒜。然后再准备适量的食用油，黄豆酱，甜面酱，蚝油，料酒，生抽，鸡精，老抽，白糖。以上这些提到的食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始制作这道解馋...

高压菜源自嘎巴锅。传统的嘎巴锅菜制作时总会带有大量的油脂，做好的菜肴虽然香味十足，但是口感比较油腻。为了让食客吃得更健康，我对高压锅菜的做法进行了改良，用香味浓郁，但油脂偏少的酱料代替传统的嘎巴锅酱烹制菜肴，客人...

老北京炸酱的用法，主要就是用来吃面，即北京著名的炸酱面。当然，如果炸的酱没吃完，也还有几种吃法经常要用到炸酱，您比如吃小葱蘸酱时用。还有焖扁豆时最好也放上一些炸酱，做成酱焖豆角，味道比不放黄酱的要好吃。还有就是吃饺...

炸酱米线需要的原料有千米线、肉末、鸡汤、葱、香菜、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油、食用油等原料：千米线200克，肉末50克，鸡汤350毫升，葱、香菜各适量、盐5克，糖3克，味精3克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油15克...

热量：143卡/100g。乌冬面是一种高碳水化合物、热量较低的食品，减肥时可以适量食用。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感...

1、猪肉剁成丁（五花肉最好）2、葱姜蒜洗净，小白菜洗净3、油温6成热加入姜末爆香4、加入猪肉料酒炒香收水出油5、然后加入甜面酱芝麻酱炒出香味6、加水大火烧开7、转小火熬到猪肉熟透，中火收汁即可8、煮锅加水烧开，下面，煮熟...

准备黄豆酱470克、油150克、水235克、五花肉280克、葱半根、大料2个、香叶2片、花椒40粒。1、将五花肉去皮切成1厘米左右的肉丝。2、将准备好的葱切成葱花，可以分成两份备用。3、黄豆酱可以准备海天黄豆酱，因其甜咸程度...

原料：芸豆、甜面酱、鸡蛋、葱、盐鸡精。做法步骤：第1步、芸豆洗净，放少许盐焯水3分钟～放凉改刀成芸豆丁～备用（也可以不焯水，那后面炒的时间比较久，因为芸豆熟的比较慢）。第2步、两个鸡蛋1小把葱末1小包甜面酱少许凉水少许盐～充...

用正宗的淀粉炸酱面勾芡老是泄芡第一个原因就是勾芡用的豆粉不是很正宗，第二就是太清了，所有会有这种情况。刚勾好炸酱勾芡的时候，火势不要太大，不然导致温度过高，还有就是把汤放在冰箱冷冻了，再从冰箱拿出来融化掉，汤就泄掉...

所需食材：新鲜毛豆200克、茭白1根、豆干2块、香菇4个、瘦肉100克、小米椒2个、姜1片、小葱头3、大蒜3瓣、黄豆酱3勺、豆瓣酱1勺、料酒少许。具体做法：1、准备食材，毛豆洗净，茭白洗净切丁，豆干切丁，瘦肉洗净切丁，干香菇提前泡...

无盐鲜炸酱本身是一种熟食，可以直接食用。也可以搭配煎饼、生菜、酥饼等食用。还可以作火锅、面条、米饭的蘸料。但是生大酱里含有的酱料中，有大量的盐分，会使得生大酱很香很咸，吃太咸也不利于身体健康。炸酱面的做法将肉...

1、食用油，甜面酱，黄豆酱2、锅中放油适量上火至三成热，放入甜面酱和黄豆酱，用勺子不停地搅动（防止糊锅）3、待酱炸至粘稠全熟即成。1、先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）...

材料姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜做法1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）1/11猪肉洗干...

我们知道面酱盐放少了没滋味，面酱放多了太咸，我们要怎么做炸酱才好吃，那就是多加水在酱里就不咸了，如果感觉稀了就打了鸡蛋进去，就行了，有时间在摊个鸡蛋饼切丝，黄瓜切丝，拌面的时候一起放，好吃不腻，并且天冷可以放一周时间酱是...

一般我是不用十三香的，买回来的五花肉，冼干净，切成稍大点的肉丁，热锅凉油，煸炒一下，让肉里的油煸出来，放入姜片，一个大枓拌，炒一下，放入稀释好的黄酱，在放入3分之一的甜面酱，冒泡后关小火慢炒，大楖半小时右，勤翻炒以免煳锅，临出锅放...

做炸酱时用粉芡不能用淀粉。因为炸酱时需要加水，加了水溥了就得增加稠度。因为酱是面粉做成的，加上面粉，能和调稀的酱容和在一起。淀粉是用来勾欠的，它不能代替面粉和酱，所以，在吃炸酱面诈酱时，都是用面粉，来调合加了水的酱，而...

炸酱面大家非常喜欢，炸酱的做法很简单。用料：超市买的黄豆酱250克，猪肉馅100克，葱花一小碗。做法：起锅烧油，油热后下入肉馅煸炒，炒至肉发白后，加入少许白糖，酱油，继续翻炒，炒出油脂，下入黄豆酱，可以再放一点香菇丁，或者豆干丁，分解一...

需要20分钟左右。炸酱面的炸酱建议使用五花肉，洗净切成肉丁备用。热锅多放油，先炒肉再炒姜、葱、蒜末。最后放入适量的甜面酱和清水煮20分钟即可。炸好的酱在出锅之前可以加少许白糖以及其它调味料，但是不需要再放盐，否则...

食材：红蚬子1500克调味料：葱姜蒜：适量，杭椒：1根，小米辣：1根，料酒：1大勺半，海鲜酱油：1大勺，蚝油：1大勺，老抽酱油：半大勺，白糖：1大勺，食盐：4克，淀粉：1大勺红蚬子炸酱做法：1、首先准备好所需要的食材并清洗干净，红蚬子提前1个多小时浸泡到水中，加...

主料：蘑菇150克，泥鯭鱼1斤1个，我用得是淘宝买的锤子。。。）200克，2.啤酒若干（淹没猪排）600克辅料：蒜头(3个)，洋葱(1个)，橄榄油(2茶匙)，番茄酱(5汤匙)，水(750毫升)，细白砂糖(1.5茶匙)步骤：1、用一个大锅，用中火将油烧热，加入洋葱，蘑菇，胡...