三鲜的精选

用料：猪肉馅，冬瓜，蛋清，料酒，姜末，姜片，盐，鸡精，香菜，香油，青菜，胡椒粉做法：1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，胡椒粉，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。尽量按...

是指用芥菜制作芥菜煲，里面放入芥菜和新鲜虾与蛤蜊是粤菜系，制作方法是先将芥菜清洗干净，然后改滚刀块备用好，然后清洗干净新鲜虾与蛤蜊备用好。起锅烧开水，放入生姜片，水开后放入芥菜先煮沸大约五分钟左右，然后放入蛤蜊煮两...

1豆腐切成约0.5厘米的片。2草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块。3加料酒和盐，腌20分钟入味。4红枣去核切丝。5猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。6将豆腐...

用料木耳和肉丸比例1:2猪肉丸适量耗油适量鸡精适量生抽适量料酒适量盐适量水适量木耳肉丸子（简单易学）的做法肉丸和木耳的比例是2:1，毕竟丸子是主角，不过喜欢吃木耳可以多加给油（比一般炒菜多一点），下丸子然后下木耳，加耗油（可...

主料，排骨300克，海鲜菇1包辅料，生姜1片，香葱适量，盐适量步骤1.水煮开后放入排骨绰水。步骤2.排骨变色即可捞起。步骤3.绰好水的排骨加生姜，注入适量清水大火煮开上汽，改小火煮半小时即可。步骤4.准备海鲜菇。步骤5.去蒂入清...

香菇三鲜饺子一般来说叫素三鲜，素三鮮饺子馅必放香菇韭菜地皮这三样。香菇现在人工种植比较多，韭菜也容易买，关键是地皮菜比较少，对空气要求严。这三样蔬菜做的饺子是非常好吃的。如果是肉三鲜。我就放香菇，猪肉，虾仁。虾仁...

素三鲜是苋菜、元麦和蚕豆，素三鲜是特色传统名菜，节日食俗之一，在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯，说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬。炒在一起吃的就是鲜嫩，到了长春，地三鲜成了当地的名菜，也有把土...

三鲜馅一般都是以猪肉、虾仁、韭菜来称谓的，这是荤菜类的三鲜馅，还有素菜类三鲜馅，指的是鸡旦、韭菜、香菇的三鲜馅，不过南北方的叫法和搭配方式也都不尽相同，所以也就是各显神通吧。猪肉三鲜馅【制作食材】五花肉，木耳，鸡蛋...

主料猪五花适量，香菇3朵，白菜半个，千张2张，木耳1朵辅料辣椒适量，葱适量，姜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量做法步骤：第一步：锅烧热第二步：加入清水第三步：猪五花剁碎，捏成肉丸放进去第四步：煎至两面金黄第五步：放入切好的，木耳，...

正宗三鲜粉指的是：山珍、鱿鱼、菠菜。这三种食物组成的三鲜粉是正宗的三鲜粉。三鲜粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉的来源据传是古代中...

三鲜米线两人份随意啦、本地番茄2个、豆芽50g、前腿鲜肉沫100g、葱花1根、耗油随意、鸡精味精盐酱油随意、猪油一坨、蒜3瓣、白菇5大片、韭菜少许、番茄2个、虾皮步骤1/6干浆米线发软，调料及辅料备好。肉专门选前腿肉，...

三鲜汤的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干。三鲜汤是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使...

1、食材准备。2、胡萝卜洗净切丁虾仁洗净，加少许盐、白糖、料酒、水淀粉拌匀稍腌制。烧热油锅，玉米粒和胡萝卜倒入锅中翻炒片刻。3、后加入虾仁和青椒粒炒约3分钟至熟。4、调入金标生抽、盐粒、白糖，炒匀后用水淀粉勾芡...

做法步骤1、先将猪肉、羊肉、鸡肉放在锅里用开水淖一下，换水后下入肉和佐料，待肉煮至八九成熟将其捞出。2、捞出后将肉撕下，切成条状或片状，煮肉的汤（腥汤）另放在盆中备用。3、其次是炸，炸丸子、炸土豆片、炸佛手和炸酥肉，炸...

主料：黄鳝适量辅料：瘦肉适量大红椒1个韭菜花适量生姜适量香麻油适量山胡椒油适量鸡精适量做法：1、大黄鳝适量，用大拇指跟食指夹住黄鳝，将黄鳝摔晕。将黄鳝头正中钉在钉子上（肚皮朝下），用小刀在黄鳝头部下横刀将背骨切断，左手将...

素三鲜馅：芹菜、黑木耳、鸡蛋。素饺子馅用芹菜、黑木耳、鸡蛋还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。知识扩展：肉三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为...

用料:驴肉250克青椒一个葱花一干姜3片蒜瓣2生抽1️⃣勺淀粉1勺盐15克咸淡各有不同鸡精1勺小炒驴三鲜的做法步骤:步骤1&nbsp所需的材料预备好步骤2&nbsp将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝步骤3&nbsp坐锅起火，倒入适量花生...

用料:猪肚1/4个干笋一个海鲜菇一小袋莴笋2-3根蒜3-5瓣生姜1块四川三鲜肚条的做法步骤:步骤1干笋用开水泡发，最好是前一天开始泡发。步骤2猪肚单独清洗，用大葱叶，醋，白酒等反复搓洗，要去除其异味，因为家里已经处理完毕，省去此...

材料主料：茄子，150克，土豆（黄皮）100克，柿子椒50克，青椒50克调料：植物油15克，酱油10克，白砂糖3克，大葱5克，白皮大蒜5克，盐2克，玉米淀粉5克做法1、土豆去皮，洗净切块2、茄子法净，切滚刀块葱洗净切花蒜洗净剁泥3、青、红椒去蒂、去籽，洗净...

原料：猪肉一块、干辣椒若干个、大葱一段、生姜一块。调料：五香粉、辣椒面、陈醋、盐。臊子的做法：1、猪肉切丁，大葱切段，生姜切末备用2、锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，用中小炒肉，炒到锅中的油变清3、然后加入五香粉、葱段...

原材料：芹菜2根、豆芽150g、竹笋1小根、胡萝卜半根、辣椒1~2根、大蒜2瓣、酸菜心2大片、糖、猪肚、葱2根、酱油、鲜味炒手、香油、油、盐&nbsp制作步骤：&nbsp&nbsp1、酸菜泡冷水去味后切丝，用手挤去水分。&nbsp&nbsp2、...

用料：对虾6只，肉丸5个，大白菜1棵，油50克，盐适量，豆腐60克，香菜2瓣，萝卜1小段，酱油适量，鸡精适量做法：1、肉加盐剁碎。2、搓成5个小丸子。3、菜洗净切碎，虾去头去虾线，萝卜切小片，豆腐切小块。4、锅里热油7分热炒菜1分钟。5、把虾放...

热量：112大卡（100克）营养素含量(每100克)热量(大卡)111.69碳水化合物(克)4.96脂肪(克)6.77蛋白质(克)7.90纤维素(克)0.24原料猪皮30.0g火腿肠20.0g鸡蛋50.0g猪肉20.0g...

1、火锅的锅底配料三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。2、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。3、树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）水三...

有一个地方将这三鲜的味道发挥到了极致，这个地方就是江阴。有“长江三鲜”之美誉的河豚、刀鱼和鲥鱼。这三鲜最受欢迎。吃河豚：浪漫的冒险有关河豚的味道，已经不是一种鲜字可以言尽，必须亲尝，方解其中味，遂理解拼死以偿是多...