千张的精选

不能吃。因为千张干子中含有丰富的植物蛋白，有利于细菌的生长，当外界条件适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐皮最好是不要食用了。...

&nbsp&nbsp很高兴回答你这个问题，千张焯水在两分钟左右，因为，千张是豆制品，也就是我们经常说的豆腐皮儿，千张切丝以后，开水下锅，焯水两分钟左右就可以了，这样可以有效的去除豆腥味，吃起来更加的鲜美可口，无论是用来做汤或者是凉...

臭千张腌制方法1、原料整理：取新鲜千张，切成长15×20厘米左右的长方形，剔除碎片。2、酸化：取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水)，下脚水pH值4～4.5，将切块的千张一张张分散，置50℃下脚水中浸泡15分钟以上。浸泡时务必使千...

用料：干豆腐半斤，鸡蛋1个，猪肉末250克，葱适量，鸡精适量，料酒适量，油适量，淀粉适量步骤1除了干豆腐，把所有的原料倒到肉末里，腌制十分钟。步骤2干豆腐挖个小洞，把腌制好的肉沫塞进去。步骤3锅放水，把噻好的豆腐丸放进去小火蒸15分...

步骤/方式1用料步骤/方式2霉千张筒切片。步骤/方式3油烧至六七分热，将霉千张筒下入锅中。不要随便翻动，等一面炸到有点硬了再逐个翻面继续炸到另一面也变硬。步骤/方式4炸好的霉千张筒大概就是这个颜色。步骤/方式5预先...

1准备原料：千张和五花肉、我因为省事所以拿料理机打成肉末的、结果打成肉泥了。2肉末加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌均匀3千张切成手掌大小的方形。4冷水入锅、焯水、可以去豆制品的豆腥味。5捞出浸凉水，取出一张把肉馅...

主料：千张豆腐皮300克、香菇50克、莴笋适量、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油做法：1、先将千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别处理干净，切成细丝待用。2、净锅放入少许水，放入切好的千...

答薄千张和厚千张的区别是总厚度不一样。薄千张总的厚度低，薄纸千张总厚度低于厚纸千张的总厚度。薄纸与厚纸的区别就是纸有厚有薄。厚千张的高度比薄千张的高度要高。...

做千张利润非常可观，健康食品店和大型超级市场都能买到豆腐，在中国的超级市场，可以找到4至5种不同软硬度的豆腐，市场非常广，1斤黄豆成本2.2元，3斤豆腐*2=6元，毛利润6-2.3=3.8元。一天按50斤黄豆的销量，那么毛利润为190元若加...

1、取一定量黄豆，洗净，放入容器内用水浸泡3-6小时（根据黄豆的水分而定）。看黄豆完全胖起来，待用。2、将豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨浆机磨成豆浆后再用豆腐包或纱布过滤，用夹板将浆全部夹出，去其渣。3、把磨好的过滤的生...

食材:大骨头500g海带400g左右千张250g左右嫩姜100g左右葱花稍许步骤:1、嫩姜洗净切片2.大骨焯水备用3、海带打扣洗净、千张切片备用4、姜片和排骨一起放入高压锅、加水适量、加料酒、适量盐、大火烧15分钟左右关火，水...

用料羊肉300克豆腐皮1张冰糖几粒姜3片葱段几段料酒20ml白酒一勺生抽两勺老抽一勺香叶，桂皮，八角，花椒适量盐1克老干妈(可不放)半勺步骤1羊肉冷水入锅(锅里到点料酒，放两片姜)焯一下，水开两分钟拿出，切块放油炒到微焦，盛出放...

用料：霉千张适量，大麦茶或苦荞茶适量，花椒适量，大蒜适量，尖椒适量，料酒适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量制作方法:1、霉千张洗净、沥干。这时泡一杯大麦茶备用。2、切成大小相同的小卷，入锅中小火煎制两面焦黄。3、...

看什么样的纸，怎么样烧吧。如果是草纸的话，体积比复印纸大好几倍，但空隙多，空气多，燃烧会快的多。同样自然燃烧也要几个小时（体积非常大燃烧时内部缺氧，燃烧慢）用鼓风机送风，在大炉子里充分燃烧，比如热电厂的燃烧炉，几分钟就可以...

常温保质期可达9个月。冷冻的话可以更长时间。千张属于是豆制品，属于是豆腐干，豆腐干真空包装后进行高温杀菌，保质期可达9个月。千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张。...

千张酸了可以用5%的小苏打溶液浸泡30分钟，然后取出来用清水冲一下，这样酸味就会消失了。建议当天购买的千张，及时放到水里，并加少许盐浸泡，这样可以防止酸味出现。如果是当天购买的千张，可以将它浸泡在水里面，然后再往里面加...

1、买回来的千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热的情况下，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非...

原料：牛腩、千张、料酒、生抽、香醋、老抽、葱、火锅底料、姜、蒜、食用油、盐。做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中清水放入一勺盐煮开。第3步、放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。第4步、锅中油预热，放入葱...

一千张一毛是一百元。因为一元等于十毛，一千张一毛除以十毛等于一百元。人民币标准叫是：元角分，角也叫毛。元：一元，二元，五元，十元，五十元，一百元角：一角，二角，五角分：一分，二分，五分。人民币有大写：壹贰叁肆伍陆柒捌玖拾小写：一二三四...

可以。由于鸽子缺少碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，因此在炖鸽子时，最好适当搭配豆制品或者绿叶蔬菜。而且为了避免其中的营养流失，最好是在鸽子快要炖好的时候放入，炖5分钟左右即可食用。炖鸽子汤里面不能够放千...

木耳提前泡发切宽条千张切条一厘米宽八厘米长，盐水焯约二三分钟捞出控水芹菜去叶洗净，留菜梗改刀切三四厘米长段葱花姜丝蒜末适量。起锅烧油，入葱姜蒜、大红袍火锅料少许爆香，芹菜木耳千张依序下锅，大火翻炒至芹菜断生，入生...

在锅中加入干净的清水，然后加入食用碱（50:1比例），水开后加入千张，然后搅拌，等千张由黄变白立马捞出来，用清水冲洗（最好切成丝或片，有利于碱水搅拌）。这时候千张就变得又软又嫩了。记住不能住时间长了，不然千张就变的很脆，一碰就断...

要1、千张结记得焯水去除豆腥味，有人能接受有人不太喜欢那种味道。2、肉记得一定要先煎制，把肥肉的油熬出来，这样再去炖煮，实测一点都不油腻。3、八角桂皮不要放很多，就一个就可以了，不需要带有很浓的味道，那样反而体现不出...

食材：青椒三个千张二张油十毫升白糖五克蚝油十五毫升盐二克步骤1、青椒就选用薄皮口感脆爽的大个螺丝椒，冲洗干净。2、去掉辣椒籽、筋膜。3、切韭菜叶宽度的青椒丝。4、千张切成二寸宽的大片。5、再改刀切成韭菜叶的宽...

一千张一百元大钞有多少厚，一百张百元大钞是一万元，从银行拿出来做过一次实验是一厘米厚，一千张有10万元大钞，有10捆一百元大钞，按照一梱是一厘米，那么l0梱就是10厘米，10厘米有三寸多一点厚，相当于一般人手掌那么长，一千元一百...