醪糟的精选

醪糟做失败了可以当作饲料，喂猪、喂鸡和喂鸭，这样可以避免粮食浪费。也可以采取措施补救，补救的方法是把酒酿重新加热到30-35度，加热的方法可以用蒸和加开水，最后做好保温措施，重新发酵。醪糟煮坏了的处理方法醪糟煮坏了这...

醪糟有点酸不甜怎么办1、加入苏打水:可以把小苏打加水煮开，也可以直接把现成的苏打水加到醪糟里。将它们一起煮，醪糟就会变甜。2、放入冰箱:醪糟不甜的原因之一是发酵温度太高，使醪糟更酸。可以在吃醪糟之前把醪糟放在冰...

常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。1、不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到...

可以的，30个小时左右可以食用。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。补充米酒，又叫酒酿，甜酒。...

一般情况下，成人每天饮用醪糟150-200克较为适宜。醪糟也叫酒糟、甜米酒、酒酿，食用蒸熟的糯米或大米为原料，经过发酵剂发酵成的一种食品。醪糟风味独特，是甘甜而又略含酒香的风味食品，散发着酒香的醪糟既保留了糯米的清香，...

夏天温度超过30度，做醪糟不要盖棉被。米酒发酵的温度一般在30度，所以夏天放在室温就可以。冬天需要用被子蒙住放到暖气旁边。24小时能出酒（米饭中间的洞里有液体涌出），48小时酒就可以转甜了。夏天室温30度左右可以直接发酵...

食材：带皮五花肉900克、醪糟汁85克、葱、姜、冰糖、调料盐、食用油、酱油、制作步骤：1、带皮五花肉洗干净切成块，葱切段，姜切片，热锅热油，放入带皮五花肉，炒至出油，加葱段、姜片煸炒2、锅中放入冰糖炒制成糖色，翻炒均匀，锅中加...

是因为安琪酒曲分了甜味型和风味型。风味型的酒曲做出来的甜酒有酒味。甜酒是米饭中的淀粉在酒曲中的糖化酶的作用下先转化成麦芽糖，接着在酒曲中的麦芽糖酵素的作用下，分解成葡萄糖。之后，葡萄糖又酒曲中酒化酶的作用下...

láozāo“醪”，现代汉语规范二级字，普通话读音为láo，最早见于《说文》中。“醪”的基本含义为汁滓混合的酒引申含义为江米酒。在日常使用中，“醪”也常做名词，表示酒的总称，如醪膳。“糟”的基本含义为做酒剩下的渣子，如酒...

醪糟的做法原材料：圆糯米2.5kg，酒麴40g，凉白开水1.5L。作法：1，先把檽米清洗二遍，放到干净器皿上用冷水侵泡6-8钟头2，至檽米粒能够随便被手指头磨碎的水平时，提前准备蒸糯米。找一块干净的沙布，先用开水煮10分钟消毒杀菌，垫在笼...

现在的酒驾是有严格科学的检测标准的，在检测酒驾时首先是工作人员使用呼吸式酒精测量仪器来对疑似酒驾人员进行检测，当呼吸式酒精测量仪器发出警报，这证明被检测人可能是饮酒或者食用过含有醇类的食品药品，被检测人不要慌...

醪糟变酸长毛了，就不能再吃了醪糟本身就是发酵的食品，正常的味道虽然是有点发酸，但长毛了就说明有大量的细菌繁殖，最好别吃了不能吃如果醪糟上面只有少量的白毛，可以继续食用。但如果醪糟在制作过程当中，没有密封好或者放在...

操作步骤/方法原料：粗玉米糁，酒曲。做法：第一步、粗玉米糁洗好用水泡一会，用锅蒸熟。注意，锅一定要洗净，不能有油星，否则会让煮好的玉米饭在酿造的过程中坏掉第二步、玉米饭蒸熟后放凉，用筷子把饭翻松散，拌入磨碎的酒曲第三步...

原材料不一样。大米醪糟和糯米醪糟最主要的区别就是烹饪制作的过程当中，所采用的原材料不一样，大米和糯米在使用功效上是会有所不同的糯米对于健脾胃，暖脾胃的效果会更优良一些，所以平时烹饪要注意。...

可以选择兑水将醪糟稀释，然后再通过加热的方式蒸发一部分酒精。醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。...

醪糟放三个月以上会变成米酒可以选择兑水将醪糟稀释，然后再通过加热的方式蒸发一部分酒精。醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体...

1、醪糟汁、凉白开搅匀2、开动原汁机启动键，将醪糟汁水一勺勺倒入进料口3、出渣口排出醪糟渣，出汁口流淌出雪白的醪糟汁4、加入桂花糖冰块（桂花糖冰块：凉白开+糖桂花1：1搅匀，入冰块模冻成冰块就好）就可以来一碗桂香可口、甜...

1、制作甜酒的原理是糯米经发酵分解为单糖，单糖进一步发酵成为酒精，如果酒精再进一步发酵则产生醋酸，这就是为什么发酵过头的甜酒会有酸味的原因。而你制作的甜酒是因为单糖没有发酵完全，产生的酒精太少。2、发酵温度要保...

如果不放在冰箱里冷藏的话，醪糟的味道很快就流失了。醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。需要注意的是，开封后的米酒水则需要...

一、来历红烧肉的历史，大约可以追溯到公元5世纪。北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法，这是目前传世文献中的最早记录。二、故事据传苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤，为老百姓做了一件好事。...

&nbsp&nbsp&nbsp将新鲜的醪糟长期保存可采用如下方式：&nbsp&nbsp&nbsp1、充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。&nbsp&nbsp2、真空包装保存，这种醪糟在杀菌时由...

米酒和醪糟不一样，二者在制作原料及工艺、味道、酒精含量、食用方法、营养价值等几方面有所不同。1、制作原料和工艺不同：米酒包括白酒和黄酒，一般用大米作为原料，用酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵，发酵时间也比较短暂，大...

汤圆完全可以不放醪糟，用清水煮出来的汤圆也非常的好吃，醪糟汤是微甜的略微有点酒香味，汤圆的甜度远高于醪糟，吃完汤圆再喝醪糟，醪糟汤就很逊色了，醪糟最佳搭档是无糖糯米小圆子，能吃出来醪糟的淡淡的甜香味，小圆子软软糯糯的...

有！醪糟是做米酒后的附产品，是用糯米加酒麯发酵后制成的。米酒是有度数的，因此，醪糟也是有度数的。只是米酒未加提纯，所以度数较低，醪糟的度则更低。大多数人都能吃一点醪糟并不是因为醪糟没有度数，只是度数很低，大多数人食用...

糟卤和醪糟不是一种东西，糟卤是用酒糟做的，用酒和酒糟做出来的，是做菜用的，糟卤口味咸鲜，做上海特色的糟菜用，也有名菜糟溜鱼片用的比较多，醪糟上海叫酒酿，使用糯米发酵得来的，是糯米酒的前期状态，口味香甜，可以做酒酿小丸子，北方...